Worauf hast Du Lust?

Der Hambrusch-GenussBar

Klopeinerstr. 1
A9020 Grafestein

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Speisekarte von Der Hambrusch-GenussBar

Zuletzt aktualisiert am 07.12.2023
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Mittagsmenüs in der KW 49 – 6. bis 10. Dezember 2023
Rindsuppe
mit Schinkenschöberl oder Salatschüssel Knuspriger Schweinsbauch mit Braterdäpfeln und Sauerkraut
15,90 €
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Linseneintopf
mit Serviettenknödeln
11,90 €
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Einbrennsuppe
mit Schwarzbrot oder Salatschüssel Paprikahendl mit Spätzle und Gemüse
15,90 €
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Tagliolini
mit Champignons, Rucola, Schafskäse und Oliven
12,90 €
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GenussMenü in 3 Gängen am Feiertag
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Knoblauchcremesuppe
oder Salatschüssel Geschmorte Kalbsvogerl mit Püree und Gemüse
18,90 €
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Forelle im Ganzen gebraten
mit Kräuterrisotto und Gemüse
22,90 €
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GenussMenü in 3 Gängen
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Knackige Blattsalate klein groß
mit knusprigen Hendlstreifen im Bierbackteig
10,90 € klein
16,90 € groß
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mit Filetspitzen vom Kärntner Rind
14,90 € klein
19,90 € groß
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mit Fischfiletspitzen in Knoblauch und Kräutern
12,90 € klein
17,90 € groß

vegan vegan

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Salatschüssel
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Terrine von Grafensteiner Fischen
mit Karotten und Kräutern
14,90 €
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Sellerie in der Salzkruste
mit Hirschrohschinken, Steinpilzen und Vogelbeeren
13,90 €
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Rinderkraftsuppe
mit Frittaten oder Grießnockerl
4,60 €
4,90 € mit Leberknödel
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Grafensteiner Fischsuppe
6,20 €
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Honigkrustenschinken und Drautaler Käse
6,90 €
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Jauntaler Salami, Zwiebeln und Käse
5,90 €
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Gegrillter Paprika, Schwammerln und Rahmbrie
6,90 €
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Variation von Kärntner Fischen
mit Jauntaler Hadnrisotto und Kürbis-Kokoscreme
26,90 €
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Filet von der Grafensteiner Lachsforelle
mit Krenrisotto und roten Rüben
24,90 €
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Kärntner Låxn im Ganzen gebraten
mit Petersilerdäpfeln und Marktgemüse
25,90 €
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FrischeWech-Backhendl
mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren
16,90 €

vegan vegan

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Geschmorte Kalbsbackerl
mit Erdäpfelpüree und Marktgemüse
26,90 €
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Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren
13,90 €
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Kärntner Nudelteller oder Kärntner Käsnudel (4 Stück)
mit brauner Butter und Salatschüssel
12,90 €
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Steak vom Grafensteiner Damhirsch
mit Topinambur und gebackenen Rotkrautknödeln
28,90 €
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Filetsteak vom Alpenvorland Rind
mit Rosmarinerdäpfeln, Marktgemüse,Senfmayo und Pfeffersauce
42,90 €
34,90 € als Lady Steak
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Chateaubriand für 2 Personen
mit Steakerdäpfeln, Grillgemüse Senfmayo, Pfeffersauce
81,90 €
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Zartes von der Gams
mit Steinpilz-Schupfnudeln und Kürbis
32,90 €
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Vegetarischer Teller
Die Küche stellt für Sie eine Variation zusammen
12,90 €
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Zartbitter Schokotarte
mit Himbeersorbet und Kokosespuma
10,90 €
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Bauerntopfen-Palatschinken
mit Rosmarin-Vanillesauce und Quitte
8,90 €
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Warmer Schokokuchen
4,00 €
4,90 € mit Schlagobers
5,90 € mit Vanilleeis
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Hausgemachter Apfelstrudel
3,90 €
4,80 € mit Schlagobers
5,80 € mit Vanilleeis
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Marillenpalatschinken
2 Stück
4,20 €
5,10 € mit Schlagobers
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Eispalatschinken
4,50 €
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Gerührtes Zitronensorbetto
mit Muskateller-Frizzante und einem Schuss Vodka
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Hambrusch-GenussBar ist der 07.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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