Speisekarte von Schiffergesellschaft zu Lübeck
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Zuletzt aktualisiert am 09.07.2019
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Vorspeisen
Matjes
Ein Matjesfilet auf Apfel-Zwiebelschmand, mit Vollkornbrot
10,50
€
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Norweger Räucherlachs
Norweger Räucherlachs auf Apfel-Gurkensalat, Dillsahne und Vollkornbrot
14,80
€
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schleswig Holstein zur See
Variationen von hausgeräucherten und marinierten Fischen, Krabben und dreierlei Heringen
14,80
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feldsalat
Feldsalat in Hausdressing mit gebratenen Rotwurstscheiben und Apfelspalten
10,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tatar
Beeftatar von der Holsteiner Färse mit gebackenen Kapern, Meerrettich und Wildkräutern
14,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppe
Frische Suppe
Holsteiner frische Suppe aus Rinderbrust und Wurzelgemüsen
6,80
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Currysuppe
Vegane Currysuppe mit Kokosmilch und Ingwer
7,50
€
vegan
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Munkmarscher Muschelsuppe
7,80
€
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lübecker Fischsuppe
Rahmsuppe von Räucherfischen
7,80
€
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17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salate
Kleiner Landgang
Gemischter Salatteller mit Salaten der Saison und Hausdressing
4,80
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer Landgang
Blattsalate mit Wildkräutern, Hähnchenbrust, Flusskrebs und hausgemachtem Dressing
14,80
€
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pasta
Riesengarnelen
Riesengarnelen auf feinen Bandnudeln in Hummerschaum oder Basilikumpesto
21,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle
Tagliatelle mit gegrilltem Gemüse, Pinienkernen, gehobeltem Grano Padano und Basilikum
15,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pasta friesisch Blue
Nudeln in einer Sahnesoße mit „friesisch Blue“ Käse aus der Backensholzer Käserei
15,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle
Tagliatelle mit gegrilltem Gemüse, Pinienkernen, gehobeltem Grano Padano und Basilikum
15,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Holsteiner Spezialitäten
Holsteiner Matjes
Holsteiner Matjes auf Apfel- Zwiebelschmand mit Bratkartoffeln
14,80
€
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauerfleisch
Sauerfleisch im Weckglas mit Gewürzgurke und Speckbratkartoffeln
15,50
€
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hering Süß-Sauer
Süß-sauer eingelegte Heringe mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
15,50
€
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krabbenbrot
Krabbenbrot mit Spiegelei und Zitronenmayonaise
18,50
€
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fisch
Das Duett
Duett von Rotbarsch und Seelachs in Butter gebraten, Kräutersoße, Salzkartoffeln und Salatteller
18,50
€
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Große Scholle
Große Ostseescholle in Speck gebraten mit Gurkensalat und Salzkartoffeln
21,50
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Forelle
Filet von der Regenbogenforelle auf Blattspinat mit roten Linsen, Wermutsoße und Salzkartoffeln
22,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kabeljau
Gedünsteter Kabeljaurücken mit Wurzelgemüse, Senfsoße und Petersilienkartoffeln
23,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsschnitte
Lachsschnitte auf der Haut gebraten, grober Pfeffer, Meersalz, Choronsoße, Mandelspinat und Butterkartoffeln
24,50
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet
Zanderfilet in der Pergamenthülle mit Kräutern gebacken, Krebssoße, Langkornreis und Salatteller
24,50
€
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20 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fleisch
Schweinebraten
Schweinebraten, Majoranjus, Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
17,50
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammhaxe
Geschmorte Lammhaxe, Rosmarinsoße, Bohnen und Spätzle
19,50
€
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maishähnchenbrust
Maishähnchenbrust auf Gemüsen mit Rahmpilzen und Serviettenknödel
19,50
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schiffers Steaktopf
3 Steaks vom Grill auf tomatiertem Gemüseragout, Champignons, Speckstreifen und Bratkartoffeln
19,50
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsenfiletstreifen
Streifen vom Ochsenfilet mit Sherry Aprikosen, Reis und gemischtem Salat
21,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel vom Kalb in Semmelbrösel paniert, gemischter Salatteller und Bratkartoffeln
22,50
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26 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entenbraten Lübsch
Entenbraten mit lübscher Füllung, Rotkraut, Soße und Kartoffelkroketten
23,50
€
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steaks & Burger
Rumpsteak, 250g
mit Steakhouse Pommes, Bratkartoffeln oder Ofenkartoffel
Bearner Soße oder Kräuterbutter
Salatteller oder Cole Slaw
Bearner Soße oder Kräuterbutter
Salatteller oder Cole Slaw
24,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rib Eye, 300g
mit Steakhouse Pommes, Bratkartoffeln oder Ofenkartoffel
Bearner Soße oder Kräuterbutter
Salatteller oder Cole Slaw
Bearner Soße oder Kräuterbutter
Salatteller oder Cole Slaw
25,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetsteak, 200g
mit Steakhouse Pommes, Bratkartoffeln oder Ofenkartoffel
Bearner Soße oder Kräuterbutter
Salatteller oder Cole Slaw
Bearner Soße oder Kräuterbutter
Salatteller oder Cole Slaw
28,50
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Big American Sirloin Steak, 500g
mit Steakhouse Pommes, Bratkartoffeln oder Ofenkartoffel
Bearner Soße oder Kräuterbutter
Salatteller oder Cole Slaw
Bearner Soße oder Kräuterbutter
Salatteller oder Cole Slaw
49,50
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Black Angus Burger
100% Rindfleisch, gehackt 200gr, wahlweise im Brioche, im Sauerteigbrötchen oder im glutenfreiem Brötchen, mit Rauke, Zillertaler Bergkäse, Zwiebelmarmelade, Gurkenrelish und Steakhouse Pommes.
17,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kindergerichte
Nudeln
Frische Pasta mit Tomatensoße
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzeljagd
Hähnchenschnitzel paniert mit bunten Möhren, Pommes Frites
7,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nachspeisen
Rote Grütze
Lübecker rote Grütze mit Mandeleis
6,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumtopf
Hausgemachter Rumtopf auf Haselnusseis am Tisch serviert
8,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Passionite
Maracujasorbet, geeiste Dickmilch, Brombeerragout
9,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Skippers Choice
Karamellisierte Ananas mit dunkler Mousse au Chocolat
9,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Travewelle
Parfait vom Lübecker Marzipan und Trüffel, kandierte Kirschen und Beerenkompott
9,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käseplatte
Käseauswahl aus Schleswig Holstein von der Backensholzer Käsemanufaktur mit hausgemachtem Rhabarberchutney
11,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schiffergesellschaft zu Lübeck ist der 09.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.