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Brauhaus Schillerbad Hotel

Jockuschstraße 3
58511 Lüdenscheid

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Speisekarte von Brauhaus Schillerbad Hotel

Zuletzt aktualisiert am 22.03.2023
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Flüssig & lecker, frisch aus dem Suppentopf! Dazu gibt's unser Hopfen & Salz Bio-Bierbrot.
Käse-Hackfleischsuppe
Simmentaler Rinderhack | Frischkäse | Frühlingszwiebeln | Knoblauch
7,10 €
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Hopfen & Salz Bier-Gulaschsuppe
Simmentaler Rinderhüfte | Paprika | Zwiebeln | Knoblauch | Landbier | Schmand
7,80 €
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knackig, lecker und leicht.
Hopfen & Salz Caesar Salat
vegetarisch | Romana-Salat | Brot-Croûtons | Parmesan | Caesar-Dressing
11,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Dazu wahlweise:
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Schemmer Putenbruststreifen
7,50 €
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Simmentaler Hüftsteakstreifen
7,50 €
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Hopfen & Salz Krüstchen
Kleines Schnitzel vom Lübchiner Strohschwein | Spiegelei | Gartensalatbouqet | Hopfen & Salz Bierbrot
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jägersmann- oder Vagabundsauce
3,80 €
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Geschmorte Wiesenchampignons
3,80 €
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Hopfen & Salz Pommes oder Bratkartoffeln
4,80 €

vegan vegan

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Für die gemütliche Runde oder als Vorspeise: Unser frisch aufgeschnittenes Hopfen & Salz Bio-Bierbrot mit …
Grobes Schmalz
rote Zwiebeln | Essiggurke
6,00 €
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Lübchiner Schweinemett
rote Zwiebeln | Salzbutter
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Obazda
Salzbrezel | rote Zwiebeln | Salzbutter
9,80 €
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Büffel-Mozzarella
Tomaten | Pesto | Basilikum | Rucola | Witbier-Balsamico-Creme | Salzbutter
10,80 €
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ofenfrisch, mit Liebe gemacht und LECKER belegt mit...
Elsass
Crème Fraîche | Speck | rote Zwiebeln | Lauch
10,20 €
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Kreta
Crème Fraîche | Hirtenkäse | Rucola | getrocknete Tomaten | Oliven
10,80 €
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Provence
Crème Fraîche | Mozzarella | Kirschtomaten | Pesto | Rucola | Witbier-Balsamico-Creme
11,80 €
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Vegance
Crème fraîche | Champignon | rote Zwiebeln | Knoblauch | Rucola | Paprika
9,80 €
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Leckere feine Gerichte, die Lust auf Neues machen oder Altbekanntes neu entdecken.
Hopfen & Salz Royal XXL Currywurst
180g Bratwurst | scharfe Chili-Ale Currysauce | Hopfen & Salz Pommes | Hopfen & Salz Coleslaw
12,80 €
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Hopfen & Salz vegane Currywurst
scharfe Chili-Ale Currysauce | Hopfen & Salz Pommes | Hopfen & Salz Krautsalat
8,80 €

