Gedämpfter Saibling auf warmem Kürbis -Linsensalat mit hausgemachtem Balsamessig
Menübeispiel
1. Gang
Kross gebratener Zander mit Fenchel, wildem Broccoli und Zitronen - Dill Velouté
2. Gang
Crepinette vom Perlhuhn mit feinem Gartengemüse, Pilzen und Malabar Pfeffersauce
3. Gang
Valrhona Nougat
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ich weiß ein Haus am See ist der 31.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.