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Alte Schmiede

Gabler Straße 8
02797 Lückendorf

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Speisekarte von Alte Schmiede

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Zuletzt aktualisiert am 16.12.2020
Winterlicher Orangen-Salat
mit Schafskäse, Honigwalnüssen und Zimt-Vinaigrette verfeinert
5,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rote Bete Carpaccio
mit Hirtenkäse, Birnen und Kräuter-Vinaigrette verfeinert
6,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Kaninchenkeule
mit Rosenkohl und Speckknödel
17,90 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hirschroulade
mit Blaukraut und hausgemachte böhmische Knödel und einer Zimt-Rotweinsauce
17,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammhaxe
mit Speck-Bohnen und Kartoffelklößen
17,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zart geschmorte Gänskeule
mit Rotkraut und böhmischen Knödeln
17,50 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebraten Forelle
mit gedämpften Gemüse und Petersilienkartoffeln
14,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bratäpfel
mit Zimtschokoladenspiegel
4,90 €

vegan vegan

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatencremesuppe
verfeinert mit Sahne und frischem Basilikum
3,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sächsische Leberknödelsuppe
mit frischer Petersilie und Röstzwiebeln
4,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildsuppe "Udo"
mit Sauerrahm und Irischen Kräutern abgerundet
4,90 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Würzfleisch
im Näpfchen aus Schweinefleisch ohne Pilze, überbacken mit Käse, Toastbrot
5,20 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Fetakäse
mit frischer Ananas, Preiselbeergelee und Toastbrot
4,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner "Futtertrog"
kleine Schale mit verschiedenen Salaten der Saison
4,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatensalat
mit Hirtenkäse frischem Basilikum und Zwiebelringen
5,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Gurkenscheiben
in Dillrahm
4,30 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindercarpaccio
mit Salatbukett, Parmesan, Balsamicovinaigarette und Toastbrot
8,20 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmiedetopf
deftiger Kesselgulasch aus saftigem Schweinefleisch und Gemüse, dazu Brot
7,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Herzhaftes Käsebrot
eine Scheibe Mischbrot mit reichlich Schnittkäse belegt, mit Gewürzgurke und Tomate garniert
4,10 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ein Paar Wiener Würstchen
dazu Meerrettich oder Senf und Brot
2,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Fuhrmannes Vesper"
hausschlachtene Wurst, Schinkenspeck, verschiedener Käse dazu hausgemachtes Griebenfett und Brot sowie einen Becher frische Buttermilch
7,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Kutscherbrot"
eine Scheibe Mischbrot reich belegt mit Kochschinken, Tomatenscheiben und Zwiebelringen, darauf 2 Spiegel- öder Rühreier
5,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salamibrot
mit Rührei
4,10 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Wagenschmiere“
ein Näpfchen hausgemachtes Griebenfett, Zwiebelringe, Gewürzgurken & Brot
3,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Gesellenstück“
Lückendorfer Schmiedefleisch pikantes Zwiebelsteak aus dem Schweinenacken mit Irischen gebratenen Champignons, dazu Bratkartoffeln und vorweg ein gemischter Salat
10,90 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmiedes Festtagsteller
je ein kleines Rinderfiletsteak, Schweineliletsteak & Putensteak überzogen mit verschiedenen Saucen dazu Kräuterbutter und Kartoffelkroketten
15,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinsmedaillons
naturell gebraten, Irische Champignons in Rahm, Kräuterbutter, Kartoffelkroketten
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinerückenschnitzel
dazu frisches Gemüse der Saison, Petersilienkartoffeln
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmiedemeister‘s Schlemmersteak
saftig gebratenes Schweinerückensteak mit Würzfleisch, Irischen gebratenen Champignons und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten
13,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Meisterstück“
Rinderfiletsteak mit Sahnemeerrettich & Kräuterbutter, dazu deftige Bohnenbündchen und Kartoffelkroketten
15,90 €
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Zartes Putenbrustfilet
gegrillt, grüner Stangenspargel, Sauce hollandaise, Kartoffelkroketten
11,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Delikate Wildschweinsülze
hausgemacht, dazu Remouladensauce und Bratkartoffeln
10,90 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Lückendorfer Jagd"
