Speisekarte von Taormina, Ristorante & Pizzeria

Vorspeisen

Italienischer Salat, Schinken, hart gekochte Eier, Parmesankäse

12,90 €

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Salat des Chefs mit Wildkräutersalat, Büffelmozzarella und Kirschtomaten

8,90 €

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Bruschetta

mit Tomatenwürfeln, frisches Basilikum, Parmesankäse Splitter

7,50 €

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Mariniertes Rindercarpaccio vom Fassona, Rucola, Parmesan

14,90 €

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Aufschnitt: San Daniele Schinken, Coppa Piacentina, Bresaula, Salame

14,90 €

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Jakobsmuscheln- Garnelen in Pistazienkruste, Walnusssoße, gegrillte Zuchini

16,90 €

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Vitello Tonnato (niedrige Temperatur 61°) Wildkräutersalat, Kapern

13,90 €

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Rinderfilet-Tatar „Fassona“ aus Piemont, Eigelb

15,90 €

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Hähnchenbrust Bresse in Pistazienkruste, Wildkräutersalat, Ricotta Salata

17,90 €

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KLachs-Streifen in Mandelkruste, Salat Mix und Ricotta Salata Splitter

18,90 €

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Champignonsuppe, Croutons

8,90 €

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Kürbiscremesuppe und gerösteten Mandeln

8,90 €

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Pizza

Pizza Margherita-Mozzarella, Balilikum

8,50 €

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Pizza Salami- Mozzarella, Salami,Basilikum

10,90 €

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Pizza Salami Schicken - Mozzarella, Salami, Basilikum, Schicken

11,90 €

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Calzone Rinder Ragout Fassona - Mozzarella, Camembert Käse, Rinder Ragout

13,90 €

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Pizza Gorgonzola - Mozzarella, Zwiebeln, Oliven

11,90 €

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Pizza Thunfisch - Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven

12,90 €

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Pizza Quattro Stagioni: Mozzarella Salami, Schinken, Champignons, Artischocken

13,90 €

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Pizza 4 Kàse-Formaggi - Mozzarella, Burrata, Gorgonzola, Ricotta

13,90 €

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Pizza Tortona- Mozzarella, Salsiccia Picante, Zwiebeln, Oliven

11,90 €

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Pizza Capricciosa - Schinken, Oliven, Paprika, Champignons

12,90 €

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Pizza Trüffel -Burrata (weiß)- Mozzarella, Burrata, Baby Spinat, Trüffeln

19,90 €

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Pizza Ligure - Mozzarella; Scharfsalsiccia, Kirchtomaten, Oliven-Taggiasche

12,90 €

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Pizza Chef, Mozzarella, Hirschsalami, Champignons, Oliven, Schafskäse

14,50 €

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Pizza San Daniele: Mozzarella, San Daniele Schinken, Rucola, Parmesan Splitter, Kirschtomaten

12,90 €

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Pizza Napoli- Mozzarella, Basilikum, Kapern, Sardellen

11,90 €

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Pizza Rinder Carpaccio (Weiß)- Mozzarella, marinierter Carpaccio vom Rind, Baby-spinat, Parmesan

14,50 €

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Pizza Coppa Piacentina (Weiß) - Mozzarella, Coppa Schinken ,Rucola,Oliven , Parmesan

14,50 €

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Pizza Trüffelsoße -Burrata (weiß)- Mozzarella, Burrata, Baby Spinat, Trüffelnsoße

16,90 €

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Pizza Vegan - Sojakäse, Champignons, Gemüse, Tofu, Kirschtomaten

15,90 €

vegan

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Pizza Culatello (feiner Schinken, Weiß): Mozzarella, feiner Culatello Schinken, Peperoni, Rucola, Ricotta Salata Splitter

15,90 €

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Pizza Garnelen (weiß) - Mozzarella, Creme Fraiche, Champignons, Gernelen

19,90 €

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Pizza „Bresaola“ Rinderschinken - Mozzarella, „Bresaola“ Rinderschinken , Oliven, Rucola, Pecorino

16,90 €

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Hausgemachte Nudeln & Pasta al Bronzo

Selbstgemachte Gnocchi di Patate

mit Fassona Rindfleisch Ragout, Parmesankäse Splitter

11,90 €

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Risotto Carnaroli mit Safran (2 Personen)

mit Safran (20min), Entenbrustfilet, Baby Spinat

34,90 €

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Selbstgemachte Tortelloni (groß) Ricotta- Baby Spinatfüllung, Burratasoße, Baby Spinat

13,90 €

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Schwarze Vollkorn Spaghetti

mit Seeteufel und Steinbutt in Datterinicreme

13,90 €

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Spaghetti Gargnano

mit Lachsfilet, Garnelen in Ghiottasoße, Oliven Taggiasche, Kirschtomaten

16,70 €

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Linguine al Bronzo „Dolce Gabbana“

mit Steinpilzen und Hirschragout, Ricotta Splitter

16,90 €

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Fisch

Schwertfisch Medaillons in Aurora-Sauce, sautierte Gemüse-Baby Kartoffeln

24,90 €

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Lachsfilet mit Mandeln Kruste in Butter-Salbeisauce und Pesto Genovese vom Basilikum, sautierte Gemüse-Baby Kartoffeln

24,90 €

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Steinbuttfilet in Pistazien-Kruste, Avocado-Sauce, Kirschtomaten Konfit, Babykartoffeln- Gemüse der Saison

26,90 €

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Edelfischpfanne, Hummer, ganze black tiger Garnelen, Lachsfilet, Mugnaia-Sauce, sautierte Gemüse-Baby Kartoffeln

44,90 €

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Fleisch

Rumpsteak -Garronese Dry Aged

mit Demi -Glacesoße, oder Barolosauce, sautierte Gemüse- Baby Kartoffeln

21,90 €

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T-Bone Rind-Fassona Dry Aged serviert

in heißer Marmorplatte, Trüffelsauce, sautierte Gemüse-Baby Kartoffeln

64,50 €

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Rinderfilet- Garronese Dry Aged

in Pistazienkruste, Avocadosauce, Gemüse-Baby Kartoffeln

36,90 €

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Paniertes Kalbskotelett (Cotoletta alla Milanese)

in geklärter Butter frittiert mit grüner Pfeffersauce, Gemüse -Kartoffeln

26,90 €

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Dessert

Mandeln-Parfait

mit Schokolade und Beerensauce

6,50 €

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Mix Formaggi- Käse: Caciocavallo, Provola, Pecorino, Caciotta-Käse, Gorgonzola

11,90 €

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Ein Sorbet Kugel

mit Prosecco o,

1,00 €

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Italienisches Tiramisù

6,50 €

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Schokotörtchen

mit flüssigem Kern, Vanilleeis

8,90 €

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Zabaione

mit Savoiardi, Vecchia Romagna-Brandy, Schokoladensplitter

7,50 €

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Crème Brûlée

6,50 €

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