Speisekarte von zum Tischlerwirt

Zum Unfonga

Zu allen unseren Vorspeisen servieren wir Euch ein Körberl mit verschiedenen Sorten Brot vom „Goinger Bäck“.

GEDECK

Karreespeck von Papa „Nasch“ Bauernbutter / Kräutersalz Kartoffelkas / Olivenöl / Brotkörberl

9,50 €

Schmeckt mir!

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BEEF TARTARE „TISCHLERWIRT“

Kürbisfrischkäse / Kräutercréme / Schüttelbrot

19,20 €

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ZIEGENFRISCHKÄSE PANNA COTTA

Rote Beete / Zirbenglacé / Sellerieespuma

16,50 €

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ASIATISCH MARINIERTER RÄUCHERLACHS VON PAPA NASCH

Passionsfruchtfrischkäse Jungzwiebel / Sesam

16,90 €

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PAILLARD DE BEUF

dünn geklopftes & gebratenes Rinderfilet Balsamico / Rucola / Parmesan / Olivenöl

18,90 € als Vorspeise

32,90 € als Hauptspeise

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Aus'm Suppentopf

CREMIGE TOPINAMBUR- CURRY SUPPE

7,50 €

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KLARE RINDS-HENDLSUPPE

mit Kaspressknödel

6,90 €

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KLARE RINDS-HENDLSUPPE

mit hausgemachten Nudeln / Gemüse

6,90 €

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G´sund und G´schmackig

TISCHLERWIRT’S BEILAGENSALAT

6,20 €

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„STEIRISCH GUAD“

bunter Blattsalat / Kürbiskernöl Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen (gerne auch natur gebraten)

17,90 €

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ALMSALAT

bunter Blattsalat / Kaspressknödel Sauerrahmdip

16,90 €

vegetarisch

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HANDGEMACHTE PASTA

Weißweinsauce / Spinat Schafsfrischkäse / Pinienkerne

14,90 € als Vorspeise

20,90 € als Hauptspeise

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KALTE POWER BOWL

Rotkraut / Rote Beete / Sojabohne / Goldhirse Kräuterhumus / Nüsse

21,90 €

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… mit Räucherlachs von „Papa Nasch“

26,90 €

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De Klassiker

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB

Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites / hausgemachte Preiselbeeren

26,50 €

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WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN

Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites / hausgemachte Preiselbeeren

15,50 €

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WÜRZIGES RINDSGULASCH VOM HEIMISCHEN RIND

Butterspätzle / Sauerrahm

17,90 €

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G’SCHMACKIGES WILDRAGOUT VOM HEIMISCHEN WILD

Serviettenknödel / Rotkraut / Rotweinbirne

28,90 €

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HANDGEMACHTE SCHLUTZKRAPFEN

Birne / Broda / Salbei Nussbutter / Schüttelbrot

15,60 € als Vorspeise

22,50 € als Hauptspeise

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Das Küchenteam zaubert fia enk

HÜHNER THAI CURRY

Wildreis / gegrillte Melone scharf

22,50 €

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GEBRATENE HIRSCHFILETMEDAILLONS

Speckmantel / Rotweinrisotto / Kohlsprossen Preiselbeer-Maronijus

38,90 €

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FLEISCHPFLANZERL

Kartoffelpüree / Karotten / Thymianjus / Röstzwiebel

24,90 €

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MEDIUM GEBRATENER ZWIEBELROST BRATEN

Speckbohnen / Kartoffeln / Röstzwiebeln / Zwiebelsauce

26,50 €

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GEBRATENES LACHSFORELLENFILET

(Leo Trixl – Fieberbrunn) Babykartoffeln / wilder Brokkoli Zitronen-Safransauce

28,90 €

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A guade Jaus'n

bis 16 Uhr

TISCHLERWIRT’S JAUS’N

Hansi’s-Feinheiten / Käse / Aufstrich Bauernbutter / Brotkörberl

16,90 €

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ORIGINAL ST. JOHANNER WÜRSTL/ FRANKFURTER WÜRSTL

Senf / frischer Kren / Brot

5,90 €

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KÄSEBRETTL

„verschiedene Käsesorten / Aufstrich Chutney / Bauernbutter / Brotkörberl

16,90 €

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Eiskalte Becher

GEMISCHTES EIS

3 Kugeln Eis mit Sahne

6,90 €

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NUSSKNACKER

3 Kugeln Eis Nüsse / Sahne

7,90 €

vegetarisch

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KINDERBECHER

Lasst Euch überraschen!

5,90 €

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GERÜHRTER EISCAFÉ

Sahne

7,90 €

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UNSERE EIS- UND SORBETSORTEN je Kugel

Vanille / Schokolade Erdbeere / Nuss / Banane

2,00 €

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UNSERE EIS- UND SORBETSORTEN je Kugel

Himbeere grüner Apfel / Mango

3,00 €

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s' Beste kimb zum Schluss

ESPRESSO MARTINI

geschüttelt – nicht gerührt“

11,90 €

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SCHOKOBROWNIE

Bananeneis / Passionsfrucht

12,50 €

vegetarisch

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SALTED CARAMEL CREME BRULEE

Nusseis / Krokant

12,90 €

vegetarisch

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HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN

„Gut Ding braucht Weile“: Zubereitungszeit mind. 20 Minuten Wählt zwischen Zwetschkenröster oder Apfelmus

16,90 €

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AFFOGATO AL CAFFÈ

7,90 €

vegetarisch

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„GOGGOLA“

Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör Sahne

8,70 €

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SORBET

mit Edelweiß Vodka

8,70 €

vegetarisch

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SORBET

mit Prosecco €

8,70 €

vegetarisch

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„SORBETSORTEN“ je Kugel

Himbeere / Mango / grüner Apfel

3,00 €

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EISSORTEN: je Kugel

Vanille / Schokolade / Erdbeere Nuss / Banane

2,00 €

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KÄSETELLER

Nüsse / Chutney /Brotkörberl

14,50 €

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