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Gasthof Bachwirt

Sachendorfer Gasse 2
A8720 Knittelfeld

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Speisekarte von Gasthof Bachwirt

Zuletzt aktualisiert am 24.01.2023
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Leberknödelsuppe
Klassiker der österreichischen Küche
5,30 €
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Kaspressknödelsuppe - eine würzige Komposition
aus Erzherzog Johann- und Weinkäse
5,40 €
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Kräuterfrittatensuppe
nach Hölzl Omas Rezept
5,20 €
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Ayurvedische Cremesuppe aus
saisonalem Gemüse mit Ciabatta
6,20 €
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Bauernsalat: cremiger Schafskäse, knuspriger Speck
und Käferbohnen auf bunten Blattsalaten
15,30 €
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Backhendlsalat mit regionalem Kürbiskernöl –
der Klassiker seit 1994.
16,50 €
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Vogerlsalat mit Speck, gebackenem
Freilandei und Erdäpfeln
9,20 €
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Herzhafter Cole Slaw Salat mit Spinatbällchen,
veganem Schafskäse und gerösteten Nüssen (Rotkraut | Karotte | Weißkraut | Avocado)
15,90 €

vegan vegan

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Klassisch gefülltes Cordon bleu, mit Reyhani Bioreis
(von der heimischen Pute)
16,50 €
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Zwiebelrostbraten von der Kalbin mit
Rosmarin-Braterdäpfeln
21,90 €
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Schweinsbraten ofenfrisch mit Sauerkraut
und Serviettenknödeln
15,20 €
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Zartes Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilerdäpfeln
14,20 €
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Filet Steak (250g)
Kalbin aus heimischen Gefilden
36,00 €
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Rib Eye Steak (320g)
Das Premium Rind aus Österreich überzeugt
29,00 €
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kombinierbar je nach Geschmack …
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Hausgemachte Braterdäpfeln* mit Rosmarin +
3,50 €
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Süßkartoffel-Pommes +
3,90 €
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Bio Reyhani Fair Trade Basmatireis +
3,50 €
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Weißkirchner Käferbohnensalat mit Kren +
4,50 €

vegan vegan

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Gemischter Salat mit regionalem Kernöl +
5,20 €
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Zweierlei hausgemachte Knödeln:
Rote Rüben-Kren & Spinat-Schafskäse in Butterschmalz gewälzt mit Blattsalaten
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Dreierlei gekrendelte Kasnudeln
mit gemischtem Salat
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalte Vorspeise: Lachsforellen-Carpaccio
mit 7 Kräutern gebeizt, dazu Kren und hausgemachtes Ciabatta
15,90 €
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Filet von der heimischen Seeforelle (Mentz)
im Pergamentpapier mit knackigem Gemüse, Kichererbsen und Süßkartoffel-Pommes
21,90 €
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Bratl Burger
6h geschmorter Schweinsbraten (pulled pork) mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes
16,90 €
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Buddha Bowl - Reyhani Bioreis | vegane Spinat-
Frischkäse Bällchen | knackiges Gemüse | Nüsse | Samen | erfrischende Früchte
14,50 €

vegan vegan

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Veggie Burger – Falafellaibchen mit Cole Slaw Salat
und knusprigen Süßkartoffel-Pommes
16,90 €

vegan vegan

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Wärmendes Rindsgulasch nach traditioneller
Rezeptur mit Spätzle
14,90 €
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Gullis legendäres Kalbsbeuschel
mit Serviettenknödeln
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kirsch-Nougattascherl
in Gewürzbrösel mit cremigem Joghurteis
8,50 €
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Himmlische Buchteln
mit Vanillesoße
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Cremeeis
Grießschmarrn | Joghurt-Kirsch | Vanille-Madagaskar
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Schokoladensoufflé
bacherlwarm mit Madagaskar-Vanilleeis
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Brandteigkrapferl gefüllt mit veganem
Schokomousse und Kirschröster
7,50 €

vegan vegan

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Veganes Eis
Himbeer (Sorbet) | Pistazie (Hafermilch) Zartbitter-Schokolade (Sojamilch) pro Kugel
1,70 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Bachwirt ist der 24.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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