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Mato

Sigismundstraße 12
78462 Konstanz

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Speisekarte von Mato

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Zuletzt aktualisiert am 28.11.2023
Kleiner gemischter Salat
6,90 €
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Wakame Salat
Seealgensalat | Gurke | Sesam
6,90 €
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Edamame mit Meersalz
Sojabohnen in der Schale
7,20 €
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Spicy Edamame mit Chiligewürz
Sojabohnen in der Schale
7,20 €
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Rock Shrimp Tempura
Gebackene Garnelen im Tempurateig mit Chilimayo
9,90 €
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Gao Bao
Hefebrötchen mit Schweinebauch oder Hähnchenkeule | Kimchi | Koriander
12,90 €
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Glasnudelsalat Umami
Gurke | Minze | Paprika | Koriander | Karotten | Limettensauce
10,90 €
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Mucho Bonito
Geschmorrte Tomaten | Filoteig | Guacamole | Tuna
14,90 €
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Rindertartar
Miso | Shitake | Trüffel
14,90 €
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Yakitori Spieße
Hähnchen | Wokgemüse | Teriyaki
13,90 €
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St. Jakob Scallop
Kammmuscheln | Risoni | Erbsen | Speckschaum
14,90 €
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Umami Starter (für 2 Personen)
Eine Reise durch die Vorspeisen
30,90 €
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Miso Suppe
Tofu | Frühlingszwiebeln | Wakame
7,60 €
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Rote Beete Suppe
Lachs Zigarre | Buttermilch | Kokos
11,90 €
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Umami Style Shoyu Ramen
Glasierter Schweinebauch | Knoblauch-Garnelen | Daikon | Nudeln | Lauchzwiebeln | Tomaten
13,90 €
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Silky Veggie Bowl
Süßkartoffel | Quinoa | Tomaten | Thaisalat | Pochiertes Ei
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Red Pumpkin Curry
Jasminreis | Zuckerschoten | Edamame | Koriander
17,90 €
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Cranberry Salmon
Lachs | Pastinakenpüree | Cranberrys | Pistazie
24,90 €
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Lucky Duck
Entenbrust | Reisnudeln | Shitake | Zuckerschoten | Erdnuss | Miso-Orange-Dressing
25,90 €
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Chicken Supreme
Maispoularde | Graupen | Schalotten | Wirsing
24,90 €
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Iberico Secreto 200g
Das geheime Filet vom Iberico Schwein. Sehr nussiges Aroma.
25,90 €
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Regio Ribeye aus dem Allgäu 300g
Ein saftiges Stück mit Fettauge. Unsere Empfehlung: Medium rare
29,00 €
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Dry Aged Roastbeef ab 200g
Regionales Rindfleisch gereift im hauseigenen Reifeschrank
22,50 €
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Rinderfilet
25,00 € Ladies Cut 150g
30,00 € Mens Cut 250g
39,00 € Tenderloin 350g
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Surf & Turf
Rinderfilet mit 2 Garnelen 250g
36,00 €
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Tomahawk (für 2 Personen) 800-1000g Tagespreis
Grosses Ribeye am Knochen gegrillt
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Grillgemüse
5,20 €
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Umami Fries
5,20 €
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Kürbisrisotto
5,20 €
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Mac&Cheese
5,20 €
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Jasminreis
5,20 €
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Salat zum Steak
5,20 €
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BBQ-Sauce
2,00 €
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Café de Paris
2,00 €
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Chilimayo
2,00 €
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Wasabimayo
2,00 €
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Trüffelmayo
2,00 €
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Chimichuri
2,00 €
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Handgeformtes Sushi mit frischem Fisch auf dem Reispäckchen. (Geflammte Varianten = Aburi)
Avocado
5,90 €
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Spargel
5,90 €
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Lachs | Lachs Aburi
6,50 €
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6,90 €
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Sea Bass (Wolfsbarsch)
6,90 €
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Butterfisch
6,90 €
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King Prawn
7,20 €
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Gegrillter Aal
7,20 €
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Scallops | Scallops Aburi
(Kammmuschelfleisch)
8,20 €
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Dünne Sushirolle mit Seealgenblatt umwickelt.
