Speisekarte von Poseidon Hotel-Restaurant

Vorspeisen:

Münsterländer Hochzeitssuppe mit

Klößen, Eierstich & Gemüse

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Gurkenschaumsüppchen

mit Crème Fraîche

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Vorspeisenvariation

mit gebratenen Scampi, Vitello Tonnato, Mozzarella & Oliven

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Rinder-Carpaccio

mit Peccorino, Pinien-Kernen & Rucola

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Salatbouquet mit gratiniertem

Ziegenkäse & Pinienkernen an Balsamico-Sauce

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Hauptgänge:

Zu jedem Hauptgang servieren wir Ihnen einen Salat mit hausgemachtem French-Dressing

Kalbssteaks mit Zitronenpfeffer

gebraten, dazu Römische Nocken & Gemüse

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Cordon Bleu vom Kalb

mit Sauce Hollandaise überzogen, dazu Pommes Frites & Marktgemüse

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Rinder-Roulade an Rotweinsauce,

dazu Kroketten & Gemüse

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Rumpsteak vom Angusrind an

Pfeffersauce, dazu Pommes Frites & Gemüse

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Rinderfilet vom Grill

mit Barbecue-Sauce, Steakhouse Fries & Sommergemüse

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Hähnchen-Brust gebraten, dazu

Steakhouse fries, TexMex- Sauce & Sommergemüse

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Großer Blattsalat

mit Hähnchen-Streifen & Feta-Käse- Würfeln

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Lammrücken

mit Knoblauch & Ingwer gebraten, dazu Römische Nocken & Marktgemüse

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Geschmorte Lamm-Haxe an Rotwein-

Sauce, dazu Rosmarin- Kartoffeln & Gemüse

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Schnitzel Wiener Art

mit Zitrone, Pommes Frites & Gemüse

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Schnitzel

mit frischen gebratenen Pfifferlingen, dazu Pommes frites & Gemüse

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Steakplatte: Drei Medaillons

vom Rind & Schwein an Pfeffersauce, dazu Brat-Kartoffeln & Bohnen

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Hausgemachte Eisbeinsülze

mit Remouladen-Sauce & Bratkartoffeln

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Zanderfilet gebraten

mit Frankfurter Grüne Sauce, dazu Pellkartoffeln & Sommergemüse

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Matjes nach Hausfrauenart,

dazu Bratkartoffeln

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Römische Nocken an Paprikasauce,

dazu gratinierter Ziegenkäse & Gemüse

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Ricotta-Ravioli in Salbei-Butter

gebraten, & Gemüse

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Kleines Kinderschnitzel

mit Gemüse & Pommes frites

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Desserts:

Hausgemachte Crème Catalan

mit Vanille-Eis

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Obstsalat

mit Mango-Sorbet

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Vanille-Eis

mit Erdbeeren & Sahne

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Mocca-Eis

mit Münsterländer Herrencrème-Likör

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