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Landgasthof Kastanienbaum

Elvert 6
59348 Lüdinghausen

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Speisekarte von Landgasthof Kastanienbaum

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Zuletzt aktualisiert am 12.01.2023
Wildrahmsuppe
mit Backpflaumen und Sahnehaube
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio von der geräucherten Entenbrust
mit einem Preiselbeer-Plaumen-Chutney, Wildkråutern und Brot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebratener Kaninchenrücken-Salat
auf Wildkrautern, Feigen, Granatapfel, winterdressing
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Hirsch- Wildedelgulasch
Waldpilze hausgemachte Butterspātzle. Apfelkompott
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
rosa gebratene Barbarie-Entenbrust (w)
auf hausgemachtem Rotkohl, Blaubeer-Kirsch-Wodka-Sauce &Röstis
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebratener Kaninchenrucken
Feigen-Cassis-Sauce, Rosenkohl, Serviettenknödel
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Der Klassiker! Zartes Steak vom Hirsch
Apfel-Rotkohl, Cranberry-Cassis-Sauce, Kroketten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
der helße Hirsch - zartes Steak vom Hirsch
Spitzkohl in Rahm, Schokoladen-Chili-Sauce, Röstitalern
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Gänsebrust oder Keule
mit Orangensauce, hausgemachtem Rotkohl & Klóssen sowie einem Bratapfel
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
westf. Rinderkraftbrūhe mit Einlage
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Kürbis-Mango-Süppchen
mit Streifen vom gerauchertem Lachs und sahnehaube
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Rinder-carpaccio
Truffelschmand / Wldkrauter / Parmesan Balsamico / Brot
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hausgebeizter Lachs auf Melone-Schafskäse-Salat Wildkrauter/Vinaigrette / Brot
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gebratene Gambas
gruner Spargel/ wok-GemuseWildkrāuter / Brot
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Winter-Salat
Wildkräuter/ Tomate & Gurke / Chia & Kürbiskerne /Obst / Vinaigrette/ Baguette ohne Topping odermit gebratener Hahnchenbrust oder mit gebratenen Gambas
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Toast Kastanienbaum
Medaillons vom Schwein/ Camembert / Preiselbeersahne / Toast/Salatgarnitur in Sahne
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Paulas Dicke Bohnen
gebratener Speck/ Zwiebeln / Mettwurst/ Bratkartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindfleisch mit Zwiebelsauce
Petersilienkartoffeln/ gemischter Salat in Sahne
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Rinderzunge mit grüner Sauce
Bratkartoffeln/ gemischter Salat in Sahne
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsenbäckchen mit eigener Sauce
Ratatouille / Serviettenknõdel
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel nach Art des Hauses
Champignon-Rahm/ Pommes Frites/Beilagensalat in Sahne
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Schwein .Kastanienbaum
mit Preiselbeersahnesauce und Camembert uberbacken /Mandeln, Kroketten/ Beilagensalat in Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Schwein
westf. Spitzkoht' / Madagaskar- Pfeffersauce / Röstitaler
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chicken Hot Pot
Hähnchenbrust/Curry Wok Gemüse/Obst / Basmatireis/Wildkräuter
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zartes Lammfilet auf mediterranem Gemuse
Ziegen-Frischkāse / Rosmarin-Jus /Wildkrāuter / Rostitaler
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dreierlei
Rumpsteak / Schweineflet / Hahnchenbrust /Madagaskar-Pfeffersauce/ Kräuterbutter/ Pommes Frites/ Beilagensalat Sahne
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gebratene Hähnchenbrust
Paprikasauce/ Kichererbsen/Chorizo / Zwiebellauch / Gnocchis
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Argentinisches Rumpsteak 250g
Madagaskar-Pfeffersauce/Bratkartoffeln/ Speckböhnchen
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak 250g
gebratene Paprika/ Zwiebeln /Potato Wedges/ Sour Cream
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gebratenes Zanderflet
westf. Spitzkohl' in Rahm/ Zitronen-Thymian-Sauce / Salzkartoffeln
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gebratenes Forellenfilet auf Ratatouille
mit einer Bärlauchsauce und Salzkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
überbackener Schafskäse
Parmesan / Ratatouille/Wildkräuter & Vinaigrette/ Brot

vegan vegan

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Wok Vegan
Gemüse/ Massamam Curry /Kokos /Obst/ marinierter Tofu Wildkräuter/Vinaigrette/ Basmati-Reis

vegan vegan

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Herbst-Gnocchi
mit Feigen, Walnussen, Ziegenkāse, Wildkrāutern & Granatapfel

vegan vegan

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SÜsskartoffel-Kokos-RedThai-Curry- vegan
Gemuse / Kichererbsen/ Wildkrauter /Vinaigrette / Basmati-Reiss

vegan vegan

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Chicken Nuggets & Pommes Frites
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Kinderschnitzel
Erbsen und Möhren / Pommes Frites
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Der Winter-Klassiker! Kastanienbaums PAaumensüppchen
mit einem gebrannte-Mandel-Eis, Sahne, Zimt & Zucker
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Mousse au Chocolate mit frischen Früchten und Sahne
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Lünkhusener Ritter
Kuchenschnitte, Beerenkompott mit fruchtigem Eis, Sahne & Sasse Herrencreme
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frische Früchte
mit Mövenpick-Eis & Sahne
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Beerenkompott
mit Zimt-Mascarpone-Parfait und Sahne
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Eiskaffee oder Eisschokolade - jeweils mit Sahne
Und natürlich unsere Eis-Sorten Vanille, Schokolade, Erdbeere saisonal von Môvenpick: Mango-Joghurt. Aprikose-Schmand, Himbeer-Sorbet und Gebrannte Mandel Ales als Ballchen! Auch mit Sahne!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Kastanienbaum ist der 12.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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