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Bubak

Ernst-von-Houwald-Damm 9
15907 Lübben

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Speisekarte von Bubak

Zuletzt aktualisiert am 04.05.2022
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Würzfleisch
Hausgemacht, mit Käse überbacken an Toast
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Suppe
Mörren-Ingwersüppchen
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Frischer Salat
Saisonale Blattsalate, Tomaten, Paprika, Gurke
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Pellknullen (Pellkartoffeln)
mit Kräuterquark und Leinöl
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Gurkenteller
mit Schmalz, Gurken und Brot
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Grützwurst
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
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Rostbrätel, Kammsteak
mit Senf und Schmorzwiebeln, dazu Bratkartoffeln
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Kalbsleber
mit gedünsteten Zwiebeln und hausgemachter Kartoffelstampf
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Putenzauber
Bandnudeln mit Putenbrust, Sahnesoße und frischem Gemüse
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Schnitzel
mit frische Champingongs in Olivenöl und Pommes frites
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Schweinesteak ``au four``
mit pommes frites
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Geschmorte Ochsenbäckchen
Muskelfleisch an Apfelrotkohl und Kartoffeln
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Gebratenes Rotbarschfilet
mit Gurkengemüse und Meerretichstampf
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Gebratenes Zanderfilet
mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln
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Pellkartoffeln mit Kräuterquark
und Leinöl

vegetarisch vegetarisch

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Plinse
mit Apfelmus

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln
mit Sahnesoße und frischen Gemüse

vegetarisch vegetarisch

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Gurkenteller
mit Gurken und Brot

vegetarisch vegetarisch

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Portion Pommes
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Plinse
mit Apfelmus
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Fischstäbchen an Kartoffelstampf
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Schnitzel
mit Pommes frites
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Portion Ketchup oder Mayonnaise
als extra
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderhüftsteakstreifen
und Garnelen an Raukesalat aus dem Herzstück der Rinderhüfte, zart gereift und ohne Fett
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Hüftsteak (200g oder 300g)
aus dem Herzstück der Rinderhüfte, zart gereift und ohne Fett
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Pfeffersteak (200g oder 300g)
Ein Hüftsteak
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Rumpsteak
mit Garnelen, Kräuterbutter und Kroketten aus dem Rinderrücken geschnitten und mit Fettrand gegrillt
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Rumpsteak (200g oder 300g)
aus dem Rinderrücken geschnitten und mit Fettrand gegrillt
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Dijon Senfsauce
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Green Pepper Sauce
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Kräuterbutter
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Schmorzwiebeln
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Gurkengemüse
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Meerrettich
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Kroketten
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Pommes Frites
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Kartoffelstampf
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Klassisches Spargelcremesüppchen
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Spargelsalat
mit Rucola an Toast

vegetarisch vegetarisch

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Spargel, Hollandaise
mit Putenbrust auf Bandnudeln
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Schweineschnitzel
(Schweinerücken) Spargel, Kartoffeln und zerlassener Butter
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Serrano-Schinken Spargel, Kartoffeln und zerlassener Butter
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Zander, gebraten Spargel, Kartoffeln und zerlassener Butter
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Klassisches Spargelcremesüppchen

vegetarisch vegetarisch

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Spargelsalat
mit Rucola an Toast

vegetarisch vegetarisch

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Spargel, Hollandaise auf Bandnudeln

vegetarisch vegetarisch

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Plinse gefüllt
mit Spargel und Sauce Hollandaise

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bubak ist der 04.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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