Wildschwein saftbraten, sehr zart und mager, dazu Preiselbeerrotkohl, sowie hausgemachte Kartoffelklöße
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildroulade "Hubertus"
in Burgunder-Sahnesauce, dazu Waldpilze, Apfelrotkohl, und hausgemachte böhmische Semmelknödel
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschnetzelte Putenbrust
in Chanipignonrahm, Basmatireis
12,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmied6s Kartoffelschmaus
deftige Bratkartoffelplanne mit magerem Schinken und buntem Gemüse, überhacken mit gequirltem Ei, vorweg ein gemischter Salat
7,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Forelle "Müllerein" Art
mit Kräuterbutter, dazu feines Gemüse und Petersilienkartoffeln
11,30 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet
gegrillt oder gedünstet, auf weißen & grünen Bandnudeln mit einer pikanten Senfcreme
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feinste Matjesfilets
nach Schmiedem eisters Tochter-Art auf Hausgemachter Remoulade mit Apfel, Zwiebel Gurke dazu gekochte oder gebratene Kartoffeln
12,50 €
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer „Futtertrog“
große Schale mit verschiedenen Salaten der Saison, Toastbrot
6,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer „Futtertrog“
mit milden Schafskäsewürfeln, Toastbrot
7,10 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer „Futtertrog“
mit Thunfisch und Zwiebelringen, Toastbrot
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer „Futtertrog“
mit gegrillten Lachsfiletstreifen und Remouladensauce, Toastbrot
10,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer „Futtertrog“
mit gebratenen Putenbruststreifen und frischer Ananas
10,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feuriger Schmiedespieß
brennend serviert saftige Schvveinelilctmedaillons umhüllt von zartem Bauchspeck, frische Champignonköpfe und bunter Gemüsepaprika auf dem Spieß gebraten dazu eine scharfe Senfsauce & Petersilienkartoffeln
15,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käsebrett'l
verschiedene Sorten Schnitt- und Weichkäse mit Irischem Obst garniert dazu Butter und Brot
6,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lückendorfer Schmiedeplatte
verschiedene Sorten roher und gekochter Schinken sowie Käsespezialitäten, Butter und Brot, dazu einen Stamperl „Lückendorfer Schmiedefeuer“
9,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ein Paar "Pferdeäpp'l"
würzig abgeschmeckt, mit gehackter Zwiebel und Gewürzgurke, dazu Butter und Brot
7,20 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Das aktuelle Kuchenangebot erfragen Sie bitte hei Ihrer Bedienung.
Heiße Liebe
3 Kugeln Bourbon-Vanille-Eis, heiße Himbeeren und frische Schlagsall ne
4,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eingeweckte Lückendorfer Waldbeergrütze
Eine köstliche Hausspezialität, vollendet mit 1 Kugel MÖVENPICK frozen Joghurt und Irischer Schlagsahne
4,10 €
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Früchte-Eisbecher
3 Kugeln gemischtes Eis mit verschiedenen Früchten und Irische Schlagsahne
4,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bananen-Eisbecher
3 Kugeln gemischtes Eis mit Banane, Eierlikör, frischer Schlagsahne und Schokoflocken
4,90 €
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Eierlikörbecher
Cremiges Bourbon-Vanille-Eis mit Eierlikör, garniert mit frischer Schlagsahne
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleines Beerenvergnügen
Außergewöhnlicher Eisgenuss aus MÖVENPICK Heidelbecr-Sahne, erfrischend kombiniert mit Joghurt und Fruchtsauce
3,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heidelbeer-Eisbecher
2 Kugeln MÖVENPICK Heidelbeer-Sahne, Heidelbeeren und frische Schlagsahne
4,90 €
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Schmiedekater „Leon“
3 Kugeln Schokoladeneis, Moccalikör, frische Schlagsahne und Schokoflocken
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kindereisbecher Schmiedemaus „Johanna“
2 Kugeln gemischtes Eis mit Schlagsahne & Überraschung
2,40 €
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Kidsparty
Eine Kugel Eis nach Wahl, garniert mit Salme und Smarties
2,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Windbeutel
hausgemacht mit Irischer Schlagsahne
3,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eisbeutel
ein mit MÖVENPICK Maple Walnuts und frischer Schlagsahne gefüllter Windfoutel
4,20 €
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Frischer Obstsalat
mit frischer Schlagsahne
4,50 €
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Eine Portion frische Schlagsahne
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Schmiede ist der 16.12.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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