Schwarzer Reiter Kulmbach

CREMIGE SUPPE VON HEIMISCHEN PFIFFERLINGEN

mit Butter-Croûtons

PORTION GEBRATENE PFIFFERLINGE

zu allen Gerichten

HANDGEMACHTE BANDNUDELN

mit Rahmpfifferlingen, getrockneten Tomaten, altem Parmesan und Olivenöl

CREMIGE SUPPE VON HEIMISCHEN PFIFFERLINGEN

mit Butter-Croûtons

PORTION GEBRATENE PFIFFERLINGE

zu allen Gerichten

HANDGEMACHTE BANDNUDELN

mit Rahmpfifferlingen, getrockneten Tomaten, altem Parmesan und Olivenöl

SIMMENTALER ROASTBEEF

mit Pfifferlingen und Röstisticks

FAMILY & FRIENDS

Ab 2 Personen,

MARK TFRISCHER BEILAGENSALAT

SPICY BEEF TATAR

mit gerösteten Brotchips und Chili-Mayo

#VITELLO TONNATO

mit Tuna Ventresca von »Don Bocarte«

MELONENSALAT

mit Feta, Minze und Za’atar

HAUSGEBEIZTER #LACHS

auf fränkischen Kartoffelrösti mit Schnittlauchcreme und Salat

BÜFFELMOZZARELLA »PERLINE DI BUFALA«

mit Kirschtomaten, Rucola, altem Balsamico und sardischem Olivenöl

CAESAR-SALAT »ST YLE SCHWARZER REITER«

mit gereiftem Parmesan und sardischem Olivenöl

+ 3 gebratene #Garnelen

GEBRATENES SCHWEINEFILET

mit Champignon-Rahm, hausgemachten Spätzle und kleinem Salat

#ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN

mit fränkischem Kartoffelstampf und Salat von dicken Gurken

BLACK ANGUS »TAGLIATA DI MANZO«

mit Rucola, Pinienkernen, halb getrockneten Tomaten und kurz angebratenem grünen Spargel

HANDGEMACHTE PASTA

mit getrockneten Tomaten, #Garnelen, altem Parmesan und sardischem Olivenöl

ZITRONEN-BASILIKUM-#RISOTTO

mit gebratener Regenbogenforelle und Brunnenkresse-Salat

FRISCHE ROTHWINDER ERDBEEREN

mit cremigem Vanilleeis

LIMETTEN-PANNA-COTTA

mit frischem saisonalem Beerensalat

KARAMELLISIERTER #KAISERSCHMARRN

mit hausgemachtem Apfelkompott