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Untervegs

Dießemer Straße 166
47799 Krefeld

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Speisekarte von Untervegs

Zuletzt aktualisiert am 05.05.2023
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Feines Spargelcremesüppchen
getoppt mit Bärlauchöl und knusprigen Kartoffelcroutons,
8,50 €
1. Gang azu Röstbrot
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Zwiebelringe im Bierteig
mit Habanero-Mayo und einem buntem Frühlingssalätchen
9,50 €
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Antipasti-Teller
bunt mariniertes Gemüse, Balsamico-Pilze, Dattel im Späckmantel und Grillpaprika-Creme, dazu Röstbrot
11,90 €
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auf Wunsch mit glutenfreiem Röstbrot
1,50 €
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Röstbrot mit Aioli und eingelegten Oliven
7,50 €
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Bunte Salatmischung (nach Saison) mit Kernen und Röstbrot
8,90 €
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In der Pfanne geschwenkte Semmelknödel
auf frischem Spinat-Rahm mit gebratenen Nettetaler Pilzen, Schmortomätchen, getoppt mit karamellisierten roten Zwiebeln, Wildkräutersalätchen und frittierter Ringelbeete
21,50 €
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Hawaiianischer Süßkartoffeleintopf
mit Ananas, schwarzen Linsen, Kichererbsen, Kokos, Ingwer und Limettensaft, getoppt mit Sesam-Tofu und Lauchzwiebeln, dazu Basmatireis
18,90 €

vegan vegan

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Mangold-Zitronenpasta
Tagliatelle in einer zitronigen Saanesauce mit Bio-Salz-Zitronen von der Amalfiküste, frischem Mangold, Kalamata-Oliven und Ackerbohnen, getoppt mit Minz-“Ricotta“, Pinienkernen und Rucola
18,90 €
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Spargel klassisch | Tagespreis
500 g weißer Spargel mit Ofendrillingen, Budderbröseln und Cashewhollandaise
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dazu:
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in Panko panierte Gemüseschnitzelchen
5,90 €
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Buntes Solawisalätchen mit Erdbeeren und Kernen
7,50 €

vegan vegan

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Spargeltarzan | Burger
Fluffiges Burgerbrötchen mit Beyond Meat-Patty, Ofenspargel, Süßkartoffeltalern, Bärlauch-Pesto, Rhabarber-Aioli, knusprigen Maischips, Cocktailtomätchen, Solawi-Salätchen, Rucola, rote Zwiebelchen und Liebstöckelkraut, dazu Ofen-Wedges
19,90 €
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Rosi-Teller | Sojagyros
Herzhaft-knuspriges Sojagyros, Ofen-Wedges, hausgemachter Krautsalat, Zwiebeln und Tzatziki
16,90 €
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Ketchup | Mayo | Aioli Tzatziki (alle glutenfrei & nussfrei)
New York Cheesecake
mit Erdbeersorbet, gebrannten Mandeln und frischen Früchten
9,90 €
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Pekannuss-Brownie
mit Salted Caramel-Ice-Cream, Früchten und Beerensößchen
9,50 €
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Rhabarber-Hafer-Crumble
mit Vanillecreme, Erdbeersößchen und Saane
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Untervegs ist der 05.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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