Grauer Bär Café Restaurant

Dreierlei: Hausgemachter Gemüsestrudel, Bärlauchknödel auf Rahmpilzen,

überbackene Käsespätzle mit Röstzwiebeln, gemischter Salat

#Zwiebelrostbraten

mit Broccoli, Karotten, Blumenkohl und #Bratkartoffeln

Spargelcremesuppe

mit Sahnehäubchen

Brätstrudelsuppe

Bärlauchcremesuppe

mit Kräutercroutons

Spargelcremesuppe

mit Sahnehäubchen

#Fischsuppe

mit Meeresfrüchten und herzhaften Knoblauchbaguette

#Bruschetta

mit italienischem Landschinken, Feldsalat

Garnelenspieß auf Avocadosalat, Mangodip

Sülze von Spanferkel

und Tafelspitz auf Rote Beete, Feldsalat, Kürbisvinaigrette, geröstete Semmelknödel, Meerrettich-Frischkäse

Dreierlei Ziegenkäse: gebacken, mit Honig gratiniert

und in italienischem Landschinken gebraten, Feldsalat

#Panna Cotta

vom weißem und grünem Spargel

Lauwarmer Spargel,

Haselnusspesto, italienischer Landschinken, Feldsalat

Vorspeisenteller Grauer Bär:

mit Honig-Melone, italienischen Landschinken, Räucherlachs, gebratener Garnelenspieß, geräucherte Forelle, Oliven, Tomaten, Mozzarella und #Baguette

Bärlauchknödel auf Rahmkraut

mit Allgäuer Käse überbacken, Röstzwiebeln

Gemüse-Walnuß-Dinkel- Pflanzerl

auf Rahmchampignons, Petersilienkartoffeln

Ziegenkäse-Brennnessel-Spinatlasagne

mit gemischten Salat

Dinkel-Sojamilch-Kräuterpfannkuchen

mit Gemüse gefüllt und Mozzarella überbacken, Kartoffeln, gemischter Salat

Dreierlei: Hausgemachter Gemüsestrudel, Bärlauchknödel auf Rahmpilzen,

überbackene Käsespätzle mit Röstzwiebeln, gemischter Salat

#Kaiserschmarrn

mit Rosinen, Zimtzucker, Mandeln und Apfelmus

Tagliatelle

mit gedünstetem #Lachs, Rahm und Spargel

Barschfilet vom Wachensee

im Speckmantel gebraten auf Rahmkraut, Butterkartoffeln

#Saibling gebraten nach „Müllerin Art“

mit Petersilienkartoffeln, Remouladensauce, gemischter Salat

Saiblingsfilet nach "Art des Hauses"

in feiner Rahmsauce mit einem Hauch von Knoblauch, Kartoffeln

Saiblingsfilet

mit Mandeln paniert, Butterkartoffeln, gemischter Salat

Hausgemachte Hechtklösschen

auf Hummersauce, Grüner Spargel, Butterreis

#Hecht vom Walchensee

mit Speck gebraten auf unserer Art, Marktgemüse, Kartoffeln

Aalruttenfilet vom Walchensee, gebraten

auf Spargel- Gurkengemüse, Petersilienkartoffeln

Filet von Zander, #Saibling und #Lachs auf Kirschtomaten, Champignons und Zucchini

in Pergamentpapier mediterran gegart, Petersilienkartoffeln

Fisch – Grillteller mit Lachs, Rotbarbe und Zanderfilet, frisch gebratenen #Garnelen

mit Tomaten und Champignons, in feiner Knoblauchbutter, Blattspinat, Kartoffeln

Fischplatte

mit Zanderfilet, Rotbarbenfilet, Lachsschnitte, Atlantikzungenröllchen mit #Krabben gefüllt, auf Hummersauce, Spargel und Butterreis

#Schweinebraten

mit Kartoffel- und Semmelknödel, gemischter Salat

Schweineschnitzel "Allgäuer Art"

auf Käsespätzle überbacken, Röstzwiebeln, Salat

Schweinefilet

in Senf - Pfeffersauce, Marktgemüse, Rösti

Puten-#Cordon bleu

mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites

Gefüllte Lammbrust in Kräuterrahm,

mit gedünsteten Champignons, Kirschtomaten und Zucchini , Rosmarinkartoffeln, Kroketten und Broccoli

Kalbsleber „Berliner Art“

mit Röstzwiebeln, gefüllter Apfel, Kartoffelbrei

#Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Pommes frites und gemischtem Salat

Loisachtaler Ochsenbrust

im Wurzelsud gekocht, Blattspinat, Karotten, Blumenkohl, Butterkartoffeln, Meerrettich

#Zwiebelrostbraten

mit Broccoli, Karotten, Blumenkohl und #Bratkartoffeln

Rehpflanzerl in Rahmsauce

mit Pilzen, Speck, hausgemachte Spätzle und Blaukraut

Wildgoulasch

mit Champignons, gefüllter Apfel, Semmelknödel, Kroketten

#Hirschbraten in Rotweinsauce

mit Champignons, Spätzle, Blaukraut, Kroketten, gefüllter Apfel

Stangenspargel

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise, Kartoffeln

Stangenspargel

mit gemischter Schinkenbeilage, Butter, Kartoffeln

Stangenspargel „Polnische Art“

mit gehacktem Ei, Kräutern, brauner Butter, Kartoffeln

Stangenspargel

mit Räucherlachs und Bärlauchcrepes, Sauce Hollandaise, Kartoffeln

Stangenspargel

mit Zanderfilet in Zitronenkruste, Bärlauchtagliatelle

Stangenspargel

Sauce Hollandaise, zerlassene Butter, Kartoffeln

Salatplatte

mit Ei, Tomaten, Gurken, Käsestreifen, Mozzarella, Kürbiskernen und #Baguette

Salatplatte

mit Ei, Tomate, Gurken und gebratener Putenbrust

Salatteller „Ascahi“

mit Salaten der Saison, Ei, gegrilltes Rotbarben- und Zanderfilet, Garnelenspieß, Hausdressing, #Baguette (Ascahi ist der keltische Name für den Kochelsee)

Gemischter Beilagensalat

mit Hausdressing

Robin Hood

Kleines #Schnitzel gebacken, mit Pommes frites und Ketchup

Micky Mouse

Putenschnitzel natur gebraten, mit Spätzle, Rahmsauce und Gemüse

Seepferdchen

Fischstäbchen mit Kartoffeln und Salat

Chicken Nuggets

mit Pommes frites

Idefix

Hausgemachte Spätzle mit Sauce und Gemüse

Schlümpfe

Pommes frites mit Ketchup

Piratenschmaus

3 Stück Reiberdatschi mit Apfelmus und Zimtzucker

1 Kugel Walnuß

Eis mit Preiselbeeren und Sahne

1 Kugel Walnuß

Eis mit Eierlikör und Sahne

Vanillino:

1 Kugel Vanille Eis mit heißem Espresso übergossen

Fruchtsalat mit Casissorbet

Karamellcreme

mit Rhabarber, Vanille-Eis

Apfelkücherl in Zimtzucker

mit Vanille-Eis und Sahne

Dreierlei Sorbet von Apfel-Zimt,

Mango und Cassis, Früchtegarnitur

Schokoladenmousse

mit Chilifäden, Vanille-Eis, Früchte

Wildkirschknödel

mit Zimtbrösel, Vanille-Eis, Früchte

Dessertteller: mit Tiramisu, Apfelkücherl, Schokoladenmousse,

Wildkirschknödel mit Zimtbrösel, Früchte und Cassissorbet