Junge Die Bäckerei

Vorderreihe 29A
23570 Lübeck-Travemünde


Speisekarte von Junge Die Bäckerei

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Zuletzt aktualisiert am 03.11.2021
CROISSANT
Gezogener Plunderteig aus Weizenmehl mit köstlich buttrigem Geschmack.
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DINKEL PLUS BRÖTCHEN
Dinkelbrötchen bestreut mit Sonnenblumenkernen und mit Kümmel verfeinert.
DINKEL PLUS BRÖTCHEN FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Dinkelbrötchen bestreut mit Sonnenblumenkernen und mit Kümmel verfeinert. Infos zur perfekten Backzeit unter: ...
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DINKEL VOLLKORN
Vollkorn voraus! Knackiges Dinkelvollkornbrötchen mit besonders saftiger Krume.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DINKEL VOLLKORN FÜR SELBERBÄCKER
Vollkorn voraus! Knackiges Dinkelvollkornbrötchen mit besonders saftiger Krume.
FRANZ IM GLÜCK
Unser Franzbrötchen aus Plunderteig, mit einer Zimtcreme und bestreut mit karamellisiertem Zimt und Zucker.
FRANZ MIT SCHOKO
Unser Franzbrötchen aus Plunderteig mit Schokoladensplittern und einem Kern aus Kakaocreme.
FRED WINTER
Luftiger Hefeteig mit getrockneten Apfelwürfeln, Rosinen und Jamaica Rum verfeinert.
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NO. 1
Unser Markenprodukt. Weizenbrötchen mit feinporiger Krume und knuspriger Kruste, verfeinert mit Rapsöl.
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HANSE NO. 1 FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Unser Markenprodukt. Weizenbrötchen mit feinporiger Krume und knuspriger Kruste, verfeinert mit Rapsöl. Infos ...
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KÄSEBRÖTCHEN
Weizenbrötchen überbacken mit knusprigem, handgeriebenen Edamerkäse.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄSEBRÖTCHEN FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Weizenbrötchen überbacken mit knusprigem, handgeriebenen Edamerkäse. Infos zur perfekten Backzeit unter: jb.de
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜRBISKERN & HASELNUSS
Weizenmischbrötchen mit Kürbiskernen und gerösteten Haselnüssen, verfeinert mit Kümmel, Koriander, Anis und Fenchel.
KÜRBISKERN & HASELNUSS FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Weizenmischbrötchen mit Kürbiskernen und gerösteten Haselnüssen, verfeinert mit Kümmel, Koriander, Anis und ...
KÜSTENKRUSTE
Kleines Weizenbaguette mit knuspriger Kruste und mit Stein-Speisesalz verfeinert.
LAUGEN JUNGE
Feinporiger Weizenteig in Brezellauge getaucht und mit Hagelsalz bestreut. Von jedem Laugen Jungen, unserem Junge Schützling, spenden wir 5 ...
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LAUGEN JUNGE KÄSE
Feinporiger Weizenteig in Brezellauge getaucht und mit Edamerkäse überbacken.
LAUGENCROISSANT
Herzhaftes Croissant aus Plunderteig mit feiner Laugennote.
LAUGENCROISSANT KÄSE
Herzhaftes Croissant aus Plunderteig mit feiner Laugennote, überbacken mit dänischem Schnittkäse.
LAUGENKORN
Laugencroissant mit Leinsamen und Sesam.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LAUGENSTANGE
Feinporiger Weizenteig in Brezellauge getaucht und mit Hagelsalz bestreut.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MILCHHÖRNCHEN
Weicher und süßer Hefeteig in Hörnchenform.
MOHNBRÖTCHEN
Weizenbrötchen mit Blaumohn, verfeinert mit Rapsöl.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MOHNBRÖTCHEN FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Weizenbrötchen mit Blaumohn, verfeinert mit Rapsöl. Infos zur perfekten Backzeit unter: jb.de
PANEVIVA ORIENT
Orientalisches Baguettebrötchen mit Kichererbsen, Quinoa, getrockneten Tomaten und Curry. Dekoriert mit Sesam und Schwarzkümmel.
PROTEINKRACHER BRÖTCHEN
Durch den hohen Eiweißgehalt hilft das Proteinkracher Brötchen nicht nur ambitionierten Sportlern beim Erhalt und der Zunahme ihrer ...
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PROTEINKRACHER BRÖTCHEN FÜR SELBERBÄCKER
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Echte Jungs zum Fertigbacken: Durch den hohen Eiweißgehalt hilft das Proteinkracher Brötchen nicht nur ambitionierten Sportlern beim Erhalt ...
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROGGENKROSSER
Rustikales Roggen-Weizenbrötchen mit Hirse und Rapsöl verfeinert und mit Roggengrieß bestreut.
