Landgasthof Kastanienbaum

Elvert 6
59348 Lüdinghausen


Speisekarte von Landgasthof Kastanienbaum

Zuletzt aktualisiert am 12.01.2023
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Wildrahmsuppe
mit Backpflaumen und Sahnehaube
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio von der geräucherten Entenbrust
mit einem Preiselbeer-Plaumen-Chutney, Wildkråutern und Brot
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebratener Kaninchenrücken-Salat
auf Wildkrautern, Feigen, Granatapfel, winterdressing
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirsch- Wildedelgulasch
Waldpilze hausgemachte Butterspātzle. Apfelkompott
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
rosa gebratene Barbarie-Entenbrust (w)
auf hausgemachtem Rotkohl, Blaubeer-Kirsch-Wodka-Sauce &Röstis
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebratener Kaninchenrucken
Feigen-Cassis-Sauce, Rosenkohl, Serviettenknödel
Der Klassiker! Zartes Steak vom Hirsch
Apfel-Rotkohl, Cranberry-Cassis-Sauce, Kroketten
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
der helße Hirsch - zartes Steak vom Hirsch
Spitzkohl in Rahm, Schokoladen-Chili-Sauce, Röstitalern
Gänsebrust oder Keule
mit Orangensauce, hausgemachtem Rotkohl & Klóssen sowie einem Bratapfel
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
westf. Rinderkraftbrūhe mit Einlage
Kürbis-Mango-Süppchen
mit Streifen vom gerauchertem Lachs und sahnehaube
Rinder-carpaccio
Truffelschmand / Wldkrauter / Parmesan Balsamico / Brot
hausgebeizter Lachs auf Melone-Schafskäse-Salat Wildkrauter/Vinaigrette / Brot
gebratene Gambas
gruner Spargel/ wok-GemuseWildkrāuter / Brot
Winter-Salat
Wildkräuter/ Tomate & Gurke / Chia & Kürbiskerne /Obst / Vinaigrette/ Baguette ohne Topping odermit gebratener Hahnchenbrust oder mit gebratenen Gambas
Toast Kastanienbaum
Medaillons vom Schwein/ Camembert / Preiselbeersahne / Toast/Salatgarnitur in Sahne
Paulas Dicke Bohnen
gebratener Speck/ Zwiebeln / Mettwurst/ Bratkartoffeln
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindfleisch mit Zwiebelsauce
Petersilienkartoffeln/ gemischter Salat in Sahne
Rinderzunge mit grüner Sauce
Bratkartoffeln/ gemischter Salat in Sahne
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsenbäckchen mit eigener Sauce
Ratatouille / Serviettenknõdel
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel nach Art des Hauses
Champignon-Rahm/ Pommes Frites/Beilagensalat in Sahne
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Schwein .Kastanienbaum
mit Preiselbeersahnesauce und Camembert uberbacken /Mandeln, Kroketten/ Beilagensalat in Sahne
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Schwein
westf. Spitzkoht' / Madagaskar- Pfeffersauce / Röstitaler
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Hot Pot
Hähnchenbrust/Curry Wok Gemüse/Obst / Basmatireis/Wildkräuter
zartes Lammfilet auf mediterranem Gemuse
Ziegen-Frischkāse / Rosmarin-Jus /Wildkrāuter / Rostitaler
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dreierlei
Rumpsteak / Schweineflet / Hahnchenbrust /Madagaskar-Pfeffersauce/ Kräuterbutter/ Pommes Frites/ Beilagensalat Sahne
gebratene Hähnchenbrust
Paprikasauce/ Kichererbsen/Chorizo / Zwiebellauch / Gnocchis
Argentinisches Rumpsteak 250g
Madagaskar-Pfeffersauce/Bratkartoffeln/ Speckböhnchen
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak 250g
gebratene Paprika/ Zwiebeln /Potato Wedges/ Sour Cream
gebratenes Zanderflet
westf. Spitzkohl' in Rahm/ Zitronen-Thymian-Sauce / Salzkartoffeln
gebratenes Forellenfilet auf Ratatouille
mit einer Bärlauchsauce und Salzkartoffeln
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
überbackener Schafskäse
Parmesan / Ratatouille/Wildkräuter & Vinaigrette/ Brot

vegan vegan

Wok Vegan
Gemüse/ Massamam Curry /Kokos /Obst/ marinierter Tofu Wildkräuter/Vinaigrette/ Basmati-Reis

vegan vegan

Herbst-Gnocchi
mit Feigen, Walnussen, Ziegenkāse, Wildkrāutern & Granatapfel

vegan vegan

SÜsskartoffel-Kokos-RedThai-Curry- vegan
Gemuse / Kichererbsen/ Wildkrauter /Vinaigrette / Basmati-Reiss

vegan vegan

Chicken Nuggets & Pommes Frites
Kinderschnitzel
Erbsen und Möhren / Pommes Frites
Der Winter-Klassiker! Kastanienbaums PAaumensüppchen
mit einem gebrannte-Mandel-Eis, Sahne, Zimt & Zucker
Mousse au Chocolate mit frischen Früchten und Sahne
Lünkhusener Ritter
Kuchenschnitte, Beerenkompott mit fruchtigem Eis, Sahne & Sasse Herrencreme
frische Früchte
mit Mövenpick-Eis & Sahne
Beerenkompott
mit Zimt-Mascarpone-Parfait und Sahne
Eiskaffee oder Eisschokolade - jeweils mit Sahne
Und natürlich unsere Eis-Sorten Vanille, Schokolade, Erdbeere saisonal von Môvenpick: Mango-Joghurt. Aprikose-Schmand, Himbeer-Sorbet und Gebrannte Mandel Ales als Ballchen! Auch mit Sahne!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Kastanienbaum ist der 12.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.