Speisekarte von Weidenhof

Sommermenü

Sommermenü

28,00 €

1. Gang Rehterrine im Kürbiskernmantel mit Preiselbeersahne & Walddorf-Vogerlsalat

Alternative zum 1. Gang Kalte Gurkensuppe mit Dill & Räucherlachs

2. Gang Steak vom Eichelschweinrücken in Pfeffersauce mit Kartoffelrösti & Gemüse

3. Gang Kleiner Desserteller

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Unsere Tagesempfehlungen

Roastbeefscheiben mit Röstkartoffeln

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Remouladensauce & Blattsalate

14,50 €

vegetarisch

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Eierschwammerl in Speck-Kräutersauce & Serviettenknödel

17,00 €

vegetarisch

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Kärntner Steinpilznudeln

mit brauner Steinpilzbutter & grünem Salat

18,00 €

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Riesengarnelen mit Knoblauch & Kräutern gebraten

Avocadotatar & Blattsalate

22,50 €

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Hirschschnitzel mit Eierschwammerln auf Wacholdersauce

Preiselbeer-Birne, Spätzle & Blaukraut

25,00 €

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Lammfilets mit Knoblauch & Kräutern gebraten

Rosmarinkartoffeln, Oliven-Schafskäse, Pesto & Rucolasalat

26,50 €

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1 Stück Zwetschkenknödel

Zimtbrösel & flüssige Butter

8,50 €

vegetarisch

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Vorspeisen

Rucolasalat

Tomaten-Vinaigrette & Parmesan

9,00 €

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Marinierte Tafelspitzsülze & Tafelspitzscheiben

Kürbiskern-Vinaigrette & Blattsalate

10,00 €

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Gefüllte Crepes

mit Eierschwammerl-Feta überbacken Prosciutto und Blattsalaten

13,00 €

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Hausgemachte Gemüse-Frühlingsrollen

Blattsalate & Sweet-Chili-Sauce

14,00 €

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Lachscarpaccio

mit Miso - Vinaigrette & Blattsalat

17,00 €

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Rindercarpaccio

Trüffelvinaigrette & frischer Parmesan

17,00 €

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Suppen

Rindsbouillon

Frittaten I Leberknödel I Kaspressknödel

6,00 €

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Sommerkürbis-Cremesuppe

mit Croutons & Kernöl

6,00 €

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Für kleine Gelüste

Kartoffelgnocchi

Parmesan & Rucola

13,50 €

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Südtiroler Schlutzkrapfen mit Lauch

Kirschtomaten & Parmesan

14,50 €

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Backhendlstreifen

Kartoffel-Vogerlsalat & Kernöl

15,00 €

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Nudelgerichte

Kärntner Kasnudeln

braune Butter, Schnittlauch & grüner Salat

16,00 €

vegetarisch

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Hausgemachte feine Nudeln mit Trüffelcremesauce

& frisch gehobeltem Trüffel

21,00 €

15,00 € Kleine Portion

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Fischgerichte

Kärntner Saiblingsfilet auf der Haut gebraten

Basilikumsauce, Zucchini & Petersilienkartoffel

23,00 €

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Zanderfilet in der Steinpilzkruste

Knoblauch-Blattspinat, Basmatireis & Weißweinsauce

23,00 €

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Fleischgerichte

Schweineschnitzel „Wiener Art“

& Kartoffel-Vogerlsalat

15,50 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Petersilienkartoffel & Preiselbeeren

25,50 €

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Cordon bleu & Pommes frites

oder gemischter Salat

18,00 €

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Medaillons von der Putenbrust

Currysauce, Wokgemüse & Basmatireis

17,00 €

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Kalbsleberscheiben mit Zwiebeln & Majoran gebraten

Kartoffelpüree & Gemüse

23,50 €

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Zwiebelrostbraten im Natursaft´l

Speckbohnen & Röstkartoffeln

24,50 €

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Kalbsrückensteak in der Steinpilzkruste

zweierlei Saucen, Kartoffelgnocchi & Gemüse

28,00 €

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Steak von der Rinderlende

Pfeffersauce, Kartoffelrösti & Gemüse

28,00 €

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Dessert

Apfel- und Topfenstrudel

Vanillesauce & Rahmeis

6,50 €

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Creme Brûlèe

Rahmeis & Beerenragout

8,50 €

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Tiramisu

auf Erdbeerspiegel

8,50 €

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Pralinen-Schokoladenmousse

auf Ananascarpaccio & Eierlikör

8,50 €

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Dessertteller „Weidenhof“

9,50 €

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Sorbet von Limone oder Erdbeere

5,50 €

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mit Prosecco aufgegossen

7,00 €

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