Brasserie Turbinenhaus

An d. Alten Spinnerei 5
83059 Kolbermoor


Speisekarte von Brasserie Turbinenhaus

Zuletzt aktualisiert am 30.08.2023
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STEAK TATAR
POMMES CONFIT / EIGELB / DIJON SENF MAJO
17,50
SASHIMI
LACHS / TERIYAKI / INGWER / WAKAME / KIMCHIDRESSING
19,50
AVOCADO
ÜBER BACKEN / FRISEE / GETROCKNETE TOMATE / FETA
11,50
CEVICHE
SEEBARSCH / KOKOSMILCH / LIMETTEN / CHILI / MANGO AVOCADO / SCHALOTTEN / KORIANDER / ERDNÜSSE
16,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GAZPACHO
AVOCADO / CREME FRAICHE / PIM1ENTOS DE PADRON / SESAM
10,50
BLEU D'AUVERGNE
BLAUSCHIMMEL MOUSSE / ROTE BETE / BRUNNENKRESSE / MINZE
12,50
GEMISCHT (VEGAN)
EINGELEGTE RADIESCHEN / KERNDL
6,50

vegan vegan

CEASARS ROMANA
CROUTONS / PARMESAN
14,50
ON TOP:
KIKOK HÄHNCHEN
6,50
WILDER BROKKOLI CASHEW
CURRY / ZITRONE / OLIVENÖL (VEGAN)
16,50

vegan vegan

KLASSISCH SPECK
ZWIEBEL
13,50
ZIEGENKÄSE FRISCHKÄSE
FEIGE / HONIG
15,50
LACHS GERÄUCHERT
DILL / MEERRETICH / GURKE
15,50
FETA
RADICCHIO / PEPERONI / OLIVENÖL
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARBONARA
RIGATONI / GUANCIALE / EI
16,00
KIKOKHUHN
OBERKEULE / VELOUTE / KARTOFFELMOUSSELINE / WURZELGEMÜSE
24,50

vegetarisch vegetarisch

BURGER
BAYERISCHES RIND / CHEDDAR / ESSIGGURKE / POMMES FRITES
15,50
PASTRAMI
KARTOFFEL / BARBECUE / DIJON SENF / ESSIGGURKE / KIRSCHE
29,50
STEAK FRITES
250 G / BERNAISE / POMMES FRITES
35,50

vegetarisch vegetarisch

CALAMARI
GESCHMORT / TOMATE PIKANT / PERLGRAUPEN
19,50
MAKRELE
BELUGA LINSEN / KOHLRABI / SPINAT / BUTTERMILCH
19,50
OKTOPUS
SALSA / LIMETTE / KORIANDER / KARTOFFELMOUSSELINE
34,50
SPICYVODKA RIGATONI
VODKA / SAHNE / TOMATE
14,50

vegetarisch vegetarisch

BLUMENKOHL STEAK
POLENTA / JALAPESJOS / CASHEW
16,50

vegetarisch vegetarisch

BUNTE KAROTTEN BLUMENKOHL-PUREE
HONIG / PINIENKERNE
16,50

vegetarisch vegetarisch

AUBERGINE
JOGHURT / KORIANDER / LIMETTE / KNUSPRIGER KNOBLAUCH / COUS COUS
17,50

vegetarisch vegetarisch

ZITRONE TARTE
SAUERRAHMEIS
8,50
SORBET MANGO
KOKOS / HIMBEERE (VEGAN)
7,50

vegan vegan

SCHOKOLADEN MOUSSE
HASELNUSS-HONIGEIS / SCHOKOLADEN GLACE / BASILIKUM
8,50
KÄSE
VARIATION / SCHWARZE NÜSSE / CHUTNEY
19,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie Turbinenhaus ist der 30.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.