Schwanen Kraichtal

Beilagen

#Zwiebelrostbraten

Klassisch serviert mit deftigen Zwiebeln und frischem Landbrot

#Rumpsteak

mit stattlichen 250g Gewicht und unserer hausgemachter Kräuterbutter und frischem Landbrot

#Zwiebelrostbraten

Klassisch serviert mit deftigen Zwiebeln und frischem Landbrot

#Rumpsteak

mit stattlichen 250g Gewicht und unserer hausgemachter Kräuterbutter und frischem Landbrot

Beilagen

Hausgemachte Spätzle, hausgemachter Kartoffelsalat,

Pommes, Grillgemüse oder Rosmarinkartoffeln je

Bunter Beilagensalat mit hausgemachtem Dressing

Wählen Sie selbst: Kräuter-Vinaigrette oder Joghurt-Dressing

Süßkartoffelpommes mit unserer leckeren,

hausgemachten Cajun-Mayonnaise

Extra Soße:

Bratensoße, Champignon- oder Pfefferrahmsoße

Ketchup oder Mayonnaise

Paniertes #Schnitzel

Frisch aus dem Schweinerücken geschnitten mit frischem Landbrot und einer deftiger Soße nach Wahl Bratensoße, Champignonrahmsoße oder Pfefferrahmsoße

Schweinerückensteak

Frisch aus dem Schweinerücken geschnitten mit frischem Landbrot und einer deftiger Soße nach Wahl Bratensoße, Champignonrahmsoße oder Pfefferrahmsoße

Paniertes Puten #Schnitzel

Frisch aus der Putenbrust geschnitten mit frischem Landbrot und einer deftiger Soße nach Wahl Bratensoße, Champignonrahmsoße oder Pfefferrahmsoße

Puten Steak natur

Frisch aus der Putenbrust geschnitten mit frischem Landbrot und einer deftiger Soße nach Wahl Bratensoße, Champignonrahmsoße oder Pfefferrahmsoße

Schwanenpfännle

Der leichte Genuss: gegrillte Putenbrust mit hausgemachter Kräuterbutter auf Grillgemüse

Der Edel-Scharfe

100 % Rindfleisch- Patty (200g) aus regionalem Rindfleisch, belegt mit Gorgonzola, Birnen-Mango-Chutney, Barbecuesoße, Chili Jalapeño, hausgemachte Trüffel-#Aioli aus echten Truffeln und hausgemachter Portwein-Zwiebelmarmelade

Der Herzhaft-Würzige

100 % Rindfleisch-Patty (200g) aus regionalem Rindfleisch, belegt mit Cheddar Käse, Bacon, leckerem Gurkenrelish, hausgemachte Trüffel-#Aioli aus echten Trüffeln und hausgemachter Portwein-Zwiebelmarmelade

Hausgemachte Kässpätzle

mit drei herzhaften Käsesorten und Röstzwiebeln

Schwäbische Maultaschen

vom Metzger für uns zubereitet, mit geschmelzten Zwiebeln

#Currywurst aus der Landmetzgerei

mit hausgemachter Currysauce und frischem Landbrot

Traditioneller Wurstsalat

mit hausgemachter Marinade und dazu frisches Landbrot

Straß#burger Wurstsalat

mit hausgemachter Marinade und dazu frisches Landbrot

Beilagensalat

mit hausgemachtem Dressing. Wählen Sie selbst: Kräuter-Vinaigrette oder Joghurt-Dressing

Großer bunter Marktsalat

mit hausgemachtem Dressing. Wählen Sie selbst: Kräuter-Vinaigrette oder Joghurt-Dressing und frischem Landbrot

mit Maultaschenstreifen und frischem Landbrot

mit Putenstreifen und frischem Landbrot

mit Roastbeefstreifen und frischem Landbrot

Schwanensalat

Blattsalat, flambierter Ziegenkäse mit Honig, karamellisierten Walnüssen, Heidelbeeren und fruchtigem Heidelbeerdressing

Hexenkessel

Gebratene Maultasche mit Ei

Drachenfutter

Spätzle mit Soße

Piratenschatz

Pommes

Rittermahl Paniertes #Schnitzel

mit Pommes oder Spätzle und Soße

Hausgemachte Butterwaffel

mit frischen Erdbeeren und Sahne

#Apfelstrudel & Vanillesoße

lauwarm serviert, dazu ein Klecks frischer Sahne