Speisekarte von Constanzer Wirtshaus

Aus dem Suppentopf

Maultaschensuppe

Hausgemachte Maultasche in würziger Gemüsebrühe

5,80 €

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Kaspressknödelsuppe

Hausgemachte Kaspressknödel in würziger Gemüsebrühe

5,80 €

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Vorspeisen

Vorspeisensalat, kleiner gemischter Salatteller

5,80 €

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Speck-Krautsalat

4,50 €

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Frische Brezel Stück

1,50 €

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Brotzeit und Allzeitgerichte

Vegane Brettljause

Hausgemachter Hummus-Brotaufstrich, serviert mit Gürkle, Radiesle, Zwiebeln und frischem Bauernbrot

7,80 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schmalztöpfle

Frisches Bauernbrot mit würzigem Griebenschmalz, Zwiebeln, Radieschen und Schnittlauch

6,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Obazda

Hausgemachter Obazda aus mildem Camembert, serviert mit Zwiebeln und frischem Bauernbrot

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vesperbrett

Mit kaltem Braten, pikanter Edelsalami, Leberwurst, Rohschinken, Griebenschmalz, Obazda, Bergkäse, Butter, Essiggurke, Zwiebeln und frischem Bauernbrot

11,80 €

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Wurstsalat

Mit Schinkenwurst, Essiggurke, roten Zwiebelringen, Radieschen und frischem Bauernbrot

10,50 €

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Schweizer Wurstsalat

Mit Schinkenwurst, Emmentaler, Essiggurke, roten Zwiebelringen und frischem Bauernbrot

11,50 €

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Weißwurst Stück

Weißwurst mit süßem Senf

3,20 €

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Wirtshaus-Klassiker

Älpler Makkaroni

Hausgemachte Makkaroninudeln mit gebratenem Schinkenspeck, Käse und Kartoffelwürfeln, serviert mit selbstgemachtem Apfelmus

12,50 €

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Ofenfrischer Schweinebraten

Schweinebraten vom schwäbisch-hällischen Landschwein mit Semmelknödel und Bratensaft

15,80 €

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Schweinshaxe

Haxe mit knuspriger Kruste, serviert mit Semmelknödel und Weissbiersauce

15,80 €

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Altdeutsche Rinderroulade

Geschmorte Rinderroulade (Karotten-Speck-Zwiebel Gurkenfüllung) dazu grüne Bohnen und hausgemachtes Kartoffelpüree

19,50 €

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Altstadt-Schnitzel

Frisch paniertes Schweineschnitzel vom schwäbisch-hällischen Landschwein. In Butterschmalz gebraten und serviert mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

15,50 €

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Zartes Rückenstück vom Weiderind mit glacierten Zwiebeln an kräftiger Bratensauce, dazu hausgemachte Spätzle

23,50 €

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Höllische Oxenfetzen

Ochsenfetzen pikant angebraten mit Zwiebeln, Paprika und Kräuterbutter, serviert mit Röstkartoffeln

19,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Badischer Filetteller

Rinderfilet-Medaillons an Spätburgundersauce mit hausgemachten Spätzle

27,80 €

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Fischgerichte

Gundele-Teller

Zweierlei Fischfilets an feiner Mandelbutter und Röstkartoffeln

21,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saiblingsfilet Rheinsteig

Gebratenes Saiblings-Filet an leichter Limonensauce, Reichenauer Gemüse und Röstkartoffeln

20,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch und Vegan

Wendelgards Knödelpfanne

Geröstete Semmelknödel-Stückchen mit Reichenauer Gemüse an Kräuterrahmsauce

15,50 €

vegan

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Badische Kässpätzle

Hausgemachte Kässpätzle mit Bergkäsemischung und Röstzwiebeln - auf Wunsch auch mit Bratensauce (nicht vegetarisch)

11,80 €

vegan

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Reichenauer Currynudeln (vegan)

Maisnudeln mit frischem Gemüse und Pilzen an pikanter Curry-Cocossauce

14,80 €

vegan

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Constanzer Knollenschnitzel

Paniertes Sellerieschnitzel mit großem Salatteller und Kräuterdip

15,50 €

vegan

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Salate

Oberzeller Salatteller

Großer gemischter Salat an Hausdressing

12,80 €

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Stuben-Salat

Große gemischte Salatplatte an Hausdressing mit gegrillten Hähnchenbruststreifen an kräftiger Bratensauce

16,50 €

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Schänzle-Salat

Marktfrische Salate an Essig-Öl-Dressing mit zweierlei gebratenen Fischfilets

19,50 €

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Bauernsalat

Blattsalate an Essig-Öl-Dressing mit Schafskäse, Oliven, Peperoni, Gurken und Paprika

15,80 €

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Salat Imperia

Großer gemischter Salatteller an Hausdressing mit gebratenen Rinderfiletstreifen Hausgemachte Maultaschen

19,50 €

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Zwoi Gschmälzte

Zwei Maultaschen mit Fleischfüllung, dazu Zwiebelschmelz an kräftiger Bratensauce mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

14,80 €

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Jägers Art

Zwei Maultaschen mit Fleischfüllung, dazu frische Champignons in Rahmsauce mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

15,80 €

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Dessert

Ein Muss zum Schluss – (mit Geld-zurück-Garantie)

Milchmädchencreme

Traditionelles Dessert mit süßer Kondensmilch und Kekskrümeln

5,80 €

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Bayrisch Creme mit Fruchtspiegel

Feine Vanillecreme mit fruchtigem Topping

6,50 €

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Schoko-Traum

Hausgemachter Schokoladenkuchen, serviert mit einem Vanilleeisbecher von Anelu Eishandwerk

7,80 €

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Kinder im Wirtshaus

Muckiplatte

Paniertes Schnitzel vom schwäbisch-hällischen Landschwein mit Pommes Frites

8,80 €

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Kleckerteller

Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce

3,80 €

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Anelu – Constanzer Eishandwerk je 160ml. Becher

Erdbeer, Apfel-Holunderblüte, Himbeere, Mango (vegan & glutenfrei) Vanille, Pistazie, Schokolade, Joghurt-Waldbeere (glutenfrei)

3,50 €

vegan

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