Berggasthof Sonnbuhel

SPECK

Südtiroler Speckbrettl

PROSCIUTTO

Hauchdünn aufgeschnittener Parmaschinken

BRETTLJAUSE

Gemischte Aufschnittplatte mit Speck, Kaminwurzen, Salami, Bündnerfleich, Käse Mixed Platter of Ham and Cheese pro Person

SPECK

Südtiroler Speckbrettl

PROSCIUTTO

Hauchdünn aufgeschnittener Parmaschinken

BRETTLJAUSE

Gemischte Aufschnittplatte mit Speck, Kaminwurzen, Salami, Bündnerfleich, Käse Mixed Platter of Ham and Cheese pro Person

#MORTADELLA

Dünn aufgeschnittene Mortadellaplatte mit eingelegten Pfefferoni

KÄSEVARIATION

Gemischte Käseplatte mit Senffrüchte-Marmeladen

#GARNELEN AM STEIN

6 Stk. #GARNELEN auf heißer Steinplatte

SONNBÜHEL TARTAR piastra

Tartar vom Freilandjungstier, Salzbutter

#CAPRESE

Ochsenherz-Tomaten, Baisilico und Bufala Mozzarella

BURRATA CHIPS

Melanzane Chips mit Cinfittomaten, Basilikumcreme und Pfefferoni

PENNE AI TRULLI

Penne mit frischen Datteltomaten, Basilikum und Burrata

PASTA AL PESTO

Penne mit der originalen Pesto-Sauce

CARBONARA

Spaghetti mit Carbonara Sauce

#LASAGNE

#LASAGNE nach Bolognesischer Art mit Fleischragout

PASTA

Penne Pomodoro

FIORENTINA

Fiorentina Steak aus dem Piemont | Rosmarinkartoffeln

GRILLPLATTE ROAYAL SONNBÜHEL

(min. 2 Personen) Gemischte Fleisch-Grillplatte aus unserem Holzkohle X-Oven

WAGYU #HAMBURGER

#HAMBURGER vom Wagyu Rind aus biologischer Zucht mit Chips von der Süßkartoffel

Rinderfilet

aus biologischer Landwirtschaft vom Grill mit sautiertem Gemüse

RIPPERLN

Babyribs vom Schwein aus dem X-Oven und Kartoffelwedges

WIENERSCHNITZEL

Wienerschnitzel vom Milchkalb | Kartoffelsalat | Preiselbeeren

CHWEINSSTELZE

Am Spieß gegrillte Schweinsstelze mit Folienkartoffel

POLLO

Ein ganzes Freiland-Stubenküken am Spieß mit Pommes Frittes

COCINILLO

Im ganzen am Spieß gegrilltes Cocinillo Schwein mit Spitzkraut

CHATEAUBRIAND

(min. 4 Personen) Bio-Rinderfilet aus Piemont am Spieß gegrillt

PENNE

Penne mit Tomatensauce oder Fleischsauce

WAGYU #HAMBURGER

#HAMBURGER vom Wagyu Rind aus biologischer Zucht mit Pommes Fritten

WIENERSCHNITZEL

Kinder #Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Pommes Frittes

#LASAGNE

#LASAGNE mit Tomaten Fleischragù

SONNBÜHEL SALAT

Avocado, Gurken, Zucchini, Jungspinat, Mandeln, frischer Basilikum, gekochte Kartoffeln

SOMMERSALAT

Gemischter Sommersalat

GRIECHISCHER SALAT

Gurken, Tomaten, Zwiebel und Feta

CHICKEN SALAT

Gemischter Sommersalat mit Hühnerfleisch

POMMES FRITTES

Die klassischen Pommes-Fritten

ROSMARINKARTOFFELN

Patate al rosmarino

#OFENKARTOFFEL

Ganze Kartoffel aus den Ofen | Sourcreme

GRILLGEMÜSE

Gemischtes Grillgemüse

SPITZKRAUT

Cavolo a punta

KARTOFFELSALAT

TIRAMISU

#APFELSTRUDEL

Altwiener #APFELSTRUDEL | Vanillesauce

KAISERSCHMARREN SEMIFREDDO

Halbgefrorenes mit knusprigem #Brownie | Mou Karamell

EIS

2 Kugeln hausgemachtes Eis

EIS

Vanille| Vaniglia | Vanilla Schokolade | Cioccolata /Cioccolate G C Nuss | Nocciola | Allmond

SGROPPINO

Zitronensorbet | Vodka | Prosecco