Speisekarte von Restaurant Hanse Kogge

Hausgemachte Suppen

geschärfte Tomatensuppe

6,50 €

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Koserower Fischbouillon

mit frischen Kräutern

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Soljanka

6,50 €

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Hühnerbrühe

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwiebelsuppe

6,20 €

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Vorspeisen und Salate

gebackener Camembert

mit Preiseibeersahne und Toastecke

8,50 €

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Gemischter Salat der Saison

8,50 €

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gebratener Ziegenkäse

im Baconmantel an Rucola und Himbeerdressing

11,60 €

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Tomate Mozzarella

8,90 €

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hausgemachter Geflügelsalat

an Baguette

7,50 €

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Roastbeefröllchen

auf Rucolasalat mit Sahnemeerretich

9,90 €

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Räucherlachscanape

mit Frischkäse

9,90 €

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Deftiges aus Topf und Pfanne

“Caesar Salad”

Römersalat, Croutons, Parmesan und Ceasardressing mit Hähnchenbrust oder Lachsstreifen

15,90 €

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Folienkartoffel

mit Kräuterquark, gemischtem Salat, Hähnchenbruststreifen oder Graved- Lachs

14,90 €

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deftiges Bauernfrühstück

mit Gurkenfächer

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

großes Matrosenschnitzel

mit gebutterten Zwiebeln und Bratkartoffeln

19,90 €

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Weiße Bandnudeln

mit milder Käsesauce und Hähnchenbrust

14,90 €

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Ochsenbäckchen

mit Rotkohl und Rosmarinkartoffeln

21,90 €

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Schweinemedaillons

mit Rahmchampignons und Kroketten

21,50 €

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hausgemachte Sülze

mit Bratkartoffeln und Remoulade

18,50 €

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Vegetarische Küche

gratinierter Nudelauflauf

mit Gemüsevariation und Pilzen

14,80 €

vegetarisch

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Spaghetti

mit Pesto, Champignons und Parmesan

13,80 €

vegetarisch

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Folienkartoffel

mit Kräuterquark

10,50 €

vegetarisch

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Salatplatte

mit Bratkartoffeln und Spiegelei

13,90 €

vegetarisch

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gefüllte Paprikaschote

auf Pilzragout

14,90 €

vegetarisch

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Aus der Fischkombüse

Haff Zanderfilet an der Haut gebraten

mit Kräuterbutter, Möhrengemüse und Kartoffelpüree

23,90 €

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Heringsfilet in Kräuter-Senf-Kruste

mit Salat und Bratkartoffeln

18,90 €

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Fischteller “Hanse Kogge”

3 Filets vom Fisch der Saison auf Bratkartoffeln mit einer Schusterstippe nach Art der Küstenfischer 4€

25,90 €

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“Usedomer Fischteller”

4 verschiedene Filets vom Fisch der Saison an einer hausgemachten Remoulade mit Bratkartoffeln 4€

25,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gedünstete Lachsschnitte

auf weißen Bandnudeln mit einer Hummer-Weißwein-Sauce

19,50 €

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gedünstetes Dorschfilet

mit Salzkartoffeln und Dillsauce

23,90 €

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Matjeshappen nach Familienrezept

eingelegt mit Pellkartoffeln

18,90 €

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Matjesfilet Hausfrauenart

mit Bratkartoffeln und Remoulade

18,90 €

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Zu unseren Fischgerichten

empfehlen wir unseren hausgemachten Gurkensalat

4,50 €

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Unser Angebot für Ihren Steakgenuß

Dry Aged Beef Seit mehreren Jahren bietet unser Haus Rindtleisch in außergewöhnlicher Qualität an. Fünf Wochen luftgetrocknetes Rindfleisch vom freigrasendem pommerschen Qualitätsrind nach altem traditionellen Verfahren.

Roastbeef

(300g)

34,80 €

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Roastbeef

(220g)

26,50 €

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Surf 'n'Turf

(Rinderfilet mit Garnelen)

39,90 €

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Entrecote (300g)

34,80 €

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Rinderfilet (220g)

34,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

frisches Tatar (150g) vom Rinderfilet

mit Kapern, Zwiebeln, Gurke, Ei, Butter und Brot

19,90 €

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Große Filetplatte für zwei Personen

4 Rinder- und Schweinemedaillons (ca. 900g) umlegt mit gebackenen Champignonköpfen, Röstzwiebeln, Grilltomaten und 2 große Grillspieße dazu Pommes und Bratkartoffeln

79,90 €

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Beilagen zum Steakgenuss

Wählen Sie aus den frisch für Sie zubereiteten Beilagen.

Kartoffelecken

mit Sour Cream

4,90 €

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Pommes Frites

3,50 €

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Rosmarinkartoffeln

3,90 €

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Kroketten

3,90 €

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Bratkartoffeln

4,20 €

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Kräuterbutter

oder Knoblauchbutter

3,50 €

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Folienkartoffel

mit Kräuterquark

10,50 €

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frische Champignons

mit Zwiebeln und Kräutern

5,20 €

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Pfeffersauce

3,90 €

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Barbecuesauce

3,50 €

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Burger

Koggen Burger

Rindfleisch, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel und unsere Koggen Burger Spezialsauce

13,90 €

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Crazy Chicken Burger

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, fruity MangoSauce, Tomate, Salat und Ananaswürfel

11,90 €

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Mafia Burger

Rindfleisch im Focaccia Brötchen, Tomate Mozarella, Parmesan, Pesto, Rucola und Senfsauce

14,90 €

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mit Pommes

3,50 €

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Für die kleinen Matrosen

Piraten-Fischstäbchen

mit Pommes Frites

9,80 €

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Ein kleines Schnitzel

mit Spiegelei und Pommes für Poppei den Seefahrer

9,80 €

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Paulchen-Panter-Essen

Spaghetti Bolognaise

8,90 €

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Räuberteller

Ich esse bei Mama und Papa mit

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Dessert

Creme Brülee

5,90 €

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Panna Cotta

mit Beerengrütze

5,90 €

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2 Hefeklöße

mit Kirschen

6,50 €

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Quarkstrudel

mit Vanillesoße, Vanilleeis und Schlagsahne

5,90 €

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fruchtige Dessertschnitte

mit frischem Obst und Schlagsahne

5,20 €

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Obstsalat

5,20 €

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2 Kugeln Eis

mit Eierlikör und Sahne

5,20 €

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2 Kugeln Eis

mit frischem Obst und Sahne

5,90 €

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2 Kugeln Eis

auf Beerenmus mit Sahne

5,50 €

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