Speisekarte von Wullenwever

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2019

Menü

110,00 €

175,00 € inkl. Getränke

75,00 € 3 Gänge nach Wahl

125,00 € inkl. Getränke

1. Gang Bunte Beetesalat mit Kabeljaurücken mit Meerrettichkruste

2. Gang Offene Ravioli mit Petersilienwurzel, Jakobsmuschel und weißem Trüffel

3. Gang Essence vom Wagyu Rind mit Heublütenschaum

4. Gang Rehrücken mit Rosenkohl, Jerusalemartischocke und Herbstprinz

Alternative zum 4. Gang Zweierlei von der Challans Ente mit Orangenchicoree

5. Gang Rohmilchkäseauswahl vom Maitre Affineur Waltmann

Alternative zum 5. Gang Passionsfrucht-Nougattarte mit exotischen Früchten

21 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Überraschungsmenü (tischweise auf Vorbestellung). Pro Person

135,00 € 7 Gänge

210,00 € inkl. Getränke

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wullenwever ist der 05.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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