Speisekarte von Am Zollhaus

Suppen

Hühnersuppe „Omas Art“

mit Erbsen und Reis

5,50 €

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Ungarische Gulaschsuppe

mit Baguette

6,50 €

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Rahmsüppchen von Wiesenchampignons

mit Knoblaucroutons

6,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwiebelsuppe „Französische Art“

mit Käsecroutons gratiniert

6,50 €

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Vorspeisen

Rote Bete Carpaccio

mit an Rucola mit Parmesan

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schafskäse in Alufolie gegrillt

mit Tzatziki, getrockneten Tomaten und Baguette

10,50 €

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Vorspeisensalat

mit gebratenem Tandoori-Lachs

14,50 €

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Spinatbällchen

in Parmesan-Knoblauchöl, dazu Baguette

9,50 €

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Portion Baguette

mit Aioli

5,50 €

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Salate

Salatteller „Thunfisch“

mit Thunfisch, Zwiebeln und Ei in Cocktail-Dressing c11,50

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Salatteller „Griechisch“

mit Schafskäsewürfeln, Peperoni und Zwiebeln in Honig-Vinaigrette

11,50 €

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Salatteller der Saison

mit Bratkartoffeln und Spiegelei in Senf-Dressing

11,50 €

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Salatteller „Chef“

mit Schinken, Käse, Oliven und Ei in Vinaigrette

11,50 €

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Salatteller „Art des Hauses“

mit gebratenen Putenbruststreifen in Joghurt-Dressing

14,50 €

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Kleinigkeiten

Heringstipp „Hausfrauen Art“

mit Bratkartoffeln

10,50 €

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„Hausmacher Sülze“

mit Zwiebeln, Sauce Remoulade und Bratkartoffeln

9,50 €

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Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Petersilie, dazu Toast

9,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Russeneier“

4 halbe Eier auf Kartoffelsalat mit Räucherlachs und Kaviar

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Toast

„Schlemmertoast“

Schweinefiletmedaillons mit Champignons, Knoblauch, Tomate und Käse gratiniert an Salatbeilage

16,50 €

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„Schweizer Sahnetoast“

Putenschnitzel mit Tomaten, Rahmsauce und Käse gratiniert an Salatgarnitur

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Herren-Toast“

Rinderfilet (110g) mit Champignons, Sauce Hollandaise und Käse gratiniert an Salatgarnitur

18,50 €

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„Damen-Toast“

Putenbrust mit Birne, Sauce Hollandaise und Käse gratiniert an Salatgarnitur

14,50 €

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Nudeln

Linguine „Shrimps“

in Spinat-Knoblauch-Sahne

14,50 €

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Linguine „Rinderfiletspitzen“

mit Dijonsenf-Jus

16,50 €

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Linguine „Pancetta“

mit Lauch, Kirchtomaten, Knoblauch und Peccorino-Käse.

14,50 €

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Spezialitäten

Grillteller „Zollhaus“

verschiedene Fleischsorten mit Kräutern, Knoblauch, Grilltomate und Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel mit Kräutercreme

21,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filet-Spieß

mit Chilisauce und Bratkartoffeln

24,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinefilet

im Speckmantel mit Backpflaumen-Sauce und Kartoffelkroketten

19,50 €

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Rumpsteak „Surf & Turf“ (220g)

mit Knoblauch-Garnelen in Sahnesauce und Kartoffelkroketten

26,50 €

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Rindfleisch aus Argentinien

Rumpsteak (220g) mit würziger Pfeffersauce

dazu Pommes Frites

24,50 €

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Rumpsteak (220g) mit feuriger Tomaten-Chilisauce

dazu Röstinchen

24,50 €

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Rumpsteak (220g) mit Senfkruste

und Speckbohnen, dazu Bratkartoffeln

26,50 €

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Filetsteak (220g) mit Cognac-Pfeffersauce

dazu Kartoffelkroketten

29,50 €

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Filetsteak (220g) „Provencial“

mit Linguine

29,50 €

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Filetsteak (220g) mit Grilltomate und Kräuterbutter

dazu eine Folienkartoffel mit Kräutercreme

29,50 €

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Vom Schwein

Schweineschnitzel „Wiener Art“

dazu Pommes Frites

14,50 €

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Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln

mit Camembert gratiniert, dazu Bratkartoffeln

16,50 €

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Schweineschnitzel mit frischen Champignons

in Rahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel mit würziger Paprikasauce

dazu Pommes Frites

16,50 €

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Cordon Bleu

vom Schweinerücken, gefüllt mit Hinterkochschinken und Käse, an Sauce Bernaise, dazu Pommes Frites

