Speisekarte von Gasthaus & Pension "Grünes Herz"

Unsere hausgemachten Suppen

Ochsenschwanzsuppe

mit feinen Gemüsestreifen

3,80 €

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Wildkraftsuppe

mit feinen Gemüsestreifen

3,80 €

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Champignoncremesuppe

mit knuspriger Gebäckstange

4,90 €

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Spargelcremesuppe

mit knuspriger Gebäckstange

4,90 €

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Knoblauchcremesuppe

mit knuspriger Gebäckstange

4,90 €

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Zwiebelsuppe mit Croutons

und Käse überbacken

4,90 €

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Vorspeisen

Feines Zungenragout vom Rind

in der Pastete

4,90 €

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Würzfleisch

(mit Worcester Sauce mit Käse überbacken und Toast )

5,60 €

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Ragout Fin vom Geflügel

(mit Worcester Sauce) mit Käse überbacken und Toast

5,60 €

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Kleiner Salatteller

3,50 €

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Hauptgerichte

Vom Fisch

Ganze Regenbogenforelle gebraten ohne Gräten mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter

16,40 €

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Gegrilltes Zanderfilet

auf Weisswein- oder Zitronen Buttersoße

16,90 € Stück ca. 170 Gr.

20,40 € Stück ca. 340 Gr.

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Gegrilltes Wildlachsfilet

auf Weisswein- oder Zitronen-Buttersoße

16,90 € Stück ca. 170 Gr.

20,40 € Stück ca. 340 Gr.

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Norwegischer Winterkabeljau gegrillt

auf Weisswein- oder ZitronenButtersoße

17,90 € Stück ca. 170 Gr.

21,90 € Stück ca. 340 Gr.

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Zanderfilet in Kräuter-Ei-Hülle gebraten

mit Weisswein- oder Zitronen-Buttersoße

17,40 € Stück ca. 170 Gr.

21,40 € Stück ca. 340 Gr.

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Wildlachsfilet in Kräuter-Ei-Hülle gebraten

mit Weisswein- oder Zitronen-Buttersoße

17,40 € Stück ca. 170 Gr.

21,40 € Stück ca. 340 Gr.

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Norwegischer Winterkabeljau

in Kräuter-Ei-Hülle gebraten auf Weisswein- oder Zitronen-Buttersoße

17,40 € Stück ca. 170 Gr.

21,40 € Stück ca. 340 Gr.

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Kleiner Salatteller

3,50 €

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Geflügel

Putensteak mit Rahmchampignons

15,40 €

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Paniertes Putenschnitzel

mit Rahmchampignons

15,90 €

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Putensahnehaschee

11,70 €

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Hühnerfrikassee

mit Reis

11,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wählen Sie dazu folgende Beilagen:

Pommes frites

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Kroketten

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Petersilienkartoffeln

1,00 €

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Hausgemachte Bratkartoffeln

2,50 €

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Eiernudeln

1,00 €

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Rösti

2,50 €

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Hauptgerichte Vom Kalb

Paniertes Kalbsschnitzel Wiener Art

mit Pommes Frites

18,90 €

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Geschnetzeltes Züricher Art

mit Rösti

19,90 €

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Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

mit Buttergemüse und Thüringer Klöße

20,90 €

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Hauptgerichte Vom Rind

Spaghetti Bolognese

12,90 €

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Hackbraten (Rind und Schwein gemischt)

mit Gemüsestreifen und Buttererbsen

12,90 €

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Rindergulasch

mit Thüringer Klößen

13,90 €

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Thüringer Sauerbraten

mit Rotkohl und Klößen in Rosinensauce

14,50 €

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Rinderzunge gebraten in Butter

mit Saisongemüse

16,90 €

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Rinderroulade

mit Speck, Gurke und Zwiebeln gefüllt, dazu Rotkohl und Thüringer Klöße

16,90 €

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Rinderbraten vom Rostbeaf

in Whiskysaucemit Thüringer Klössen und Rotkraut

19,40 €

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Argentinisches Hüftsteak

mit gedünsteten Zwiebeln und Kräuterbutter

17,40 €

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Argentinisches Rindersteak 250gr.

mit gedünsteten Zwiebeln (Maredo-Qualität) und Kräuterbutter

22,90 €

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Hauptgerichte Vom Schwein

Paniertes Schnitzel

mit Kräuterbutter

12,40 €

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Steak „Hawaii“

mit Ananas, Preiselbeeren und Käse überbacken,

15,40 €

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Steak „au four“1

mit Würzfleisch und Käse überbacken

15,30 €

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Medaillons

mit Rahmchampignons

15,30 €

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Paniertes Schnitzel

mit Rahmchampignons

15,90 €

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Paniertes Schnitzel

mit Spiegelei

12,40 €

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Grosse Schlachtplatte

ca.400gr. Sauerkraut und Salzkartoffeln

16,90 €

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Kleines Rostbrätel

mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

13,90 €

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Grosses Rostbrätel

mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

17,90 €

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Vom Wild und Lamm

Wildgulasch

mit Thüringer Klößen und Rotkohl

14,50 €

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Hirschrollbraten in Preiselbeersauce

mit Thüringer Klößen und Rotkohl

16,40 €

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Hirschbraten

in Rotweinsauce Thüringer Klößen und Rotkohl

18,20 €

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Feines Hirschrückenfilet

in Schinken gewickelt und gebraten mit Kräuterbutter, Buttergemüse und Kartoffeln

24,90 €

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Lammbraten

mit Thüringer Klössen und Bohnen

15,90 €

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Feines Lamrückenfilet in Schinken(

gewickelt mit Kräuterbutter, Butterbohnen und Kartoffeln

22,90 €

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Lammhaxe

in feiner Sauce,Butterbohnen und Kartoffeln

22,90 €

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Unsere Salatteller

Salatteller

mit hausgemachten Falafeln (glutenfrei)

11,80 €

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Großer gemischter Salatteller

mit Thunfisch im Aufguss und Zwiebelringen

12,80 €

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Salatteller

mit Putenbruststreifen

12,80 €

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Salatteller

mit Garnelen

14,80 €

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Vegetarisch und Vegan

Bandnudeln

in Kräuterpesto dazu geriebener Grana Padano und Salatteller

11,50 €

vegan

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