„Schwäbische #Caprese“ Tomaten mit Allgäuer Almkäse beträufelt mit Rapsöl, einem Spritzer Apfel-Balsamessig, Weißbrot
kleine Stücke vom regionalen, glücklichen Landschwein und Rind auf Kässpätzle mit Zwiebel- Tomaten-Chutney
Rostbraten vom Bio-Rind mit Röstzwiebeln, #Bratkartoffeln aus der Eisenpfanne und Blattsalate
Fairtrade-Kajfebohnen wurden 24 Stunden in Sahne gezogen vereint mit Pistazien und Eierlikör in leckerem Bisquit einfach bärig
mit Lebärwurst, rotem #Schwartenmagen, Fleischkäse, Rauchfleisch, gekochtem Schinken , und Allgäuer Camembär - dazu Senf
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