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Gasthof Sagwirt

Gaißau 58
A5425 Krispl

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Speisekarte von Gasthof Sagwirt

Zuletzt aktualisiert am 08.05.2023
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Klare Rindsuppe
mit Frittaten
3,90 €
4,50 € mit Leberknödel
4,50 € mit Kaspreßknödel
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Knoblauchsuppe
mit Schwarzbrotcroutons
4,50 €
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Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und gem. Salat
15,50 €
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Schweinebraten
mit Knödel, Kartoffeln und gem. Salat
12,00 €
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Cordon bleu
mit Pommes frites, Preiselbeeren und gem. Salat
16,50 €
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Gedünsteter Zwiebelrostbraten
mit Butterspätzle, Speckbohnen, und gem. Salat
17,00 €
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Gebratenes „Bluntautal“Forellenfilet
auf Kartoffelstampf, Kräuter-Limettenfond und gem. Salat
16,90 €
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Ausgelöstes Backhuhn
mit Kartoffel-Vogerl-Salat, Preiselbeeren
12,90 €
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Gebackenes Truthahnschnitzel
mit Gemüsereis, Preiselbeeren und gem. Salat
15,90 €
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Mischblattsalat
mit gebratenen Putenstreifen und Gebäck
11,90 €
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Rindsgulasch
mit Knödel
10,00 €
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Essigwurst
mit 1 Gebäck
5,90 €
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Wurstsalat
mit 1 Gebäck
6,90 €
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Hausgemachte Torten
3,80 €
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1 Stück Palatschinke
mit Marmelade gefüllt
3,50 €
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Eispalatschinke „der Klassiker“
mit Schlag
7,50 €
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Kaiserschmarren
mit selbstgemachtem Apfelmus
9,20 €
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Salzburger Nockerl
(auf Anfrage – 30 min. Wartezeit)
16,90 €
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Flusskrebserln, Olivenölemulsion, Schnittlauch, Tomate
12,00 €
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Kräutercremesuppe, dreimal Spargel
8,00 €
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Zwiebel- Mostsuppe, Geflügellebersorbet
7,50 €
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Rücken und Bradl
vom Lamm, Bohnen, gefüllte Paprika
28,00 €
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Filetsteak
Pfeffersauce,Schalotten, Ofenkartoffeln mit Sauerrahm
36,00 €
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Gebratenes Zanderfilet
vegetarischer Jus, Spargelkompott
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Perlhuhnbrust
Lardo, Pilze, Polenta
22,00 €
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Kartoffel- Gnocchi
jungem Spinat, Tomate, Pinzgauer- Schottenkäse, Blattsalat
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Gemüseroulade
auf Kräutersauce mit Kartoffelstifte und Blattsalat
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Alles vom Granny Smith Apfel
12,00 €
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Crème brûlée
Himbeer-Balsamico-Sorbet
8,50 €
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Topfenknödel
in Butterbrösel, Zwetschkeneis
11,00 €
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Verschiedene Sorten Sorbets
pro Kugel
2,50 €
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Käsevariation
Dorfkäserei Pötzelsberger/Adnet, Orangensenf, Tomaten-Chutney, Gebäck
10,50 €
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GENUSS – MENÜ
70,00 € Menü 5–Gänge (mit Weinbegleitung € 92,00 )
53,00 € Menü 4–Gänge Gebratenes Zanderfilet (mit Weinbegleitung € 68,00 )
60,00 € ücken und Bradl vom Lamm (mit Weinbegleitung € 75,00 )
1. Gang Flusskrebserl, Olivenölemulsion, Schnittlauch, Tomate
2. Gang Kräutercremesuppe, dreimal Spargel
3. Gang Gebratenes Zanderfilet
4. Gang Rücken und Bradl vom Lamm
5. Gang Granny Smith Apfel
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Sagwirt ist der 08.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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