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Genusswirt im Schloss Mageregg

Magereggerstr. 175
A9020 Klagenfurt am Wörthersee

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Speisekarte von Genusswirt im Schloss Mageregg

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Zuletzt aktualisiert am 22.02.2021
AUFSTRICH VOM REH
mit Butter und Brioche-Toast
6,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LEBERMOUSSE VOM BIO-WEIDEGANSL
hausgemacht, mit Cumberlandsauce und Brioche-Toast
8,80 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VITELLO TONNATO VOM ROTWILD
mit Kapernbeeren, Zwergtomaten, Balsamico Glace und frischem Baguette als Vorspeise
8,80 €
13,50 € als Hauptspeise
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KRÄFTIGE RINDSUPPE
wahlweise mit Mölltaler Kaspressknödel oder hausgemachten Frittaten oder mit gebackenem Kalbsleberknödel „Alt Wien“ oder mit hausgemachtem Grießnockerl
4,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KRAFTSUPPE VOM ROTWILD
mit gebackenem Hirschleberknödel „Alt Wien“ oder hausgemachten Frittaten oder mit hausgemachtem Grießnockerl
4,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEMÜSEBOUILLON
mit hausgemachtem Grießnockerl und frischer Gemüseeinlage
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
POLENTA-SCHAFSKÄSE-TERRINE
hausgemacht, auf Trüffelschaum und frischem saisonalem Gemüse
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KÄRNTNER KASNUDEL SCHLOSS MAGEREGG
hausgemacht und handgekrendelt, mit brauner Butter, Schnittlauch und grünem Salat
12,80 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAUSNUDEL DER SAISON SCHLOSS MAGEREGG
hausgemacht und handgekrendelt, mit brauner Butter, Schnittlauch und grünem Salat mit saisonaler Fülle: Hokkaidokürbis, Bärlauch, Spargel, Eierschwammerl oder Trüffel
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
servieren wir Ihnen ganzjährig!
MEDAILLONS VOM HIRSCHKALB
im Speckmantel mit Szechuan-Pfeffer-Sauce, hausgemachten Erdäpfelkroketten und Ingwer-Rotkraut
28,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WILDERERSPIESS SCHLOSS MAGEREGG
in Bergpfeffer-Sauce mit hausgemachten Erdäpfelkroketten und Ingwer-Rotkraut
22,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RAHMGULASCH VOM REH
mit hausgemachten Eierspätzle und Preiselbeerbirne
19,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BUTTERSCHNITZEL VOM WILDSCHWEIN
gegrillt, auf Trüffel-Erdäpfel-Ragout mit frischem Gemüse
17,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WILD-RAGOUT
geschmort in Rotwein-Zweigelt-Sauce mit hausgemachten Serviettenknödeln, Speck und Preiselbeerbirne
16,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEWICKELTE KRAUTROULADE VOM WILD
in Riesling-Sahne-Sauce mit Petersilien-Pralinen-Erdäpfeln und Ingwer-Rotkraut
14,80 €
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BURGER VOM HIRSCH
hausgemachtes faschiertes Laibchen im Sesambrötchen mit Pommes frites und kaltem Dip
13,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ĆEVAPČIĆI VOM ROTWILD
gegrillt, mit Pommes frites, roten Zwiebelringen und drei kalten pikanten Hausdips
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄRNTNER NUDELN VON DER WILDENTE
mit brauner Butter, Ingwer-Rotkraut und Preiselbeeren als Hauptspeise
6,80 €
13,80 € als Kostprobe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE LASAGNE VOM HIRSCH
gratiniert mit Mozzarella in feiner Veltliner-Rahm-Sauce
12,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BACKFLEISCH „ALT WIEN“
in Butterschmalz gebacken mit Petersilien PralinenErdäpfeln und Preiselbeeren vom OBERIO-Rind
13,80 €
19,80 € vom Kärntner Schwein
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWEINERÜCKENSTEAK VOM GRILL
auf feinem Erdäpfel-Trüffel-Ragout mit frischem Gemüse
13,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZWIEBELROSTBRATEN GEGRILLT
vom OBERIO-Rind, mit Pralinen-Braterdäpfeln und frischem Gemüse
18,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RIB-EYE-STEAK GEGRILLT
vom OBERIO-Rind, mit Gewürzblüten-Butter, Pommes frites und frischem Gemüse
28,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BEEF TATAR
vom OBERIO-Rind, pikant mariniert mit frischem Toastbrot als Hauptspeise (200 g)
12,80 €
18,80 € klein und fein garniert als Vorspeise
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FILET VOM KÄRNTNA LÅXN
die Ur-Seeforelle gegrillt, mit Erdäpfel-Trüffel-Ragout und frischem Gemüse
19,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄRNTNER FISCHGRILLTELLER
Fischvariationen von Fluss und See, gegrillt, mit Kräuterbutter, Petersilien-Pralinen-Erdäpfeln und frischem Gemüse
19,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FILET VOM GEBIRGSSAIBLING
in der Kürbiskernkruste gebraten, mit cremiger Polenta und frischem Gemüse
18,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LACHSFORELLENFILET VOM GRILL
mit Kräuterbutter, Pralinen-Erdäpfeln in schwarzem Sesam geschwenkt und frischem Gemüse
17,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TROFIE ALLA LIGURE MIT RÄUCHERLACHS
in Riesling-Sahne-Sauce, mit Lauchgemüse, frisch gehobeltem Parmesan und frischem Rucola
12,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
aus unserer Patisserie
FEINES SCHOKOLADEN-SOUFFLÉ
mit Sauce von der Edelbitter-Schokolade und Bourbon-Vanille-Schlagobers
5,80 €
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KAISERSCHMARRN
mit hausgemachtem Zwetschkenröster und cremigem Vanilleeis Dauer: ca. 15 Minuten
9,80 € als Dessert
13,80 € als Hauptspeise
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SOMMERLICHES BEEREN-TIRAMISU
hausgemacht und im Patentglas serviert
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KLEINE KÄSEAUSWAHL
mit Feigensenfsauce und Ofenbaguette
9,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genusswirt im Schloss Mageregg ist der 22.02.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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