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Verve

Zur Feuerwache 5
47805 Krefeld

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Speisekarte von Verve

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Zuletzt aktualisiert am 22.01.2024
Verve Winterbowl powered by FACTory
Würziger Bulgur I eingelegter Kürbis I Sauerrahmdressing + On Top
14,00 €
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+ Gebratene Maishuhnbrust
8,00 €
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+ Kleine Tranche vom gebratenen Zanderfilet
9,00 €
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+ Gegrillte Riesengarnelen (3 Stück)
9,00 €
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Caesar Salat
Römersalatherzen | Bio Ei | Sardellen | Parmesanspäne + On Top
14,00 €
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+ Gebratene Maishuhnbrust
8,00 €
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+ Kleine Tranche vom gebratenen Zanderfilet
9,00 €
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+ Gegrillte Riesengarnelen (3 Stück)
9,00 €
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Geschmolzener Brie de Meaux
Krosses Bauernbrot I Trüffelvinaigrette I Wildkräuter
18,00 €
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Geflämmtes Carpaccio von roten Garnelen
Zitrusvinaigrette I Saiblingskaviar I Estragon
19,00 €
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Scheiben vom rosa Kalbsrücken
Café de Paris Crème I gepickelte rote Zwiebeln I Champignons
18,00 €
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Carpaccio „Cipriani“ Das Original
Amalfi Zitrone I Kampotpfeffer I Parmegiano Reggiano
19,00 €
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Bretonische Hummersuppe
Safranfenchel I Gebratene Riesengarnele
17,00 €
9,00 € kl.
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Crémige Kartoffel-Lauchsuppe
Tranchen vom hausgebeizten Lachs Kräuter Crème frâiche I Backerbsen
15,00 €
8,00 € kl.
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Rumpsteak von der deutschen Färse (200g)
Kleiner Caesarsalat I Kartoffelgratin I Café de Parisbutter
42,00 €
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Verve Roastbeef-Burger
Crèmige Chili-Cheesesauce I Würzige Jalapenos I Brioche Bun I Knusperfritten
28,00 €
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Short Rib “Brontosaurusrippen”
Honig-Chililack I knackiger Krautsalat I Knusperfritten
34,00 €
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Gegrillter Lammrücken mit Pommery-Kräuterkruste
Bohnencassoulet I Kartoffelgratin I Olivenjus
39,00 €
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Geschmorte Spanferkelbäckchen
Confierte Kirschtomaten I Thymianpolenta I Gremolata
32,00 €
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Gebratenes Zanderfilet
Perlgraupenrisotto I Sautierte Artischocken I Paprikaschaum
34,00 €
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Gegrillte Riesengarnelen
Junger Pak-Choi I Ananas I Ingwer I Exotischer Bouillabaissesud
32,00 €
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Caramelli gefüllt mit Scamorza und Radicchio
Williams-Birne I Burgunderbutter I Belper Knolle
22,00 €
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Gebackener Kartoffel-Majoranstrudel
Kräuterquark I Marinierte Wintersalate
19,00 €
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UNSER HERZSTÜCK MENÜ
Unser von Heimatliebe geprägtes 3-Gänge-Menü von Küchenchef Philip Rümmele liebevoll zusammengestellt, saisonal wechselnd.
59,00 €
1. Gang Geschmolzener Brie de Meaux Krosses Bauernbrot I Trüffelvinaigrette I Wildkräuter
2. Gang Gegrillter Lammrücken mit Pommery-Kräuterkruste Bohnencassoulet I Kartoffelgratin I Olivenjus
3. Gang Original Beans Schokoladenmousse Eingelegte Kumquat I Rotwein-Buttereis
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Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Senfkartoffelsalat und Rahmgurken mit Dill I Kaltgerührte Preiselbeeren
34,00 €
24,00 € kl.
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Rehragout aus heimischer Jagd
mit fruchtigen Preiselbeeren Johannisbeerrotkohl I Kartoffelplätzchen
38,00 €
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Milchrahmstrudel
Aprikosensorbet I Gebrannte Mandeln
12,00 €

vegan vegan

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Grießflammerie mit Tahiti-Vanille
Amarenakirschen I Zimteis
11,00 €
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Original Beans Schokoladenmousse
Eingelegte Kumquat I Rotwein-Buttereis
12,00 €
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Homemade Eisgenuss pro Kugel
Crèmig oder fruchtig I nach Tagesangebot
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Verve ist der 22.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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