1. Gang
Brunnenkresse-Suppe mit getrocknetem Eigelb und hausgebackenem Knäckebrot
2. Gang
Kohlrabi-Apfel-Salat mit Lemon Shiso Koji, Weißdorn und Stachelbeer-Vinaigrette
3. Gang
Verbene Signature Dish vegetarische Voie Gras mit jungem Spinat, eingelegten Spitzmorcheln und Brioche
4. Gang
Rote Bete-Gnocchi mit gerösteten Rapssamen und Meerretticheis
5. Gang
Skrei XO mit Shiitake Pilzen und Pak Choi
6. Gang
Eintopf vom Limousin Rind aus Keil an der Mosel mit gebratenem Stängelkohl
7. Gang
Bergkäse vom Bohlheimer Hof mit Perigord Trüffel und Feldsalat
8. Gang
Babaosake mit Walnuss-Miso-Eis und Sandorn
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Verbene ist der 05.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.