Speisekarte von Gaststätte Naturbaude Eschenhof

VORSPEISEN

Kleiner Salatteller

mit hausgemachtem Dressing und Croutons

4,90 €

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3 Speckfettbemme

mit Zwiebel und saurer Gurke

6,50 €

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Eschenhofer Knoblauchbrot

mit Knoblauch und Parmesan überbacken

4,90 €

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Würzfleisch gekocht a, i, aus dem Schweinenacken

mit Käse überbacken, dazu Toast und Zitrone

5,70 €

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Hochlandrind-Spezialitäten-Teller

Kleine Spezialitätenplatte von Wurstwaren und Schinken vom Hochlandrind (eigene Zucht) mit Brot

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

In der Suppentasse…vielleicht als Vorspeise oder in der Terrine… auch zum Sattwerden

Klare Brühe

mit Wurzelgemüse und Markklößchen

4,50 € klein 0,15

6,90 € groß 0,30

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Tagessuppe nach Angebot

4,50 € klein 0,15

6,90 € groß 0,30

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SALATE

Großer Salatteller

Frisches knackiges Gemüse und Salate mit hausgemachtem Dressing und Baguettebrot

11,90 €

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HAUPTGERICHTE

Erzgebirgsteller vom Hochlandrind

Spezialitäten vom Hochlandrind (eigene Zucht) und Käsespezialtäten, Speckfett, Brot, Butter

13,90 €

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Portion Pommes

5,90 €

vegan

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Hausgemachte Sülze

mit knackiger Zwiebel, Remouladensoße, Bratkartoffeln und Salatbukett

10,90 €

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Deftige Kartoffelpuffer

mit Schinken und Lauch, dazu Sauerrahm (auch vegetarisch)

10,90 €

vegetarisch

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Schweineschnitzel

mit Buttergemüse und Pommes Frites und Zitrone

2,90 €

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Knusprig gebratenes Hähnchenbrustfilet

in Kürbiskernpanade mit Süßkartoffel-Pommes, Salatbeilage

14,90 €

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Rostbrätl vom Schweinenacken

mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

15,90 €

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Hausgemachte Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Erzge“Burger vom Hochlandrind

Zutaten nach saisonalem Angebot, dazu Pommes

16,90 €

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Bei Beilagenänderung

1,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCH

Forelle Müllerin

(250 – 300 g) aus eigener Aufzucht in zerlassener Butter gebacken, dazu Salzkartoffeln und Rotkraut

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgebeizter Lachs

auf einem Kartoffelpuffer mit knackigem Salat

14,90 €

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VEGETARISCHES

3 Kartoffelpuffer

mit Apfelmus und einer Obstgarnitur

9,90 €

vegetarisch

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Süßkartoffel-Pommes

mit Sauerrahm und Salatbukett

8,90 €

vegetarisch

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Gratinierter Ziegenkäse

auf frischem Salat, hausgemachtes Dressing und Baguettebrot

9,90 €

vegetarisch

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DESSERTS

Apfelstrudel

mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne

5,90 €

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Warmes Soufflé

mit flüssigem Schokokern, dazu Rote Grütze und 1 Kugel Vanilleeis

6,90 €

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EISBECHER

Gemischtes Eis

Vanille-, Erdbeer- und Schokoladen-Eiskrem mit Sahne

5,90 €

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Coupe Danmark

Vanille -Eiskrem mit Schokoladensoße und Sahne

6,50 €

vegetarisch

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Schweden-Eisbecher

Vanille-Eiskrem mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne

6,90 €

vegetarisch

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Eierlikör Eisbecher

Schokoladen- und Stracciatella-Eiskrem mit Eierlikör und Sahne

6,90 €

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Waldbeeren- Eisbecher

Vanille-Eiskrem mit Waldbeerengrütze und Sahne

6,50 €

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Stracciatella-Eisbecher

Stracciatella-Eiskrem mit Schokoladensauce, Krokant und Sahne

6,50 €

vegetarisch

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1 Kugel Eis

1,80 €

vegetarisch

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