Speisekarte von Das Kleine Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 12.06.2023

…zu unseren Suppen reichen wir Kräutersauerrahm und ofenfrisches Baguette…

cremig gebundene Fisch - Suppe

frisch zubereitet mit Edelfischfilets, Shrimps und Gemüsewürfeln; fein abgeschmeckt mit Riesling, Rahm und frischem Dill

6,80 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Leckere Kleinigheiten

unsere beliebten EMDER Matjesfilets

„Bürgerliche Art“; zwei Filets mit Speckstippe, grünen Bohnen und Thymian Bratkartoffeln oder „Hausfrauen Art“; mit Apfel-Zwiebel-Schmand & Salzkartoffeln

14,80 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kräuterbaguette „zwei Halbe“

mit Kräutersauerrahm und erfrischendem Dill - Gurken Salat

4,90 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Montag:

…zu allen großen Salaten reichen wir Ihnen ofenfrisches Baguette und Kräutersauerrahm

Rote Beete Salat „nach Mutter's Art“

großer Salatteller mit in Walnussöl gedünsteten Rote Beete Scheiben, obendrauf Hirtenkäse mit frischem Thymian & knusprige Croutons

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dienstag:

…unsere vegetarischen Spezialitäten

Buchweizennudeln

in hausgemachtem Rucola -Pesto und knackigen Gemüsestreifen in der Pfanne geschwenkt, bestreut mit Gartenkräutern & Sprossen

9,80 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

die beliebte „Gemüsepfanne“

gebratenes Gemüse und Röstkartoffeln mit Thymian, überbacken mit Hirtenkäse und hausgemachtem Pesto, dazu Tomatensoße und Kräutersauerrahm

13,80 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mittwoch:

…das gehört einfach zur traditionellen, norddeutschen Küche

Buchweizenpfannkuchen

deftiger Buchweizenpfannkuchen

mit Speck, Zwiebeln und Thymian, knusprigen Baconstreifen; obendrauf ein Klacks Kräutersauerrahm

12,80 €

9,80 € für den „kleinen Hunger“

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dat geit ok ohne Fleesch…“Hirtenpfannkuchen“

vegetarisch mit Ziegenkäse, Birnenspalten, Zwiebelstreifen und Preiselbeeren, obendrauf würzig - frischer Rucola

13,90 €

10,80 € für den „kleinen Hunger“

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

raffinierte Buchweizen-Pfannkuchen-Lachsroulade

mit Räucherlachs, Kräutersauerrahm und Salatgurkenstreifen an Salatgarnitur

14,80 €

11,80 € für den „kleinen Hunger“

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

immer wieder ein Genuss der „Süße“

mit Apfelspalten, Zimt und Zucker

8,90 €

6,80 € für Kinder, Senioren oder als Dessert

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Donnerstag:

Aus der Pfanne und dem Ofen

drei natur gebratene Medaillons

vom Schweinefilet im Speckmantel mit Kräuter-Hollandaise und bunt gemischtem Gemüse, dazu Heidekartoffeln

16,80 €

12,90 € für Kinder oder Senioren

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Lüneburger Büddelwurst“

knusprig gebratene Rotwurst nach Lüneburger Originalrezept auf Kartoffelquetsch, dazu Schmorzwiebeln, Apfelmus und Senf

12,80 €

9,80 € die halbe Portion als Seniorenteller

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Freitag:

Unsere Lüneburger Spezialitäten

Heidschnuckenbraten

aus der Keule, mit Preiselbeer- Wachholdersoße, dazu Butterbohnen und Kartoffelkroketten

26,90 €

19,80 € als Seniorenteller

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

drei würzige Lammsteaks

rosa gebraten, mit Kräuterbutter an Rucola – Oliventomatensalat mariniert mit einer feinen Vinaigrette; obendrauf geschmolzener Ziegenkäse, Sprossen und Kräuterbaguette

20,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Labskaus „wie im Heringshaus“

Ein altes Seemannsgericht, so wie man es an der Küste mag, hier in edler Version. Gepökeltes Rindfleisch mit grob gestampften Kartoffeln und roter Beete gekocht; darauf ein Spiegelei, dazu ein Matjesfilet und saure Garnitur

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

…Fisch ut Pütt un Pann

Fast verloren gegangen - „Lüneburger Pannfisch“

So mag man es in Lüneburg, drei gebratene Fischfilets an körniger Dijon- Senfsoße mit unseren leckeren Thymian Bratkartoffeln, mit Speck und Zwiebeln und einem erfrischenden Dill-Gurkensalat

22,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

...unser„Maat Martin“, so mag's der Seemann

drei Fischfilets in knusprigem Bierteig mit knackiger Salatgarnitur, dazu Steakhouse Pommes frites XXL“ und hausgemachter Remoulade

14,90 €

11,90 € als Kinderteller

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre

Gerne richten wir auch Hauptgerichte für Erwachsene auf zwei Tellern an, für den Extra- Aufwand berechnen wir 2,50 Euro

… unsere süßen Spezialitäten

und zur Kaffeezeit, hausgebackene Kuchen und Torten

unser Klassiker: „Apfelfeuer“

in Butter mit Zimt & Zucker karamelisierte Apfelspalten & Rosinen, am Tisch mit Calvados flambiert; dazu1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne

8,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Der Stint ist da

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Kleine Restaurant ist der 12.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Speisekarte von Das Kleine Restaurant

…zu unseren Suppen reichen wir Kräutersauerrahm und ofenfrisches Baguette…

Mittagstisch

Leckere Kleinigheiten

Montag:

…zu allen großen Salaten reichen wir Ihnen ofenfrisches Baguette und Kräutersauerrahm

Dienstag:

…unsere vegetarischen Spezialitäten

Mittwoch:

…das gehört einfach zur traditionellen, norddeutschen Küche

Donnerstag:

Aus der Pfanne und dem Ofen

Freitag:

Unsere Lüneburger Spezialitäten

…Fisch ut Pütt un Pann

Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre

… unsere süßen Spezialitäten

Der Stint ist da