Speisekarte von Bären-Stub

Vorspeisen

Schnecken nach Art des Hauses

8 Schnecken in Sahnesauce mit Knoblauch und Gemüsewürfeln

Schmeckt mir!

Merken!

Räucherlachs auf Kartoffelrösti

Mit Sahne-Meerrettich & Salatbouquet

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Überbackener Käse vom Socken - Bär (Schafskäse)

in Tomatensauce, mit med. Gemüse, Knoblauch und Oliven

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Scampi -Pfanderl „flambiert”

Riesen-Garnelen, flambiert mit Pastis, Knoblauch und Tomaten

Schmeckt mir!

Merken!

Tagessuppe

Fragen Sie bitte unserer Servicepersonal

Schmeckt mir!

Merken!

Traditionelles aus der Bären-Stub

Königinpastetchen

Blätterteigpastete gefüllt mit Kalb- und Hühnerfleisch, Pommes Frites und Salat

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tiroler Kasspatzl‘n

Frische Eierspätzle mit Tiroler Bergkäse, gerösteten Zwiebelringen und Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Froschhax‘n „classic"

12 Froschschenkel mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Petersilie und Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Froschhax‘n „à la crème"

12 Froschschenkel mit Knoblauch, Zwiebeln, Weißweinsaucee, Tomaten, Petersilie und Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Immer guat... unsere leckeren Flammkuchen

Flamm Traditionelle

Flammkuchen, mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln

Schmeckt mir!

Merken!

Flamm Gratinée

Flammkuchen, mit Crème fraîche, Speck, Zwiebeln und Käse

Schmeckt mir!

Merken!

Flamm Münster

Flammkuchen mit Crème fraîche, Speck, Zwiebeln, Kümmel und Münsterkäse

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bauernflamm

Flammkuchen mit Crème fraîche, Schafskäse, Oliven, Speck, Zwiebeln, Käse und Gemüsewürfeln

Schmeckt mir!

Merken!

Alpenflamm

Flammkuchen mit Crème fraîche, Tiroler Schinkenspeck, Zwiebeln, Alpenkräuter und Bergkäse

Schmeckt mir!

Merken!

Flamm Almwiese ( vegetarisch )

Flammkuchen mit Crème fraîche, Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Champignons, Käse und Ruccola

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Guad und knackig... unsere Salate

Steirischer Vital – Salat

Blatt- und Rohkostsalate mit gegrillten Putenbruststreifen, Kürbiskernen und Öl

Schmeckt mir!

Merken!

Salat „ Hofstadl “

Blatt- und Rohkostsalate mit Medaillons vom Rumpsteak, Schwein und Pute und Aioli-Sauce

Schmeckt mir!

Merken!

Salat „ Sennerin “

Blatt- und Rohkostsalate mit gebackenem Schafskäse auf Gemüsebett

Schmeckt mir!

Merken!

Salat „ Nautique“

Blatt- und Rohkostsalate mit frittierten Scampi und zweierlei Saucen

Schmeckt mir!

Merken!

Vom Grill und aus der Pfanne

Almgeheimnis

Rumpsteak vom arg. Rind, Medaillons vom Schwein und von der Pute, Barbecuesauce, Kräuterbutter und Pommes Frites und Salat

Schmeckt mir!

Merken!

„S‘ Rahmpfandl"

Medaillons von der Putenbrust in Champignonrahmsauce, Kartoffelrösti und Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Alpen Cordon Bleu

Original Cordon Bleu vom Kalb, gefüllt mit Tiroler Schinkenspeck und Bergkäse, Pommes Frites und Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak Kräuterbutter oder Bergfeuer (ca. 250g)

Saftiges arg. Rumpsteak mit Kräuterbutter, wahlweise mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak Röstzwiebel (ca. 250g)

Saftiges arg. Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak Austria XXL

Großes saftiges arg. Rumpsteak, Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Zanderfilet

Sautiertes Zanderfilet mit Gambas und wilden Bergkräutern auf Ratatouillegemüse, Tomatensauce, Bratkartoffeln und Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Für unsere kleinen Bären

Kleiner Schla-Wiener

kleines Wiener Schnitzel vom Kalb, dazu Pommes Frites und Ketchup

Schmeckt mir!

Merken!

Spätzle- Pfännchen

Kleine Portion hausgemachte Spätzle mit Sahnesauce

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Habe-Nix

Ein Teller, Gabel und Serviette…..esse bei Mama und Papa mit!

Schmeckt mir!

Merken!

Leckeres Beiwerk

Portion Rösti

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Bratkartoffeln

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Pommes Frites

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Gemüse

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Kleiner Beilagensalat

Schmeckt mir!

Merken!

Majo / Ketchup / BBQ-Sauce / Aioli

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Zwiebeln

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Warme Sauce

Schmeckt mir!

Merken!

Zum Abschluss... Käse

Münster Teller

mit Kümmel, Weintrauben, Butter und Brot

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht