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Restaurant SauBar

Münzstraße 16a
56068 Koblenz am Rhein

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Speisekarte von Restaurant SauBar

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Zuletzt aktualisiert am 03.07.2023
CURRYWURST FÜR ZWEI
mit Fritten und hausgemachter Currysoße Sowie 0,375 l Champagner Moet & Chandon Imperial, Brut
59,00 €
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KRÄUTERSCHAUMSUPPE MIT CROÛTONS
6,90 €
8,90 € mit Räucherlachs
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CURRYWURST / BRATWURST OHNE DARM
mit Fritten und hausgemachter Currysoße
9,90 €
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CURRYWURST VEGAN / BIO-SAITANWURST
mit Fritten und hausgemachter Currysoße
9,90 €

vegan vegan

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RÄUCHERLACHS AUF REIBEKUCHEN
mit Salatbouquet und Dill-Senf-Dip
12,90 €
16,90 € Als Hauptgang
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BIO-ÜBERRASCHUNGSEI
Kartoffel, Senf, Weizengrasöl und Kaviar aus geräuchertem Hering
12,90 €
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CARPACCIO VOM RIND
mit Créme fraîche und Kaviar aus geräuchertem Hering
13,90 €
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SAUBAR’S ANTIPASTI
Oliven, Tomaten, Feta, Champignonköpfe, mit Frischkäse gefüllte Peperoni und Baguette
11,90 € MIT MINI-FRÜHLINGSROLLEN UND SÜSSER CHILISOSSE
12,90 € MIT GAMBAS IM KNUSPERMANTEL UND AIOLI
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BROTSALAT
PFLÜCKSALATE, RAUKE, HIRTENKÄSE, TOMATE, GURKE & ROTE ZWIEBELN mit weißem Balsamico-Dressing und Zitronenspritzern
14,90 €
9,90 € Als Vorspeise
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SALATE DER SAISON, GRATINIERTER
ZIEGENKÄSE, THYMIANHONIG mit weißem Balsamico-Dressing
15,90 €
9,90 € Als Vorspeise
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SALATE DER SAISON,
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST mit Himbeer-Joghurt-Dressing
16,90 €
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DER KLASSISCHE
Speck und Zwiebeln
10,90 €
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DER VEGETARISCHE
Schafskäse, Champignons, Tomaten, rote Zwiebeln und Lauchzwiebeln
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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DER SCHWARZWÄLDER
geräucherter Schinken, Käse, Champignons, rote Zwiebeln, Rauke
11,90 €
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DER NORWEGISCHE
geräucherter Lachs, Kräuter der Provence und Lauchzwiebeln
11,90 €
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DER SCHARFE BULLE
Rinderstreifen, Schafskäse, Chili, Knoblauch, rote Zwiebeln, Petersilie
12,90 €
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SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN
mit Fritten und Salätchen
15,90 €
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SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN
mit Vorarlberger Käsespätzle, Röstzwiebeln und Salätchen
16,90 €
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VORARLBERGER KÄSESPÄTZLE
mit Röstzwiebeln und Salätchen
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SAUMAGEN
mit Rahmsauerkraut und Bratkartoffeln
16,90 €
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HIMMEL & ERD
gebratene Blut- und Leberwurst, Kartoffelpüree mit Schmorzwiebeln und Apfel
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH
mit geröstetem Spitzkohl, Kartoffelpüree und Jus
18,90 €
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GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST
mit Champignonrahmsoße, Fritten und Salätchen
18,90 €
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ROSA GEBRATENES SCHWEINEFILET
mit Pfefferrahmsoße, Rösti-Talern und Salätchen
18,90 €
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RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter, Fritten und Salätchen
24,90 €
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ZWIEBELROSTBRATEN VOM ROASTBEEF
mit Rotweinzwiebelsoße, Butterspätzle und Salätchen
25,90 €
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RICOTTA-SPINAT-RAVIOLI
in Trüffel-Sahnesauce und Rucola
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBRATENES LACHSFILET
mit Weißweinschaum, Kaisergemüse sowie Basmati & Wildreis
24,90 €
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jeweils mit Kartoffel-Gurkensalat
WIENER KALBSSCHNITZEL
mit Preisselbeeren und Jus
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENES LACHSFILET
mit Weißweinschaum
22,90 €
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KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH
mit Jus
18,90 €
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Fritten
4,50 €

vegan vegan

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Beilagensalat
4,50 €
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Schmorzwiebeln
1,50 €

vegan vegan

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Jus
2,00 €
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Champignonrahmsoße
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfefferrahmsoße
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Kräuterbutter
0,50 €
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Bratkartoffeln (statt Pommes)
1,50 €

vegan vegan

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Kaisergemüse
4,50 €

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für unsere Kleinen
KÄPT´N BLAUBÄR
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
7,90 €
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SCHÄNGELCHEN
Schweineschnitzelchen mit Fritten
8,90 €

vegan vegan

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DESPRESSO
Espresso sowie hausgemachte Nougat-Knusper-Pralinen
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TONKABOHNEN-CRÈME-BRÛLÉE
6,90 €
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SCHOKOLADEN-SOUFFLÉ
mit Vanilleeis
8,90 €
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HIMBEERTÖRTCHEN
mit Himbeersorbet
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant SauBar ist der 03.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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