ROGGENKROSSER FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Rustikale Roggen-Weizenbrötchen mit Hirse und Rapsöl verfeinert und mit Roggengrieß bestreut. Infos zur ...
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ROSINENBRÖTCHEN
Wattig-weiches Hefebrötchen mit saftigen, aromatischen Rosinen.
SCHOKIJUNGE
Saftig-weiches Quarkbrötchen mit dunklen Schokotropfen.
SCHOKOCROISSANT
Plunderteig aus Weizenmehl mit Schokoladensplittern und einem Kern aus Schokoladencreme.
SOFTIE KÜRBIS
Nur für kurze Zeit: Das süße Hefe-Brötchen mit saftigem Hokkaidokürbis und extra zartem Biss.
STADTKROSSER
Rustikales Weizenmischbrötchen mit Weizengrieß bestreut.
STADTKROSSER FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Rustikale Weizenmischbrötchen mit Weizengrieß bestreut. Infos zur perfekten Backzeit unter: jb.de
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WIKINGER
Weizenbrötchen in einmaliger dreieckigen Form und mit süßlichem Geschmack. Dekoriert mit Sesam.
WIKINGER FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Einmalige dreieckige Form, ein süßlicher Geschmack und dekoriert mit Sesam. Infos zur perfekten Backzeit
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BUDDAH BOWL
Quinoa Salat mit Minze verfeinert, gegrillte Aubergine, Mais & Pink Hummus inkl. Dressing und Hanse No.1.
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BÄCKWICH FLORIDA
Heißer Genuss: Weizenbrötchen, verfeinert mit Olivenöl und mit Sesam und Cumin bestreut. Belegt mit magerer Putenbrust, hauseigener ...
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CAESAR
Knackiger Salat klassisch mit Hähnchenfilet, Grana Padano und Champignons. Inkl. Dressing und Hanse No. 1.
DINKEL PLUS KÄSE
Unser knuspriges Dinkel Plus Brötchen mit mildem Käse und Lollo Bionda Salat.
DINKEL PLUS PUTE
Unser knuspriges Dinkel Plus Brötchen mit saftiger Putenbrust und Salat.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FITMACHER
Eine dicke Scheibe rustikales Weizenmischbrot mit malziger Note, satt belegt mit fühlingsfrischem, hauseigenem Joghurt-Rahmaufstrich mit ...
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FOCACCIA MOZZARELLA
Hauseigenes Focaccia Toskana belegt mit frischen Tomaten, Mozzarella und Pesto Basilikum.
FOCACCIA SERRANO
Hauseigenes Focaccia Toskana belegt mit mild-aromatischem Serrano-Schinken und Rucola.
FRISCHLING KRÄUTER
Halber Roggenkrosser mit frischem hauseigenem Joghurt-Rahmaufstrich.
FRISCHLING KRÄUTER GANZ
Roggenkrosser mit frischem hauseigenem Joghurt-Rahmaufstrich.
FRISCHLING PAPRIKA
Unser Roggenkrosser mit cremiger Paprika-Frischkäsecreme mit milder Schärfe.
.FRÜHSTÜCK SPEZIAL
2 Brötchen Ihrer Wahl mit mildem Käse, cremigem Brie, unserem hauseigenen Eiersalat, magerer Putenbrust, Butter und einem kleinen kräftigen ...
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÜHSTÜCK HERZHAFT
Zwei Brötchen Ihrer Wahl, milder Käse, Salami, hauseigener Eiersalat, Butter und einen kleinen kräftigen Filterkaffee.
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÜHSTÜCKSEI TO GO
Deftiges Ei Patty mit Bacon in unserem Klassiker. Der Geschmack wird abgerundet durch unseren hauseigenen Eiersalat.
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GANZES BRIEKÄSE
Das knusprige Hanse No. 1 mit cremigem Briekäse.
GANZES EI
Das knusprige Hanse No. 1 mit Ei.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GANZES EIERSALAT
Das knusprige Hanse No. 1 mit hauseigenem Eiersalat.
GANZES KÄSE
Das knusprige Hanse No. 1 mit mildem Käse und Lollo Bionda Salat.
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GANZES METT
Das knusprige Hanse No. 1 mit frischem Zwiebelmett nach unserer hauseigenen Rezeptur.
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GANZES PUTE
Das knusprige Hanse No. 1 mit saftiger Putenbrust.
GANZES RINDERGENUSS
Hanse No. 1 mit frischer Rindermettwurst mit Rapsöl nach Art einer Zwiebelmettwurst.
GANZES SALAMI
Das knusprige Hanse No. 1 mit herzhafter Salami.
GANZES SCHINKEN
Das knusprige Hanse No. 1 mit zartem Kochschinken.
