Speisekarte von Tischlerwirt

Zum Unfonga

GEDECK

Schmeckt mir!

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Karreespeck von Papa „Nasch“ Bauernbutter / Kräutersalz Aufstrich / Brotkörberl

9,50 €

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ROASTBEEF „TISCHLERWIRT“

schwarzer Knoblauch / Mayonnaise Zwiebel / Senfkörner

18,00 €

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SCHAFSKÄSE „SACKERL“

Chili / Tomate / Erbse / Kräuter

16,70 €

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HAUSGEBEIZTER RÄUCHERLACHS VON „PAPA NASCH“

Schafskäse / Rote Beete / Birne / Walnuss

16,90 €

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SCHÜSSERL „VOGERLSALAT“

Kartoffelvinaigrette / Speckkrusterl / Crouton

11,00 €

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Aus'm Suppentopf

CREMIGE KAROTTEN-APFELSUPPE

karamellisierte Cashewnüsse

7,90 €

vegan

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KLARE RINDS-HENDLSUPPE

mit Leber-Majorantascherl / Gemüse

7,20 €

6,90 € mit hausgemachten Kräuterfrittaten / Gemüse

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G´sund und G´schmackig

TISCHLERWIRT’S BEILAGENSALAT

6,50 €

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„STEIRISCH GUAD“

bunter Blattsalat / Kürbiskernöl Kürbiskerne / gebackene Hühnerbruststreifen (gerne auch natur gebraten)

18,00 €

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GEBACKENES DUETT

Lachsforelle / Bachsaibling Kürbiskernkruste / bunter Blattsalat Sauce Remoulade

29,00 €

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HANDGEMACHTE PASTA

Safransauce / Tomate Bachsaibling / Rucola als Vorspeise

18,00 €

29,00 € als Hauptspeise

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GEGRILLTER SELLERIE

rote Linsen / Jungzwiebel / Tomatenhumus

17,00 €

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PAILLARD DE BEUF

dünn geklopftes Filet vom Rind / Balsamico Rucola / Parmesan / Olivenöl als Vorspeise

19,00 €

33,00 € als Hauptspeise

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De Klassiker

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB

Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites hausgemachte Preiselbeeren

28,00 €

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WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN

Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites hausgemachte Preiselbeeren

17,00 €

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KALBSRAHMGULASCH

Sauerrahm / Haselnussspätzle Pilze / Majoran

28,00 €

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MEDIUM GEBRATENER ZWIEBELROSTBRATEN

Speckbohnen / Babykartoffeln Röstzwiebeln / Zwiebelsauce

26,50 €

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Das Küchenteam zaubert fia enk

PIKANTES HÜHNER THAI CURRY

Basmatireis / wilder Brokkoli

22,50 €

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VEGANES PIKANTES THAI CURRY

Basmatireis / Gemüse

20,00 €

vegan

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ROSA GEBRATENER LAMMRÜCKEN

Rieslingrisotto / Marille-Paprika Rosmarinjus

42,00 €

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SOUS VIDE GEGARTES KALBSFILET

Süßkartoffelgnocchi / Wirsing Cognacsauce

37,00 €

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GEGRILLTER SCHWEINEBAUCH VOM MOLKESCHWEIN

Rotkraut-Sauerrahm / Karfiolgratin Dunkelbierjus

24,00 €

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GEBRATENES LACHSFORELLENFILET

Minze-Zitrone / Karottenraritäten Erbsenpüree

29,00 €

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A guade Jaus'n bis 16 Uhr

TISCHLERWIRT’S JAUS’N

Hansi’s-Feinheiten / Käse / Aufstrich Bauernbutter / Brotkörberl

17,50 €

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ORIGINAL ST. JOHANNER WÜRSTL/ FRANKFURTER WÜRSTL

Senf / frischer Kren / Brot

6,00 €

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KÄSEBRETTL

„verschiedene Käsesorten / Aufstrich Chutney / Bauernbutter / Brotkörberl

17,50 €

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Eiskalte Becher

GEMISCHTES EIS

3 Kugeln Eis mit Sahne

7,20 €

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NUSSKNACKER

3 Kugeln Eis Nüsse / Sahne

8,50 €

vegetarisch

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SCHOKO-WALDBEERBECHER

3 Kugeln Eis Schokosauce / Beeren

8,50 €

vegetarisch

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REGENBOGENBECHER

3 Kugeln Eis frische Früchte / Sahne

10,50 €

vegetarisch

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KINDERBECHER

Lasst Euch überraschen!

6,20 €

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GERÜHRTER EISCAFÉ

Sahne

9,00 €

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UNSERE EIS- UND SORBETSORTEN

Vanille / Schokolade Erdbeere / Nuss / Waldbeer-Joghurt

2,20 €

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Himbeere Zitrone / Mango

je Kugel

3,20 €

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s' Beste kimb zum Schluss

ESPRESSO MARTINI

geschüttelt – nicht gerührt“

12,50 €

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HAUSGEMACHTE WINDBEUTEL

Vanille / Marille / Mandel

13,00 €

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BUTTERMILCH PANNA COTTA

Limette – Heidelbeer weiße Schokolade

13,00 €

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HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN

„Gut Ding braucht Weile“: Zubereitungszeit mind. 20 Minuten Wählt zwischen Zwetschkenröster oder Apfelmus

17,50 €

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AFFOGATO AL CAFFÈ

7,90 €

vegetarisch

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„GOGGOLA“

Vanilleeis / hausgemachter Eierlikör Sahne

9,00 €

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SORBET

mit Edelweiß Vodka

9,00 €

9,00 € mit Prosecco

vegetarisch

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„SORBETSORTEN“

Himbeere / Mango / Zitrone je Kugel

3,20 €

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EISSORTEN:

Vanille / Schokolade / Erdbeere Nuss / Waldbeer-Joghurt je Kugel

2,20 €

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KÄSETELLER

Nüsse / Chutney / Brotkörberl

13,00 €

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