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Wirtshaus-Restaurant Engel

Klösterle 50
A6754 Klösterle

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Speisekarte von Wirtshaus-Restaurant Engel

Zuletzt aktualisiert am 25.01.2023
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Engel Gedeck
Unser Hausbrot * Butter * Engels hausgemachtes Kräutersalz * Schnittlauch pro Person
5,50 €
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Hausgemachtes Geflügellebermousse im Glas
von glücklichen Hühnern vom Falkenhof in Höchst mit fruchtig-pikantem Chutney, schwarzen Nüssen und getoastetem Brioche
14,90 €
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Winterliche Blattsalate
mit Datteln im Speckmantel, Äpfeln, Trauben und Nüssen an schwarzem Holunderdressing Vorspeise
13,90 €
11,90 € Vegetarisch ohne Speckdatteln
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Carpaccio vom Tiroler Schinkenspeck
hauchzarter Schinkenspeck mit Walnussöl beträufelt Bergkäse und Hausbrot
17,90 €
13,90 € Vorspeise
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„Chefs Favorit”
Bunte Salatvariation an Hausdressing mit Streifen vom Maishennele im Kokosmantel und Chilisauce
18,90 €
15,90 € Bistro Portion
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Salat Mix nach Marktangebot
mit leichtem Hausdressing kleine Bowl
8,90 €
15,90 € große Bowl
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Blattsalate der Saison mit leichtem Hausdressing
oder Kürbiskernöl-Apfelessig-Marinade
8,90 €
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Kräftige Rindssuppe
mit traditioneller Suppeneinlage zur Wahl Milzschnitten * Kräuterflädle * Leberspätzle
7,90 €
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Vegetarische Gerichte
Gebratene Berglinsen-PolentaSchnitten
mit Bio Tofusugo auf Wintergemüse im Ofen mit Käse überbacken
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Nudeltaschen
mit Pfifferling-Erdäpfel Fülle und Tomaten-Bergkäse Pesto
18,90 €
13,90 € Bistro Portion

vegetarisch vegetarisch

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Linguine mit Bio Tofusugo
Wintergemüse und Ingwer-Currysauce Bohnencroquetten und gerösteten Kürbiskernen c18,90
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Arlberger Käsknöpfle
zubereitet mit Bergkäse, Butterschmalz, Röstzwiebel und Schnittlauch
16,90 €
13,90 € Bistro Portion
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Handg´schnitzte Pommes frites
mit Chefs Gewürzsalz, Knoblauchsauce und Chili-Tomaten-Sauce
8,90 €
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Saftiges Biergulasch vom Jungrind
verfeinert mit dunklem Bier und Brezel Serviettenschnitten
23,90 €
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Gegrillte Maishennelebrust
an Ingwer-Currysauce Linguine und Wintergemüse
25,90 €
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Klostertaler „Senner Töpfle“
Ländle Kalbs- & Rindshacksteak auf Erdäpfel-Wintergemüse mit Klostertaler Bergkäse überbacken
18,90 €
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Wiener Schnitzel vom heimischen-Kalb
mit Pommes frites oder Kräutererdäpfel
27,90 €
22,90 € Bistro Portion
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Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken
mit Pommes frites oder Kräutererdäpfel
18,90 €
14,90 € Bistro Portion
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Cordon bleu vom heimischen Kalb
mit Pommes frites gefüllt mit geräuchertem Schinken und schmelzigem Edamer
29,90 €
21,90 € vom Schweinerücken
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hausgemachte Bratensauce
2,50 €
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Selbst eingemachte Preiselbeeren
2,20 €

vegan vegan

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Beilagenänderung ab
1,20 €
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Entrecôte vom Hirschrücken aus heimischer Jagd
mit Erdäpfelkroketten im Kürbiskernmantel an Wildrahmsauce und Quitten-Honig-Rotkraut selbst eingemachte Preiselbeeren
39,90 €
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Kalbsgeschnetzteltes Zürcher Art
an Champignonrahmsauce mit Röstigüpfle und Broccoli-Rüblegemüse
32,90 €
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Edelwildrahmragout vom Reh und Hirsch
mit Butterspätzle, Quitten--Honig-Rotkraut und selbst eingemachte Preiselbeeren
27,90 €
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Moaninger Lachsforellenfilet leicht gebraten
an Weißweinbutter mit Petersilien Erdäpfel und Wintergemüse
28,90 €
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Rinds-Filetsteak vom Jungrind wahlweise
mit handg´schnitzte Pommes frites und Chefs Kräuterbutter oder mit großer Salatbowl nach Marktangebot 200 Gramm
39,90 €
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Tiramisu von der Edelkastanie
mit Zimteis und schwarzer Holunderlikör Sahne
11,90 €
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Lauwarmes Schokogüpfle
mit Pistazieneis und Tannenwipfelhonig Sahne
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Apfelküchle
mit Bourbon Vanilleeis und selbst eingemachten Preiselbeeren
10,90 €
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Eine Kugel Bourbon-Vanilleeis
mit Kürbiskernöl Likör übergossen
4,80 €
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oder Affogato
mit Espresso übergossen
4,80 €
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Warmer Apfelstrudel vom Boskopapfel
6,30 €
7,90 € mit Vanillesauce
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Erfrischendes Sorbet
in den Sorten Apfel * Kirsche * Johannisbeere eine Kugel
2,50 €
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Käse nach regionalem Angebot
Äpfelschnitz, Trauben und Chutney, Hausbrot und Butter
13,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus-Restaurant Engel ist der 25.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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