Bergrestaurant Himmelsleiter

Fichtelbergstr. 10
09484 Kurort Oberwiesenthal


Speisekarte von Bergrestaurant Himmelsleiter

Zuletzt aktualisiert am 11.08.2022
Speisekarte filtern
BEEFTATAR
Steinofen-Baguette
16,00
BEEFTATAR
mariniertes Erzlandbeef | Orangen-Guacamole Limetten-Frischkäsecreme | Pistazien Brotchips
17,00
Carpaccio
GRana Padano | Pinienkerne Trüffel-Honig-Vinaigrette
17,00
Carpaccio
von der Cantaloupe Melone Büffelmozzarella | Sesam | Kräuter
9,00
5 Black Tiger Garnelen
Grillgemüse | OFENBrot vom Hausbäcker
18,00
Trüffel Carbonara
Linguine | Bio Eigelb | Grana Padano Trüffel
11,00
Steinofen-Baguette VOM HAUSBÄCKER AIOLI
5,00
gefüllte Pizza Brötchen
Knoblauchöl | Aioli
7,00
Rinderkraftbrühe
vom Erzlandrind Brennessel-Ricotta Nockerln
8,00
Feine Fischsuppe
Garnelen | Lachs | Gemüse | Pizza Brötchen mit Knoblauchöl | Aioli
13,00 als Vorspeise
21,00 als Hauptgang
Caesars Salat
Lollo Bianco | paprika | Gurke | Parmesan geröstete Sonnenblumenkerne Caesars Dressing
12,00
5,00 + gegrillte Putenbruststreifen
5,00 + kräutersaitling 5
Rucolasalat
Erdbeeren | geröstete Cashewkerne Kirschtomaten | Gratinierter Feta Fruchtige Vinaigrette
14,00
Rohfleisch-Einwaage I Preis Pro 100 G I Nach Verfügbarkeit
T-Bone Steak
7,00
Walthersdorfer Rind aus der Erzland manufaktur
Ribeye
19,00 250g
25,00 350g
32,00 500g
Rumpsteak Dry Aged
30,00 250g
39,00 350g
53,00 500g
vom premium Rind
20,00 250 g
28,00 350 g
38,00 500 g
Ribeye
17,00 250 g
23,00 350 g
30,00 500 g
Filet
22,00 180 g
29,00 250 g
39,00 350 g
57,00 500 g
Pak Choi
5,00

vegan vegan

Wilder Brokkoli
6,00

vegan vegan

Knackiges Pfannengemüse
4,00
Kräuterseitling
5,00

vegan vegan

BEILAGENSALAT
5,00
Rucola-Erdbeersalat
6,00

vegan vegan

balsamico schalotten jus
3,00
bq-Sauce
3,00
sauce bérnaise
3,00
Trüffelbutter
3,00
knoblauchbutter
2,00
kräuterbutter
2,00
Ochsenbäckchen
Kartoffelstampf | Frühlingszwiebel geschmorte Honig-Karotten
25,00
Wildlachsfilet
Pak Choi | Zitronen-Linguine
23,00
ROSA ENTENBRUST
Rucola-Erdbeersalat
21,00
Knusprig vom Glühsteingrill
geschmorte Rippe vom Rind Karottenpüree | Zwiebelstampf mit Speck Ofenbrot vom Hausbäcker mit Aioli
23,00
Linguine Paillard
Rinderfiletstreifen | Pfefferrahm Gemüse-streifen
17,00
Orangen-Avocado-Risotto
16,00
2,50 + Black Tiger Garnele pro Stück
8,00 + zarte RinderfiletStreifen vom Glühsteingrill
Pizza Surf
Lachs | 3 Black Tiger Garnelen Knoblauch | Wilder Broccoli Zwiebel | ZITRONEN-PfEFFER | Scamorza
17,00
Pizza Turf
ROSA Roastbeef | Kirschtomaten Gorgonzola | ZWIEBEL | Rucola Parmesanhobel | Kapernfrüchte
18,00
Crème Brûlée
7,00
Himbeer Cheese Cake
im Glas
7,00
Schoko Zita
Sachertörtchen | zarte Cremefüllung | Schoko-Ganache | Fruchtragout
9,00
Crunchy
Madagaskar-Vanilleeis | karamellisierte Kürbiskerne | Kernöl
8,00
Hot & Cold – Special
brandteig | sahne | Haselnusseis | am Tisch mit flüssiger ZARTBITTER-Schokolade übergossen
10,00
Käseauswahl
Trauben | Feigen | Mango-Feigen-Chutney Walnusskerne | Früchtebrot
12,00
Kugel hausgemachtes Eis
2,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bergrestaurant Himmelsleiter ist der 11.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.