Speisekarte von Ganesha

Zuletzt aktualisiert am 19.09.2022

Vegetarisch

Alle Vorspeisen werden mit drei verschiedenen schmackhaften Dips serviert

Vegetable Samosa - (2 Stück)

Knusprige Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen, frischen Kräutern und Gewürzen (Hausmischung) gefüllt

6,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nicht Vegetarisch

Malai Tikka Tandoori (aus dem Lehmofen)

Marinierte Hähnchenbrust mit Cashewnuss-Paste, gegrillt im Lehmofen

6,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jheenga Pakoras

Delikate Garnelen in Kichererbsenmehl und Gewürzen gewendet und frittiert

10,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Platten für 2 Personen

Suppe

Knackige Salate

Wahlweise mit hausgemachtem indischen Dressing / French-Dressing / Balsamico-Essig und Oliven Öl

Extras und Beilagen

Indische Brote

Unsere köstlichen vegetarischen Brotspezialitäten kommen frisch gebacken aus dem Tandoor Ofen

Tandoori Grill - aus dem Lehmofen

Alle Gerichte werden mit Naanbrot, Reis und milder Tandoori Soße serviert /

Maharaja Tandoori Chicken 4

The „King of Kebab“ Hähnchenschenkel 24 Stunden in Tandoori Masala & Joghurt mariniert. Im Tandoor-Ofen am Spieß zart und saftig gegrillt

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Garlic Chicken Tikka (scharf)

Im Tandoor Ofen am Spieß gegrillte Hähnchenbruststücke mariniert mit Ingwer, Knoblauch, Joghurt und einer Kombination aus acht gerösteten Gewürzen, serviert auf delikater Knoblauch Chili Soße mit Knoblauch Naan

18,50 €

Trio Ganesha Tikka

Eine Kombination von drei Chicken Tandoori-Specials: Chicken Tikka Tandoori, Haryali Malai Tikka und Malai Tikka Tandoori. Serviert mit Naan-Brot und Tandoori Sauce

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Indisches Curry Special

Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in milder Currysoße:

Kadhai Curry

Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in Kadhai-Curry-Soße:

Vindalho Curry

Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch zur scharfen Vindalho-Curry-Soße:

Korma Curry (mild)

Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in milder Korma-Soße

Special Tikka Masala

Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetar. Gericht in Masalasoße (gewürzter Soße):

Palak Saag / Spinat

Frisches Spinat-basis Curry: Pürierter Spinat mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten und in- dischen Kräutern und Gewürzen, 4 Stunden lang langsam gekocht (Nordindische Deli- katesse) Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in Palak-Soße (Spinat-Soße):

vegetarisch

Makhani / Buttersoße

Die Spezialzubereitung des Küchenchefs: Mit im Tandoor gegrilltem Fleisch, Fisch, Paneer oder Garnelen, gekocht in einer reichhaltigen Tomaten-Sahne-Butter Soße mit Cashewnusspaste und einer milden Spezial-Hausmischung an feinen Gewürzen. Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in Buttersoße:

Chilli-Curry

Köstlich mariniertes Fleisch, Garnelen, Ente oder Gemüse, zubereitet mit kurz angebratenen frischen Paprika, Peperoni und Zwiebeln in einer süß-scharfen-Currysauce. Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in scharfer Chilli-Soße:

Madras Curry

Das köstliche, würzige, scharfe und duftende Curry unseres Küchenchefs ist inspiriert von südindischen lokalen Dhabas. Fleisch, Fisch oder Garnelen mit gebratenen Zwiebeln, Champignons, Kokosnuss und Ingwer in einer sehr scharfen Tomaten-Currysoße zubereitet. Ein wahrer nostalgischer scharfer Genuss Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch Gericht in sehr scharfer Madras-Curry-Soße:

Sabji Curry

Ausgefallene Kombination aus frischem Gemüse der Saison, feine Gewürzen und grüne Kräuter Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in Sabji Soße:

Nilgiri (Pikant)

Süd-indische Minze Gewürze Curry zubereitet mit Spinat in einer leckeren Kokos- milch-Currysoße, mit Minze verfeinert Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht nach Wahl:

Mango Curry (mild)

Die Spezialzubereitung des Küchenchefs mit Fleisch, Fisch, Ente und Garnelen oder Paneer, gekocht in einer Soße aus Tomaten, Sahne, Cashewnusspaste, Alphonso-Mango und Safran. Garniert mit Bockshornklee und Ingwer Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in Mango-Soße:

Daal Wala / Dhansak (pikant)

Ein spezielles Gericht mit ausgefallener Kombination aus Linsen, feinen Gewürzen, einer mittelscharfen Curry-Sauce und grünen KräuternWählen Sie Ihr Fleisch/Fisch Gericht in Dhanska-Soße:

Banana Curry (sehr mild)

Köstlich mariniertes Fleisch / Fisch, zubereitet in einer Cashewnuss-Curry-Sahnesoße mit frischen Bananen.Wählen Sie Ihr Fleisch Gericht in Bananen-Sahne-Soße:

Jalfrezi (sehr scharf)

Jalfrezi ist ein Currygericht mit Ursprung in Bengalen, das auf dem gesamten indischen Subkontinent und darüber hinaus beliebt ist. Es besteht aus einer Hauptzutat wie Fleisch, Fisch oder Käse dazu gröstete Paprika, Zwiebeln und einer dicken würzigen Sauce. Mit Ing- wer und grünen Chilischoten serviert Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in sehr scharfer Jalfrezi-Soße:

Bhindi (Okra) Masala

Ein spezielles Gericht aus einer Kombination mit frischem Okragemüse, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch Gericht in Bhindi-Masala-Soße:

Punjabi Lababdar (mild)

Lababdar ist ein beliebtes Soßengericht. Dieses Rezept ist eher Punjabi-Stil mit der Verwendung von Zwiebeln, Tomaten, Sahne, Cashewnüssen, Butter und milden Gewürzen Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/Vegetarisches Gericht in Lababdar-Soße:

Al Goa (mild)

Dieses Gericht ist ein typisches Goa Curry mit europäischem Geschmack. Köstliches Curry mit Ananas, Kokonuss, Tomaten, Sahne, Cashewnusspaste und feinen Gewürzen gekocht. Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/Vegetarisches Gericht in Al-Goa-Soße:

Vegetarische Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert

Baingan ka Bharta O (Vegan)

Auberginen im Tandoor gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt, gebraten mit Zwiebeln und Tomaten in Ingwer-Knoblauchpaste und feinen Gewürzen

14,50 €

vegan

Paneer Butter Masala (mild)

Hausgemachter Indischer Käse in einer reichhaltigen cremigen Soße aus Sahne, Tomaten und Curry mit Cashewnusspaste und feinen Gewürzen

14,50 €

vegetarisch

Special Biryani Reis

Gebratener Basmati-Reis mit Röstzwiebeln, Erbsen, Rosinen, Cashewnüssen und spezielle Biryani-Gewürze. Dazu wird wahlweise Currysoße oder Joghurt-Raita serviert.

Für unsere kleinen Gäste

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ganesha ist der 19.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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