Hotel Restaurant Kranz

Basler Straße 90
79540 Lörrach


Speisekarte von Hotel Restaurant Kranz

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Zuletzt aktualisiert am 27.06.2022
S O M M E R M E N Ü
59,00
1. Gang Bruschetta / Büffelmozzarella / Oliven Limonen Öl / mit Rucola Salat und gerösteten Pinienkernen
2. Gang Gegrilltes Kalbsrückensteak mit frischen Pfifferlingen Tagliarini
3. Gang Mascarpone-weiße Schokolade-Parfait mit frischer Beeren Grütze
Gemischte Salate an unserem Hausdressing
Rohkost- und Blattsalate mit gerösteten Sonnenblumenkernen
7,50
Bruschetta / Büffelmozzarella / Oliven Limonen Öl
mit Rucola Salat und gerösteten Pinienkernen
12,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rind / Oliven Limonen Öl / gehobelter Parmesan
mit Rucola Salat und gerösteten Pinienkernen
15,50
Vitello tonnato
mit Rucola / Kapernäpfel und Kalamansi Oliven
15,50
Kalte Gurken – Romana - Buttermilchsuppe
mit Gurken-Lachs-Ananas Salsa auf Crostini
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliarini
Avocado / Ricotta / Basilikum / Minze
19,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca
Ofengemüse/ Portweinjus/ Parmesan Risotto
29,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Entrecote vom Angus Rind
Oliven/Limonen/Tomaten/Olivenöl/ Ofengemüse/ Gratin
36,50
Gegrilltes Kalbsfilet mit frischen Pfifferlingen a la creme
Marktgemüse / Tagliarini
42,50
Rosa gebratener Lammrücken
Bohnen – Pfifferling Gemüse / mit Knoblauch Chip / Kartoffelgratin
34,00
Tagliata di Manzo
Tranchiertes Entrecote auf Ofengemüse Rucola / gehobelter Parmesan
31,50
Kalbsrahmschnitzel
mit Marktgemüse und hausgemachten Spätzle
26,50
Cordon Bleu
mit Marktgemüse und Pommes Frites
28,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
26,50
Gebratenes Zander Filet mit frischen Pfifferlingen
Limonen Schaum und Neuen Kartoffel
37,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mascarpone-weiße Schokolade-Parfait
mit frischer Beeren Grütze
11,00
Creme Brulee
mit Erdbeeren und gesalzenem Karamelleis
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Meringen
mit Vanilleeis und Schlagsahne
9,50
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
10,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zitronensorbet im Glas serviert,
mit Russischem Wodka aufgegossen
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Erdbeersorbet
mit Scheibel Himbeergeist
10,00

vegan vegan

1 Kugel hausgemachtes Sorbet / Eis je nach Saison
Basilikum-Apfel-Sorbet Cassis /Passionsfrucht /Rhabarber / Erdbeere Hausgemachtes Eis von belgischer Schokolade Hausgemachtes Joghurteis
3,00
Unsere Mini Dessert Gläser pro Glas
4,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Kranz ist der 27.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.