Speisekarte von Alpengasthof Labalm

Tageskarte

Tiroler Schmankerl Brettl

mit Speck, Bergkäse und Boxerin fein garniert

13,00 €

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Klare Rindsuppe

mit Nudeln oder Frittaten

5,20 €

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Tiroler Kaspreßknödelsuppe

6,50 €

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Hausgemachte Hühnersuppe

Groß

10,80 € Klein

6,80 €

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Backhendlsalat

mit steirischem Kürbiskernöl

15,30 €

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Bunter Salatteller

7,50 €

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Hamburger nach Art des Hauses

mit geschmolzenem Cheddarkäse, roten Zwiebeln und Speck

11,00 € Mit Pommes

15,00 €

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Knödelteller

Spinat-, Käse- und Speckknödel mit Butter, geriebenem Bergkäse und grünem Salat

14,80 €

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Wokgemüse mit Putenstreifen

und Reis

17,00 €

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Grillteller

mit Kräuterbutter, Pommes frites und pikanten Saucen

19,80 €

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Wiener Schnitzel

vom Schwein in der Pfanne gebacken mit Pommes frites

15,80 €

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Kaiserschmarren

mit Kompott

13,50 €

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Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel

3,80 € mit Vanillesauce

4,80 € mit Schlagobers

4,40 €

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Zum Kulinarischen Auftakt

Tiroler Forelle

mit Fenchel-Orangensalat und Créme fraiche

14,80 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

mariniert mit Olivenöl und Balsamicoessig, Ruccola und Parmesan

14,50 €

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Beef Tatar

mit Butter und getoastetem Weißbrot

15,50 € Klein

22,00 € Groß

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Hausgemachte Bandnudeln

mit heimischem Schafskäse, Basilikumpesto und gerösteten Walnüssen

12,80 €

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Meck im Speck

Ziegenfrischkäse aus der Region, im Speckmantel gebraten auf winterlichem Salat

10,80 €

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Aus dem Suppentopf

Kraftige Rindsuppe

mit zweierlei Grießnockerl

6,00 €

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Kürbiscremesuppe

mit knusprigem Blätterteigstangerl

6,50 €

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Vegetarische Feinheiten

Rotes Thai - Curry

mit Gemüse und Basmatireis

16,10 €

vegetarisch

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Hausgemachte Schlutzkrapfen

mit zerlassener Butter, Asmonte und grünem Salat

15,80 €

vegetarisch

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Für den großen Appetit

Hirschrücken

mit Rotkraut und Speck-Gnocchi

31,20 €

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Getrüffelter Rucola Rostbraten

auf Kartoffel - Gemüsegröstl

23,60 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren

24,10 €

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Würziges Hirschragout

mit Butterspätzle, Mandelbrokkoli und Preiselbeeren

19,80 €

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Geschmorter Rinderbraten

mit Bandnudeln und Wurzelgemüse

21,50 €

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Unser beliebtes Backhenderl

mit Erdäpfel-Vogerlsalat

16,50 €

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Für die Fischliebhaber

Forelle "Müllerin Art"

mit brauner Butter, Petersilienkartoffeln und Blattsalat aus heimischer Fischzucht

22,50 €

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Wolfsbarschfilet

auf Limettenrisotto und Erbsenchoten

23,50 €

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Der süße Abschluss

Palatschinken "Suchard"

mit Vanilleeis und Schokoladensauce

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1 Stk

5,20 €

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2 Stk

7,70 €

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Topfenknöder

an hausgemachtem Zwetschkenröster mit Sauerrahmeis

8,60 €

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Lauwarmes Schokotörtchen

mit Mangosorbet

8,00 €

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Lebkuchenparfait

mit Portweinkirschen

8,20 €

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Käse

Variation vom heimischen Käse

mit Brot und Butter

12,80 €

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