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manufaktur LÄKA

Palmstr. 34
79539 Lörrach

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Speisekarte von manufaktur LÄKA

Zuletzt aktualisiert am 26.12.2023
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B.E.A.C.H Bagel
Frischer Bagel mit Bacon, 2 pochierten Bio-Eiern, Avocado, Halloumi und frisch geschlagener Hollandaise
10,50 €
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LÄKA Avocado Schnitte
Sauerteigbrot mit Avocado, 2 pochierten Bio-Eiern, Pesto und Parmesan
10,50 €
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Egg Benedict
Sauerteigbrot mit wahlweise Schinken oder Lachs, 2 pochierten Bio-Eiern und frisch geschlagener Hollandaise
10,50 €
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Kräuterwaffel
Kräuterseitlinge, Halloumi, 2 pochierte Bio-Eier und frisch geschlagene Hollandaise
10,50 €
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LÄKA-Tella Brot
Sauerteigbrot mit hausgemachter Pistaziencrème und gesalzener Butter
6,00 €
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French Toast
Hausgebackenes Brioche mit Ricotta-Zitronen Dip und Pflaumen
8,00 €
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Winterpflaumen Porridge (PB)
Porridge à la minute mit Hafermilch, Nüssen und Pflaumen
8,00 €
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Banana Brûlée Porridge (PB)
Porridge à la minute mit Kokosmilch, Nüssen karamellisierter Banane und Kokosflocken
8,00 €
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Bratapfel Smoothie Bowl (PB)
Mit hausgemachtem Granola
6,00 €
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Kids Breakfast
Kleine Sauerteigbrotschnitte mit Avocado, Tomaten Parmesan und kleinem Saft
6,00 €
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Winter Curry Bowl (PB)
Mit Quinoa, geschmorter Süßkartoffel und Paprika, Karotte, eingelegter roter Beete mit Ingwer und Naan Brot mit veganem Kokos-Minz Joghurt
12,00 €

vegan vegan

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Feldsalat
Mit gratiniertem Ziegenkäse, marinierten Pflaumen, gerösteten Walnüssen und Honig-Thymian Dressing
11,00 €
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Pulled Duck Bagel
Mit gezupfter Entenkeule und Preiselbeer-Zwiebel Chutney
13,00 €
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Sauerteig Focaccia
Mit gebratenen Kräuterseitlingen, sonnengtrockneter Oliven-Tomaten Tapenade und Mozzarella di Bufala
12,00 €
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Vegane Schnitte (PB)
Geröstetes Sauerteigbrot mit Feigen, Cashew Käse, Radicchio und karamelliesierten Walnüssen
11,00 €

vegan vegan

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Veggie Waffel
Mit Avocado, Kirchererbsen Curry und Feta
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Maronensuppe (PB)
Mit Zwiebel Chutney und Parmesanchips
9,00 €
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Hausgemachtes Wintereis
Spekulatius Eis mit Pflaumenkompott
5,00 €
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Dulce de Leche Waffel
Mit Ricotta-Vanille Dip und Dulce de Leche Crème
6,00 €
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Winter Pflaumen Waffel
Mit Ricotta-Vanille Dip und Pflaumenkompott
6,00 €
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Sourdough Cinnamon Rolls
Saftige Sauerteig-Zimtschnecke mit einem Creamcheese-Icing
4,00 €
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Sourdough Chocolate Babka
Frisch gebackenes schokoladiges Sauerteig-Brioche-Küchlein
4,00 €
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Sourdough Cruffin
Mit Waldbeer-Füllung
4,00 €
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LÄKA-LI Der perfekte kleine Begleiter zum Kaffee.
Hausgemachte Tartufi aus weisser Schokolade und Pistazien.
1,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von manufaktur LÄKA ist der 26.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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