Speisekarte von Ufer 39

Uferneununddreißig

„Sonntagsbraten“ am 18.10.2020

19,90 €

1. Gang Kleiner Salatteller

Alternative zum 1. Gang Kürbiscremesuppe

2. Gang Schmorbraten vom Rind mit Steinpilzsauce und Serviettenknödel

3. Gang Warmer Schoko-Walnuss Brownie mit Whiskysahne

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Bunter Salatteller

mit Rohkostsalaten,gerösteten Saaten und hausgemachter Salatsauce

6,00 €

9,00 €

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Bunter Salatteller

mit Rohkostsalaten, gerösteten Saaten, hausgemachter Salatsauce und saftig gegrillter Hähnchenbrust

14,00 €

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mit Fischknusperle

und hausgemachter Remoulade

15,00 €

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Gegrillte Jakobsmuschel

auf roh mariniertem Fenchel, französischen Berglinsensalat und Safranschaum

15,00 €

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Karamellisierter französischer Ziegenkäse

auf Wildkräutersalat und hausgemachtem Apfel-Dattel-Chutney

13,00 €

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Suppen

Butternut-Kürbissuppe

mit gerösteten Kernen und Kernöl

7,00 €

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Cremiges Fischsüppchen

mit gebratenem Zander

8,00 €

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Ofenfrische Flammkuchen

„Elsässer“

der Klassiker mit Speck und Roten Zwiebeln

12,00 €

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„Ufer“

mit Spinat und würzigen Bergkäse gratiniert

11,00 €

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„39“

mit schottischem Räucherlachs, Meerrettich und Dill

13,00 €

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„Genovese“

mit Kirschtomaten, Pesto und Rucola

12,00 €

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„Ziege“

mit französischem Ziegenkäse, Kirschtomaten und Honig

13,00 €

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Kids

„Rudy Rooster“

Hähnchennuggets, Pommes und Salat

8,00 €

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„Fufu“

hausgemachte Spätzle mit Soße

5,00 €

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„Nessi“

Fischknsuperle mit Kartoffelsalat und Zitrone

8,00 €

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Hauptspeisen

„Kässpätzle“

hausgemachte Spätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Salatbeilage

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filetgeschnetzeltes „Allgäu Style“

vom Landschwein mit Rahm, Weißwein, Schalotten, Champignons und hausgemachten Kässpätzle

18,00 €

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Gebratenes Zanderfilet

auf Bouillabaisse Gemüse, neuen Kartoffeln und Safransud

19,00 €

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„Zwiebelrostbraten“

vom Bodenseerind mit Röstzwiebeln hausgemachten Spätzle und Beilagensalat

22,00 €

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Frische Kalbsleber

mit Kartoffelstampf, glasierten Äpfeln und Calvadosjus

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Wiener Schnitzel“

das Original vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren, Zitrone, Pommes frites und Beilagensalat

22,00 €

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„Classic East Coast Burger“

mit Angus Rind im Brioche Bun mit Tomate, karamellisierten Zwiebeln, Salat, hausgemachten Coleslaw und Pommes

16,00 €

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Bacon

1,00 €

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Cheddar

1,00 €

vegetarisch

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Ziegenkäse

2,00 €

vegetarisch

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Tagliatelle

mit gegrillten Garnelen, Safranschaum, Rucola und Kirschtomaten

18,00 €

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Rotes Thaicurry mit Kokosmilch,

frischem Gemüse, duftendem Jasminreis, Koriander und Hähnchenbrust

17,00 €

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„Heißes Schokotörtchen“

mit flüssigem Kern und Walnusseis

7,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Caffeè affogato“

Espresso mit hausgemachtem Vanilleeis und Cantuccini

5,00 €

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Ufer´s Hausgemachter Apfelstrudel

mit Mandeln, Rosinen und Zimt

5,00 €

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Dicke frische Waffel

mit Puderzucker

3,70 €

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Stück hausgebackene Kuchen

3,90 €

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Portion Schlagsahne

0,70 €

vegetarisch

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Portion heiße Kirschen

1,50 €

vegan

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Kugel Eiscreme

1,70 €

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Portion Vanillesauce

1,00 €

vegetarisch

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