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Paulaner am Dom

Kapitelstraße 4 - 6
23552 Lübeck

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Speisekarte von Paulaner am Dom

Zuletzt aktualisiert am 07.07.2021
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Kartoffelsuppe – potatoe soup
mit Majoran – with majoran
4,90 €
5,90 € mit Würstchen und Speck
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Leberknödelsuppe
Leberknödel, Gemüse und Rinderkraftbrühe
5,90 €
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Flädlesuppe
mit Pfannkuchen, Zwiebeln, Speck und Rinderkraftbrühe
5,90 €
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zu allen Suppen und Salaten reichen wir Ihnen Brot
Beilagensalat
frische Salate der Saison, Gurke, Tomate, Paprika, Karotten, Radieschen
4,90 €
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Paulaner Gemüsegarten
frische Salate der Saison, Gurke, Tomate, Paprika, Karotten, Radieschen
10,90 €
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Winzersalat
frische Salate der Saison, Weintrauben, Birne, Walnüsse und Blauschimmelkäse
12,90 €
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Caesar Salad
Römersalat, paniertes Hähnchenfleisch, Parmesan, Cherry Tomaten, Radieschen, Croutons und Caesar-Dressing
13,90 €
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+ mit Hähnchenbruststreifen
3,50 €
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+ mit Rinderstreifen
5,50 €
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Unsere Dressing
Hausvinaigrette, Caesar-Dressing, Essig/Öl
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Ofenfrisch gebackene Brezel – pretzel
2,20 €
2,60 € Brezel mit Butter
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Radi mit Meersalz
dazu Brot und Butter
5,90 €
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No Name* – nach Obazda Art
Camembert, Frischkäse, Rosenpaprika, Kümmel fein abgeschmeckt mit Zwiebeln dazu eine Brezel
8,90 €
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Bayrischer Wurstsalat
Lyoner Wurst, Gewürzgurken, rote Zwiebeln, Radieschen, Brot und Butter
9,90 €
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zusätzlich mit Allgäuer Emmentaler
10,90 €
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Jausen Brettl ab 2 Personen p.P.
Wurstsalat, Mettwurst, Kabanossi, Katenschinken, kalter Braten Nürnberger Rostbratwürstchen, Obazda, Radi, Käseauswahl aus der Sennerei Gunzesried im Allgäu, Radieschen Weintrauben, Brot und Butter
12,90 €
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Portion Brot mit Butter
2,50 €
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Münchner Weisswürstl
ein Paar mit süßem Senf und einer Brezel
6,90 €
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jede weiter Wurst
2,50 €
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Nürnberger Rostbratwürstl
drei Paar auf Weinsauerkraut, dazu Kartoffelstampf und Bratensoße
11,90 €
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Abgebräunter Leberkas
mit Spiegelei, lauwarmen Speckkartoffelsalat und Bratensoße
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenkartoffel mit Sour Creme
und einem gemischten Salat
10,90 €
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mit Hähnchenbruststreifen +
3,50 €
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mit Rinderstreifen +
5,50 €
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Schweinekrustenbraten
mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel und Bratensoße
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Münchner Schweinshaxe
mit Weinsauerkraut, Serviettenknödel und Bratensoße
18,90 €
14,90 € halbe Haxe
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Paulaner Brauhausplatte
mit Schweinekrustenbraten, Leberkas, Haxenfleisch und einem Rostbratwürstl dazu Weinsauerkraut, Kartoffelknödel und Bratensoße
17,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Biergartenschnitzel
paniertes Schweineschnitzel, Gurkensalat und Pommes frites
15,90 €
16,90 € Holsteiner Art
17,90 € Jäger Art
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Bergsteiger Schnitzel
in Käsehülle, Sauce Hollandaise, kleiner gemischter Salat und Bratkartoffeln
19,90 €
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Wiener Schnitzel
paniertes Schnitzel vom Kalb, Gurkensalat, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
21,90 €
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Rinderroulade “Hausfrauen Art”
mit Senf, Speck und Gewürzgurke, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
17,90 €
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Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Röstzwiebeln, Bratkartoffeln, Bratensauce und einem kleinen Salat
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindersteak – aus dem Roastbeef
dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream, ein kleiner gemischter Salat und Kräuterbutter
23,90 €
25,90 € mit Sauce Hollandaise
26,90 € mit Pilzen in Rahm
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Herzhafte Bratkartoffeln
mit zwei Spiegeleiern und Gewürzgurke
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Südtiroler Spinatknödel
mit zerlassener Butter und Parmesan
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Serviettenknödel
mit Pilzrahm und einem Salatbouquet
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Allgäuer Käsespätzle
mit hausgemachten Röstzwiebeln und einem kleinen gemischten Salat
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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kleines Schnitzel
mit Pommes frites
6,90 €
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Nürnberger Rostbratwürstl
drei Stück mit Kartoffelstampf und Bratensoße
6,90 €
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Abgebräunter Leberkas
mit Kartoffelstampf und Bratensoße
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
warmer Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanilleeis
6,90 €
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Kaiserschmarrn (Zubereitungszeit ca. 20 Minuten)€
mit Rosinen und Apfel - Birnenkompott
8,90 €
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Dessert Käsebrettl
Käseauswahl aus der Sennerei Gunzesried im Allgäu mit Weintrauben und Preiselbeeren
9,90 €
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Eis & Heiß
drei Kugeln Vanilleeis mit warmen Früchten
5,90 €
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Kugel Eis
1,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulaner am Dom ist der 07.07.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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