Gurke mit Sesam
6,20 €
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Spargel
6,80 €
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Kanpyo
6,80 €
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Avocado
6,80 €
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7,50 €
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7,90 €
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Aal mit Sesam
7,90 €
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Sushirolle mit Reis an der Außenseite gerollt.
California
Tobiko | Surimi | Avocado
9,90 €
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Winter Delight Ha
Lachs | Philadelphia | Ananas | Kokosflocken | Avocado | Gurke
13,50 €
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Salmon Teriyaki
Lachs Aburi | Avocado | Gurke | Sesam
12,50 €
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Maguro Uramaki
Thunfisch | Avocado | Gurke | Teriyaki
12,90 €
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Spicy Tuna 2.0
Spicy Thunfisch | Gurke | Sesam | Jalapenomayo
12,50 €
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Sake Crispy Rice
Lachstartar | Tozazu-Ponzu-Sauce | Tobiko
14,50 €
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Tempura Prawn
Tempura Garnelen | Gurke | Sesam | Teriyaki | Chilimayo
13,90 €
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Sake Lava 2.0
Lachs Aburi | gebackene Garnele | Röstzwiebeln | Teriyaki | Chilimayo
16,50 €
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Philadelphia Roll
Lachs | Philadelphia | Thai Spargel | Avocado | Ikura | Shisomix
14,90 €
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Crunchy Roll (6 Stück)
Thunfisch | Lachs | Avocado | Thai Spargel | Guacamole
15,50 €
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Fried Salmon Roll (6 Stück)
Lachs | Avocado | Teriyaki | Frühlingszwiebeln
14,90 €
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Caterpillar (Salmon Lover)
Lachs | Avocado | Philadelphia | Lachstartar | Tobiko | Teriyaki
16,50 €
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Tiger Roll
Tempura Garnelen | Gurke | Spicy Thunfisch | Chilimayo | Teriyaki | Kartoffel Crunch
18,50 €
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Dolce Vita
Tempura Garnelen | Gurke | Jakobsmuscheln | Pesto | Trüffel | Basilikum | Oliven | Parmesan
19,50 €
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Kamikaze Roll 3.0
Thunfisch | Lachstartar | Ikura | Spargel | Avocado | Philadelphia
18,50 €
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Soft Shell Mango
Thunfisch | Mango | Avocado | Gurke | Philadelphia | Tobiko | Teriyaki
17,50 €
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Firecracker (Tuna Lover)
Thunfisch | Gurke | Philadelphia | Jalapenos | Spicy Thunfisch Tartar | Teriyaki
17,90 €
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Gomadare - Roll
Geflammter Lachs | Avocado | Philadelphia | Spargel | Teriyaki | Reispapier | Sesamsauce
17,50 €
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Dragon Roll
Spicy Thunfi sch | Tempura Garnelen | Unagi | Teriyaki | Sesam | Avocado
18,90 €
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Chicken Teryaki
Hähnchen | Furikake | Teriyaki | Spicymayo | Röstzwiebeln
15,50 €
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Spicy Chicken Roll
Hähnchen| Paprika | Cheddarcheese | Siracha | Röstzwiebeln
15,50 €
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Crispy Chicken Cheese Roll (6 Stück)
Hähnchen | Schmelzkäse | Gurke | Guacamole | Mojo Rojo
15,50 €
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Surf & Turf
Rinderfilet | Kammmuscheln | Paprika | Orange | Thai Spargel | Shiso Mix
20,50 €
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Naughty ANAND (6 Stück)
Grüner Spargel | Karotte | Kürbiskerne | Cashew | Sultaninen | Guacamole
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Deep Velvet
