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Bäckerei Frankenstein

Am Hanseplatz 3
34497 Korbach

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Speisekarte von Bäckerei Frankenstein

Zuletzt aktualisiert am 15.02.2023
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Sepp`l Brot 750 gr. gebacken im Holzbackofen
90 % Roggen, 10% Weizen, Schinkenwürfel, Röstzwiebeln
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Holzofenbrot 750 gr. gebacken im Holzbackofen
Kräftig, krustig, ein Brot für Freunde einer knusprigen Kruste
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Tiroler Kruste 750 gr. gebacken im Holzbackofen
Brot nach Original Südtiroler Rezept.
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ROGGENBROTE
Roggenbrote müssen mindestens 90 % Roggenmehl enthalten

vegetarisch vegetarisch

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ROGGENMISCHBROTE
Roggenmischbrote müssen mindestens 60 % Roggen enthalten

vegetarisch vegetarisch

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MISCHBROTE
Mischbrote bestehen aus 50 % Roggenmehl und 50 %

vegetarisch vegetarisch

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WEIZENMISCHBROTE
Weizenmischbrote müssen mindestens 60 % Weizenmehl enthalten

vegetarisch vegetarisch

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VOLLKORNBROTE
Vollkornbrote müssen mindestens aus 90% Vollkornanteil bestehen. Das können Roggen, aber auch Weizen, Dinkel, andere Getreidesorten oder Saaten sein. Diese dürfen als ganzes oder gemahlen zum Einsatz kommen.
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SPEZIALBROTE
Mit Früchten, Gemüsen, Nüssen und anderen Zutaten. Saisonabhängig und nicht das ganze Jahr zu haben
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WEIZENBROTE

vegetarisch vegetarisch

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Dinkelbrötchen ca. 65 gr.
Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Salz, Hefe
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Roggenbrötchen ca. 65 gr.
Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Gerstenmalz, Weizenmehl, Salz, Hefe
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Kernbeißer ca. 65 gr.
Roggenschrot, Weizenschrot, Weizenmehl, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe
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Mehrkornbrötchen ca. 65 gr.
Weizenschrot, Roggenschrot, Weizenmehl, Leinsaat, Sesam, Gerstenmalz, Salz, Hefe
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Käsebrötchen ca. 80 gr.
Weizenmehl, Salz, Hefe, mit Gouda überbacken
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Schinken-Käsebrötchen ca. 85 gr.
Weizenmehl, Schinkenwürfel, (im Teig) Salz, Hefe, mit Gouda überbacken
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Mohn-/Sesambrötchen ca. 55 gr.
Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Hefe
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Laugenecke ca. 95 gr.
Weizenmehl, Butter, Salz, Natronlauge, Hefe
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FRÜHSTÜCKSGEBÄCKE
Natürlich haben wir auch andere Frühstücksgebäcke für Sie vorrätig. Croissants (natur, mit Nuss Nougat oder Schokolade), verschiedene Laugengebäcke, Rosinenbrötchen oder Hörnchen. Kommen Sie vorbei, wir helfen Ihnen gern mit dem richtigen Gebäck in den Tag zu starten !
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Blechkuchen
Unsere Blechkuchen treffen garantiert immer Ihren Geschmack ! Immer der Jahreszeit entsprechend. Egal ob Sommer, Winter oder die Zeiten zwischendurch.
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Feingebäck
Unsere große Auswahl an Feingebäck hat sich herumgesprochen. Täglich überraschen wir Sie mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Feingebäck. Ob Dauer-, Plunder- oder Hefegebäck. Lassen Sie sich überraschen!
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Sahneschnitten
haben immer etwas Sinnliches. Wir erwarten Sie gern, um Ihnen Ihren Tag zu versüßen. Frei nach Marc Twain: Gib jedem Tag die Chance, der schönste Deines Lebens zu werden !
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kalte Snacks
Eine gutsortierte Auswahl an belegten Brötchen erwartet Sie. Frisch belegt mit Knackigem Salat, Wurst oder Käse, Schnitzel oder Frikadellen, oder, oder, oder......
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warme Snacks
Leberkäse mit Spiegelei, heiße Foccacia, Pizza, Flammkuchen, Zwiebelkuchen oder Aufläufe. Immer ein Genuss !
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bäckerei Frankenstein ist der 15.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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