1. Gang
Gedämpfter Saibling auf warmem Kürbis -Linsensalat mit hausgemachtem Balsamessig
2. Gang
Kross gebratener Zander mit Fenchel, wildem Broccoli und Zitronen - Dill Velouté
3. Gang
Crepinette vom Perlhuhn mit feinem Gartengemüse, Pilzen und Malabar Pfeffersauce
4. Gang
Valrhona Nougat
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant ist der 27.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.