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Gasthaus Jell

Hoher Markt 8-9
A3500 Krems an der Donau

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Speisekarte von Gasthaus Jell

Zuletzt aktualisiert am 16.01.2023
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Hausbeuscherl
mit Serviettenknödel
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Geröstete Nierndl´n im Veltlinerrahmsosserl
mit Speck, Zwiebel und knusprige Grammel Tascherl
16,00 €
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Geröstete Leber im Natursafterl von Majoran und Zwiebel
mit Petersilerdäpfel
15,00 €
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Gebackener Kalbskopf mit Petersilerdäpfel und
hausgemachter Sauce Tartar
16,00 €
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Gebackenes Wiener Schnitzel vom Waldviertler Hausschwein mit
Petersilerdäpfel, Salatteller & Preiselbeeren
18,00 €
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„Cordon Bleu“, reichlich gefüllt mit Beinschinken und Gouda, dazu
Petersilerdäpfel, Salatteller & hausgemachte Sauce Tartar
22,00 €
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Geröstetes Hirn mit Ei
oder Gebackenes Hirn mit Sauce Tartar und jeweils Petersilerdäpfel
15,00 €
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Beef Tartar nach Art des Hauses
mit Pfefferdottercreme, Senfkaviar, Schalotten-Chip und Weißbrot
16,00 €
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2erlei aus dem Wasser
Eingelegter Matjes und Räucherforellenmousse mit Apfel-Zwiebelsalat, Wasabi-Sauerrahmsosserl und gebrannten Pistazien
16,00 €
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Weinbergschnecken (Andreas Gugumuck)
im Eisenpfanderl mit würziger Knoblauch-Kräuterbutter, knusprigen Calamari und Weißbrot
16,00 €
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Kräftige Rindssuppe serviert im Kanderl
mit Frittaten, Schinkenschöberl oder Tiroler Speckknöderl
5,90 €
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Karfiolsamtsupperl
mit Sesam-Blätterteigstangerl und Petersilöl
6,90 €
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Waldvierlter Erdäpfel-Schupfnudeln
mit Wiesenchampignons in Butter, dazu Petersilienpürree und gereifter Bergkäse
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Knusprig gebratene Lachsforelle
von Familie Haimel aus Traismauer mit warmer Zitronenbutter auf cremigen Kohlrabirahmgemüse, Buttererbsencreme und marinierte Grapefruit
32,00 €
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Über Buchenholz g´selchtes Kaiserfleisch
vom Waldviertler Hausschwein mit kleinen Grammelknöderl auf Rahmsauerkraut und Alt-Wiener Specklinsen
24,00 €
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Rosa gebratene Schnitte vom „Hüferl“
im klassischen Pfeffer-Weinbrandoberssosserl mit sautierten Mandelkohlsprossen und Zwiebel-Speckgugelhupf
29,00 €
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Ausgelöstes Freilandbackhenderl (Fam. Huber/ Pfaffstätten)
mariniert in Kräuter-Zitronen Sauerrahm, dazu Salatteller & hausgemachte Sauce Tartar
19,00 €
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Hauscremeschnitte
Traditionsdessert beim Jell seit über 60 Jahren
7,50 €
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Klassischer Mohr im Hemd
mit warmer Schokoladensauce, Schlagobers und Vanilleeis
11,90 €
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Malakoffnockerl nach Art des Hauses
auf Apfel- Zimtkompott, Haselnusseis und Eierlikörsosserl
10,90 €
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Sorbet
mit Jell-Sante oder Vodka Aufguss
9,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Jell ist der 16.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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