1. Gang
Tiramisu vom Ziegenkäse und Roter Beete mit Baiser und Gewürzjoghurt
2. Gang
Sellerie Trüffelcappuccino
3. Gang
Gordon Bleu von der Wachtel und Gänsestopfleber auf Petersilien Moos
4. Gang
Limburger Klosterschwein mit Erdnuss grünem Spargelbeet und Kartoffel Dialog
5. Gang
Almrinder Filet mit Portweinglanz und Topinambur Royal
6. Gang
Die dazu passenden Beilagen werden vom Chef stimmig dazu serviert
7. Gang
Tonkabohnen Creme Brûlèe mit geeistem Baileys Eis
8. Gang
Panna Cotta vom Rosmarin und Erdbeeren
Schmeckt mir!
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Menü FISCHERHEIM
Ein Gruß aus der Küche
59,00€
69,00€
79,00€
1. Gang
Espresso vom Bärlauch mit Gemüsechips und Popcorn
2. Gang
Jacobsmuschel mit gegrillter Melone und gerösteter Yuzo Schokolade auf Trüffelmilch
3. Gang
Sorbet von der Williams Birne mit Steirischem Kürbisöl
4. Gang
Tranche vom Adlerfisch mit Avocado buter gebraten auf Erduss - grünem - Spargelbeet und Langustenschaum
5. Gang
Erdbeeren Royale mit Vanilleeis und Salzburger Nockerl überbacken
6. Gang
Verschiedene Internationale Käsesorten
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Fischerheim ist der 20.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.