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einzigartig - Das Restaurant zum Verweilen und Genießen

Lünertorstrasse 2
21335 Lüneburg

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Speisekarte von einzigartig - Das Restaurant zum Verweilen und Genießen

Zuletzt aktualisiert am 06.05.2022
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Menü Mai
44,50 € 3 – Gang Menü Fisch
36,50 € 3 – Gang Vegetarisch
1. Gang TOMATEN TATAR | 10,50 Tomaten |Schalotten | Basilikum | Knoblauch| Röstbrot
2. Gang GEBRATENES ZANDERFILET | 27,00 Zitronen Estragon Sauce | Kartoffel Spargel Gratin
Alternative zum 2. Gang SPARGEL RAGOUT FIN | 19,00 Grüner und weißer Spargel | Kräutersaitlinge | Blätterteigpastete
3. Gang ERDBEERSORBET | 9,00 Frische Erdbeeren | süßes Pesto | Mandelkrokant
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PARMESANSUPPE
Parmesan | Sahne | Basilikum Pesto | Croutons
8,50 €
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CHAMPIGNON CREME BRÛLÉE
Champignon | Weißwein | Ei | Muskat | Salat
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KICHERERBSEN CRÊPE (vegan)
gefüllt mit Petersilien Salat | marinierter Roter Bete | Limetten-Minze Creme
10,00 €

vegan vegan

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FELDSALAT MANCHEGO
Feldsalat | Manchego | Mairübchen | geschmorte Tomaten | Rettich |Feigendressing
11,00 €
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MOHN-SPARGEL
Spargel im Mohnmantel | Rucola | geschmorte Tomaten
12,50 €
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FELDSALAT FORELLE
Feldsalat| gebeiztes Forellenfilet | Mairübchen | Rettich | geschmorte Tomaten Feigendressing
16,00 €
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CREMIGE POLENTA (vegan)
Polenta | Spargel | geschmorte Kirschtomaten | Rucola
13,50 €

vegan vegan

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HAUSGEMACHTE GNOCCHI
Kräuter-Basilikum Pesto | geschmorte Kirschtomaten | Zitrone | Parmesan
18,50 €
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SCHELLFISCH À LA BORDELAISE
Schellfischfilet | Kräuterkruste | Kartoffelpüree | Gurkensalat
28,00 €
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PERLHUHNBRUST SUPREME
Sautierter Spargel | Polenta | Gemüsejus
25,00 €
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KALBSSCHNITZEL NATUR
Gebratene Scheiben vom Kalbsrücken | Zitrone | Weißwein | Kartoffel-Tomatenragout
27,00 €
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MOUSSE LÜNEBURG
Karamell | Meersalzflocken | Heidekraut
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MEDITERRANES SCHOKOKÜCHLEIN
warmes Schokoküchlein | Rosmarin | cremiger Kern| Vanille-Eis
9,00 €
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EISCREME/SORBET
Vanille - Schokolade - Limette Basilikum
3,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von einzigartig - Das Restaurant zum Verweilen und Genießen ist der 06.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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