GENUSSMACHER
Eine dicke Scheibe rustikales Weizenmischbrot mit malziger Note, belegt mit frischer Rindermettwurst (c, i) mit Rapsöl nach Art einer ...
HALBES BRIEKÄSE
Das knusprige Hanse No. 1 mit cremigem Briekäse.
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HALBES EI
Unser Dauerbrenner: Das knusprige Hanse No. 1 mit Ei.
HALBES EIERSALAT
Das knusprige Hanse No. 1 mit hauseigenem Eiersalat.
HALBES FRIKADELLE
Das knusprige Hanse No. 1 mit Geflügelfrikadelle.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HALBES GEFLÜGELFLEISCHSALAT
Halbes Hanse No. 1 mit unserem hauseigenen, würzigen Geflügelfleischsalat.
HALBES KÄSE
Unser knuspriger Klassiker mit mildem, dänischen Käse, Lollo Bionda Salat und Dekor der Saison.
HALBES LACHS
Ahoi ihr Fischfans, für euch zaubern wir nur das Feinste aus der See: norwegischem Räucherlachs. Etwas Sahnemeerrettich auf einem knackig, ...
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HALBES METT
Unser Snack für Mettverliebte. Frisches Zwiebelmett auf unserem Markenbrötchen, dem Hanse No. 1. Für diesen Snack haben wir eine besondere ...
HALBES PUTE
Das ist mal ein saftiger und proteinreicher Snack. Wir toppen das aromatische Hanse No. 1 mit Pute. Wer von den fitnessbegeisterten ...
HALBES RINDERGENUSS
Knuspriges Hanse No. 1 mit frischer Rindermettwurst mit Rapsöl nach Art einer Zwiebelmettwurst.
HALBES RÜHREITALER
Das knusprige Hanse No. 1 mit Rührei und Schnittlauch.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HALBES SALAMI
Die wahrscheinlich bekannteste Wurst der Welt - unser herzhafter Snack mit saftiger Gewürzgurke als stärkende Mahlzeit für Ihren Tag.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HALBES SCHINKEN
Schick mit Schinken so geht’s: zarter Kochschinken auf einem knackigem Hanse No. 1 in den Warenkorb legen, bestellen und abholen. Fertig!
KLAPPSTULLE KÄSE
Unser Hanseatenbrot Nr. 1 mit mildem Käse, Joghurt-Rahmaufstrich und Lollo Bionda Salat.
KLAPPSTULLE PUTENBRUST
Unser Hanseatenbrot Nr. 1 mit saftiger Putenbrust, Joghurt-Rahmaufstrich mit Schnittlauch und Petersilie, Lollo Bionda, Tomate und Gurke.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KRAFTMACHER
Eine dicke Scheibe rustikales Weizenmischbrot mit malziger Note, satt belegt mit frischem Zwiebelmett nach unserer hauseigenen Rezeptur.
KÄSEBRÖTCHEN KÄSE
Das herzhafte Brötchen mit mildem, dänischen Käse, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.
KÄSEBRÖTCHEN PUTE
Das herzhafte Brötchen mit saftiger Putenbrust, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.
KÄSEBRÖTCHEN SCHINKEN
Das herzhafte Brötchen mit zartem Kochschinken, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.
KÜSTENKRUSTE BRIEKÄSE
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit französischem Briekäse und saisonaler Deko.
KÜSTENKRUSTE DEERNS
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit mildem Käse und zartem Kochschinken.
KÜSTENKRUSTE FRIKADELLE
knuspriges Baguettebrötchen mit saftiger Geflügelfrikadelle, hauseigener Remoulade und Weißkrautsalat.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE JUNGS
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit herzhafter Salami (b, c, i) und mildem Käse (a, j).
KÜSTENKRUSTE KÄSE
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit dänischem Käse extra mild im Geschmack.
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE LACHS
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit echtem norwegischen Räucherlachs und Sahnemeerrettich.
KÜSTENKRUSTE METT
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit frischer Zwiebelmettwurst nach hauseigener Rezeptur.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE MOZZARELLA
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit mildem Mozzarella, Pesto Basilikum und Tomate.
KÜSTENKRUSTE PUTE
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit saftiger Putenbrust und hauseigener Remoulade.
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE RÜHREI
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit Rühreipatty und mit Schnittlauch verfeinert.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE SALAMI
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit herzhafter Salami, Gurke und Tomate.
KÜSTENKRUSTE SCHINKEN
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit zartem Kochschinken und hauseigener Remoulade.
KÜSTENKRUSTE SEELACHS
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit paniertem Seelachsfilet von FRoSTA- praktisch grätenfrei - mit hauseigener Remoulade.
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE THUNFISCH
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit Thunfischsalat nach hauseigenem Rezept und Gewürzgurke.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Junge Die Bäckerei ist der 03.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.