17,50 €

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Schweineschnitzel „Rancher Art“

mit Speckspiegelei, dazu Bratkartoffeln

16,50 €

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Schweinefiletgeschnetzeltes „Calvados“

mit Apfelspalten in Sahnesauce, dazu hausgemachte Spätzle

18,50 €

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Schweinemedaillons auf Blattspinat

an Sauce Bernaise, dazu Bratkartoffeln

19,50 €

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Knoblauchsteak

Mit Kirschtomaten, Champignons und Kräutern, dazu Röstinchen

18,50 €

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Geflügeltes

Putensteak auf Blattspinat

mit Birnen in Käserahmsauce, dazu Bratkartoffeln

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putengeschnetzeltes

in Estragonrahmsauce mit Champignons, auf Basmatireis

15,50 €

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Putensteak „Bombay“

mit Früchten in Currysauce, auf Linguine

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putensteak mit Garnelen

in Pfirsich-Chilisauce, auf Basmatireis

18,50 €

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Aus Fluss und Meer

Fischfilet gebacken

mit Sauce Remoulade, dazu Kartoffelsalat

16,50 €

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Forelle „Müllerin Art“

mit brauner Butter, dazu Petersilienkartoffeln

16,50 €

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Zanderfilet gebraten

mit Kräuterbutter, dazu eine Folienkartoffel mit Kräutercreme

19,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachsschnitte gratiniert mit Tomaten-Chicorée-Ragout

und Sauce Hollandaise, dazu eine Folienkartoffel mit Kräutercreme

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Portion Garnelen

gebraten in Chili-Knoblauch-Öl mit Baguette und Aioli

18,50 €

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Vegetarisches

Appenzeller Käserösti

mit Tomaten, Knoblauch und Appenzeller Käse gratiniert

10,50 €

vegetarisch

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Spinatbällchen

in Käserahmsauce mit Salzkartoffeln

11,50 €

vegetarisch

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Pfannkuchen

Pfannekuchen mit Äpfeln

8,50 €

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Pfannekuchen „Thunfisch“

mit Zwiebeln und Käse

8,50 €

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Pfannekuchen mit Speckstreifen

8,50 €

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Beilagen und Extras

Appenzeller Käserösti

mit Tomaten, Knoblauch und Appenzeller Käse gratiniert

10,50 €

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Spinatbällchen

in Käserahmsauce mit Salzkartoffeln

11,50 €

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Portion Basmatireis

3,50 €

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Portion Pommes Frites

3,00 €

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Portion Kartoffelkroketten

3,50 €

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Portion Bratkartoffeln

3,50 €

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Folienkartoffel

mit Kräutercreme

4,50 €

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Beilagensalat

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Portion Kräuterbutter

1,50 €

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Saucen extra (Pfeffersauce, Bernaise, etc)

2,50 €

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Kindergerichte

Kleines Putenschnitzel

6,50 €

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Nürnberger Würstchen (4 Stück)

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischstäbchen (4 Stück)

6,50 €

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Hähnchen Nuggets (7 Stück)

6,50 €

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Eis

Coupe Dänemark

Vanille-Eiscreme mit Schokosauce und Sahne

6,00 €

vegetarisch

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Fürst-Pückler

mit Früchten, Erdbeersauce und Sahne

6,00 €

vegetarisch

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Eierlikör-Becher

mit Früchten, Erdbeersauce und Sahne

6,50 €

vegetarisch

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Schokoladenbecher

Vanille- und Schoko-Eiscreme mit Sahne und Schokoraspeln

6,00 €

vegetarisch

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Walnussbecher

Walnuss-Eiscreme mit Sahne

6,00 €

vegetarisch

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Eiskaffee oder Eisschokolade

Vanille-Eiscreme in Kaffee- oder Schokoladengetränk, Sahnehaube

5,50 €

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Gemischtes Eis

je Kugel (Vanille, Schoko, Erdbeer, Walnuss, Stracciatella)

1,50 €

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Sahne

0,60 €

vegetarisch

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