vegan vegan

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Hopfen & Salz Ruhrpott Stil Poutine
Simmentaler Rinderhack | Bierjus | Hopfen & Salz Coleslaw | Knoblauch | Mozzarella | Hopfen & Salz Pommes
10,80 €
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Gebackene Süßkartoffel
Kräuter-Dip | Champignons | Knoblauch | Zwiebeln | Paprika | Gartensalatbouqet
11,80 €
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Allgäuer Käsespätzle
Käse | Zwiebeln | Gartensalat
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Hopfen & Salz Kartoffel-Gnocchi
gebratene Waldpilze | feiner Kräuterrahm
13,80 €
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Falafel Ruhrpott-Pita mit Hopfen & Salz Pommes
Tomaten | Gurken | Blattsalat | rote Zwiebeln | Joghurt-Dip
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Himmel & Äad
Kartoffelstampf | gebratene Blutwurst | Apfelringe | rote Zwiebeln
12,50 €
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Grillhaxe frisch aus dem Ofen
Sauerkraut | Kartoffelstampf | Bratenjus
18,50 €
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Hopfen & Salz Schnitzel vom Lübchiner Strohschwein paniert mit Roggen IPA, in der Pfanne goldig-braun gebrutzelt. Zu allen Schnitzeln servieren wir unsere Hopfen & Salz Pommes, sowie unseren knackigen Gartensalat. Unser Schnitzel kannst du auch als Putenschnitzel bestellen (Aufpreis: € 0,80). Wir bieten unsere Schnitzel auch als kleine Portion an!
Schnitzel Wiener Art
13,00 €
15,00 €
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Schnitzel mit Vagabundsauce
14,80 €
6,80 €
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Schnitzel Jägersmann
15,00 €
17,00 €
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Schnitzel
mit Ingwer-Ale-Pfefferjus & Schmorzwiebeln
14,80 €
16,80 €
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Schnitzel
mit Schmorzwiebeln & Spiegelei
15,00 €
17,00 €
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Schnitzel
mit Schmorzwiebeln, Champignons & Speck
15,80 €
17,80 €
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Schnitzel
mit Schmorzwiebeln, Kochschinken & Käse gratiniert
16,00 €
18,80 €
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Schnitzel
mit Ananas, Kochschinken & Käse überbacken
16,00 €
18,80 €
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Schnitzel
mit Sauce Hollandaise, Schmorzwiebeln, Champignons & Käse überbacken
16,00 €
18,80 €
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Schnitzel
mit Brokkoli, Kochschinken, Hollandaise & Käse überbacken
16,00 €
18,80 €
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Schnitzel
mit Grillgemüse, Speck & Käse überbacken
16,00 €
18,80 €
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Unsere Steaks sind von außergewöhnlicher Qualität von einigen der besten Rinder der Welt. Unsere Steak-Spezialitäten zeichnen sich durch zartes, sehr geschmackvolles Fleisch aus.
Steak-Medaillons Tiroler Art vom Lübchiner Strohschwein
Hopfen & Salz Bratkartoffeln | überbacken mit Käse | Tomaten | Kochschinken | Gartensalat
17,80 €
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Medaillons vom Bio-Puter überbacken mit Sauce Hollandaise & Brokkoli
Hopfen & Salz Bratkartoffeln | Gartensalat
17,80 €
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Filetpfännchen vom Lübchiner Strohschwein
mit Landbier abgelöschten Waldpilzen | rote Zwiebeln & Speck | Spitzkohl in Rahm | Hopfen & Salz Kartoffeltaler
19,50 €
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Steakteller mit Ingwer-Ale-Pfefferjus
Lübchiner Strohschwein-Steak | Bio-Putensteak | Simmentaler Rindersteak | Hopfen & Salz Bratkartoffeln | Gartensalat
22,80 €
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23,50 €
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Schmorzwiebeln
1,50 €
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Kräuter- oder Knoblauchbutter
1,50 €
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Ingwer-Ale-Pfefferjus
3,80 €
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Hopfen & Salz Pommes oder Bratkartoffeln
4,80 €
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Grillgemüse oder geschmorte Waldpilze
4,00 €
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Hopfen & Salz Coleslaw
4,50 €
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Gartensalat
4,50 €
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Saucenflat pro Person
Tomatenketchup, BBQ Sauce, Mayonnaise, Pinky Garlic
1,50 €
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passen immer noch rein! Süßes oder Saures - passt beides! Und naja, Kalorien gibt's kostenlos dabei.
Belgische Waffel
Heiße Schattenmorellen | 1 Vanilleeiskugel | Sahnedekor
7,90 €
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Schokotörtchen
1 Vanilleeiskugel | Fruchttoping | Sahnedekor
9,00 €
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Kalte Schnauze
Waldfrüchte | Schokosauce | Sahne-Topping
8,50 €
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Hopfen & Salz Apple-Crumbel
1 Toffee-Eiskugel | Waldbeeren
8,90 €
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Kaiserschmarrn
Rosinen | Puderzucker | 1 Vanilleeiskugel
10,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus Schillerbad Hotel ist der 22.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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