Avocado | Gurke | Rote Beete | Paprika | Philadelphia | Jalapeno
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Peach Mango Fry
Mango | Pfirsich | Philadelphia | Teriyaki | Mandeln
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kabocha Roll
Kürbis | Rucola | Edamamepüree | Kürbiskerne
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Edelste Form des Sushis. Reine Fischfi lets ohne Reis - Purer frischer Fischgenuss
20,50 €
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Thunfisch Sashimi (Centercut)
22,00 €
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½ Lachs & ½ Thunfi sch Sashimi
22,50 €
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Little Shogun
3xThunfi sch | 3xLachs | 3xSea Bass | 3xKing Prawns | 2xScallops
30,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sashimi Moriwase
24x Sashimi Chef Choice
47,00 €
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Portion Sushi Reis
5,20 €
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Kizami Wasabi
3,00 €
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Bonito Sauce
3,00 €
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Salmon
Lachs | Rote Beete | Mais | Edamame | Tomate | Kürbis | Mango | Sushireis | Röstzwiebeln | Guacamole | Sesamsauce | Teriyaki
16,00 €
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Tuna
Thunfisch | Rote Beete | Mais | Edamame | Tomate | Kürbis | Mango | Sushireis | Röstzwiebeln | Guacamole | Sesamsauce | Teriyaki
18,00 €
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Tempura
Garnelen | Rote Beete | Mais | Edamame | Tomate | Kürbis | Mango | Sushireis | Röstzwiebeln | Guacamole | Sesamsauce | Teriyaki
16,00 €
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Totally Vegi
23,90 €
1. Gang 3x Nigiri (Avocado | Spargel | Kanpyo)
2. Gang 6x Naughty Anand
3. Gang 8x Deep Velvet
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Oshin
24,90 €
1. Gang 3x Nigiri (Thunfisch | Lachs | King Prawn)
2. Gang 3x Maki Lachs
3. Gang 3x Maki Tuna
4. Gang 8x California
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Umami
35,90 €
1. Gang 5x Nigiri (Thunfisch | Lachs | King Prawn | Butterfisch | Scallop)
2. Gang 8x Caterpillar
3. Gang 3x Maki Lachs
4. Gang 3x Maki Tuna
5. Gang 2x Lachs Sashimi
6. Gang 2x Thunfi sch Sashimi
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Deluxe (2 Personen)
65,90 €
1. Gang 8x Nigiri (2x Thunfisch | 2x Lachs | 2x Butterfisch | 2x King Prawn)
2. Gang 6x Crunchy Roll
3. Gang 8x Spicy Tuna 2.0
4. Gang 8x Tiger Roll
5. Gang 3x Maki Lachs
6. Gang 3x Maki Tuna
7. Gang 6x Sashimi (2x Lachs | 2x Thunfisch | 2x Butterfisch)
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Yokohama (3 Personen)
97,00 €
1. Gang 12x Nigiri (2x Thunfisch | 2x Lachs | 2x Butterfisch | 2x King
2. Gang Prawn | 2x Scallops | 2x Thaispargel)
3. Gang 6x Crunchy Roll
4. Gang 6x Maki Avocado
5. Gang 6x Maki Lachs
6. Gang 8x Firecracker
7. Gang 8x Dolce Vita
8. Gang 8x Winter Delight
9. Gang 9x Sashimi (3x Lachs, 3x Thunfisch, 3x Butterfisch)
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Umami Chef Choice (4 Personen)
Lasst Euch von der Kreation des Sushi Chefs überraschen
132,00 €
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Death of Chocolate
Passionsfrucht | Chili | Nougat
9,90 €
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Drunken Master
Gebackene Ananas | Weiße Schoki | Rum Karamell |Ananas Chutney | Kokoseis
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Milchreis
Birnen | Zimt | Safran | Weiße Schoki Mousse
9,90 €
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Mochis
Klassisches japanisches Dessert aus Reisteig mit diversen Füllungen.
9,90 €
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Dessertvariation
Eine Reise durch die Nachspeisen
30,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mato ist der 28.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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