Schabbelhaus zu Lübeck – Gästebewertungen

• 
  Gaumenfreundinnen
  13.10.2023

  Die schon fast poetisch formulierten Bewertungen entsprechen sicher nicht der Wirklichkeit..

• 
  Leckertung
  22.09.2023

  Wir gönnen uns immer wieder einen Besuch im Schabbelhaus. Das hervorragende regionale Essen und die einmalige Atmosphäre sind ein Erlebnis, das uns die Anfahrt aus Hamburg allemal wert sind.

• 
  Gaumenfreund1291391
  20.07.2023

  „In aller Kürze: gehen Sie ins Schabbelhaus! Hier finden Sie eine Mischung von meisterhafter Kochkunst die exquisite landwirtschaftliche Spezialerzeugnisse gekonnt und inspiriert in Genussmittel verwandelt in einem Ambiente historischer Meisterschaft von jahrhundertealter Baukunst wie man sie wohl einzigartig in Norddeutschland nennen kann. Im Schabbelhaus kann man als Gast-Genuss-Gesamtkunstwerk erfahren, zu welchen Höhen des Schaffens sich Menschen seit Jahrhunderten befähigen können, wenn sie sich zum Meister ihres Handwerkes machen! Herr Stern ist ein Meister-Stern! In aller angemessenen Länge: Wenn man „zum Essen geht“, geht es ums Essen: Fleischgerichte die dem Tatbestand Respekt zollen, das es sich um Lebewesen handelt, die hier zu unserem Genuss verspeist werden. Die Kenntnis über die Herkunft und Lebensbedingungen der Fleischware ist nicht nur Zeugnis der Familientradition von Herrn Stern, sondern auch Beweis einer echten Verbindung zu den exklusiven Lieferanten der kostbaren Rohstoffe. Scheinbar schlichte ehrlich nach sich selbst schmeckende Gemüse in wunderbarer die Eigenschaften wahrenden und die Vorzüge hervorhebender Zubereitung. Soßen, auch die beim köstlichen Nachtisch, ein Gedicht. Essen Sie die Blutwurst als Vorspeise! Genießen Sie die feinen Gemüse! Wenn man „zum Essen geht“, geht es ums Essen und Trinken: Der Hausrotwein ist hervorragend, passend zu den Gerichten und wohl gewählt als Hausmarke. Deutsche Küche zu Deutschem (Rot) Wein in Perfektion – selbst-bewusst, qualitätsorientiert und ohne Prätention! Wem nach mehr ist, findet eine wunderbare Auswahl – angereichert wiederum, durch kenntnisreiche Beratung (falls gewünscht)! Wenn man „zum Essen geht“, geht es ums Essen, Trinken, Service: Wir haben uns durch Herrn Stern persönlich willkommen gefühlt und konnten Anteil nehmen und Lernen von seinem profunden Wissen über Essen, Trinken und Gastronomie Service. Der Prozess von Reservierung, Eintritt, Bestellung, Speise und Getränkegenuss, Zahlung ist mühelos und professionell. Wenn man „zum Essen geht“, geht es ums Essen, Trinken, Service und den Speiseort: Die Räumlichkeiten sind von bespiellosen historischen Eindruck der Meisterschaft vergangener Handwerker, die diese Baukunst aus Stein, Holz, Glas, Spiegel, Malerei und Schnitzkunst in den letzten hunderten von Jahren errichtet haben. Mobiliar, Essbesteck, Tische etc. sind von ausgesuchter Qualität. Eine Zeitreise in die reiche Geschichte Lübecks wird hier mit allen Sinnen möglich! Ästhetische Gesamterfahrung der Spitzenklasse! In Zeiten der Inflation ist das Preis-Leistungsverhältnis hervorragend! Ratschlag: Buchen Sie einen der vielen wunderschönen Themenräume für Feiern, Feste und besondere Anlässe – ob geschäftlich oder privat. Besuchen Sie den wunderschönen stillen Garten im Hinterhof. Finden Sie ins Schabbelhaus und finden sie es selbst heraus! Sie werden wiederkommen so wie wir hoffentlich schon bald!“

• 
  dudahlgren | bewertungen@golocal
  30.01.2020

  Der erste Besuch im Schabbelhaus zu Lübeck. Ein Erlebnis für alle Sinne! In diesem historischen Haus fühlt es sich besonders an zu speisen. Das Essen ist hervorragend, bestes Fleisch, ideenreiche, gesunde und leckere Beilagen, alles perfekt abgeschmeckt. Die Saucen sind unglaublich! Bedienung und Weinempfehlung super. Ein toller Abend! Danke an das Team und den persönlichen Ausklang.

• 
  horst35 | bewertungen@golocal
  28.01.2017

  Super Restaurant

• 
  Daniel2013 | bewertungen@golocal
  11.11.2013

  Die Küche ist echt hervorragend, dass einmal zuerst gesagt. An die Athmosphäre muss man sich aber gewöhnen. Die Preise sind natürlich auch nicht ohne aber dafür wird einem echt was gutes geboten.

• 
  lilie56 | bewertungen@golocal
  05.11.2012

  Stilvolles Ambiente,freundliches Servicepersonal,gehobene Gastronomie,dementsprechend die Preise,Preis-Leistungsverhältnis stimmt.

• 
  VoovVoov | bewertungen@golocal
  25.08.2012

  Wunderschönes Restaurant, himmlische Speisen

Auszeichnungen

Varta-Bewertung 2021:

Hier speisen Sie gut und günstig. In diesem Restaurant kosten die meisten Hauptgerichte weniger als 15 €.