El Möwenschiss Zipner

Tagessuppe (siehe Tafel)

+ Crunchy Chicken

elSalat

karamellisierte Walnüsse, Cranberries, Kerne, Sprossen, weißes Balsamico-Kräuter-Dressing

Schilkseer #Fischsuppe

Fischwürfel, Muschelfleisch, Gemüsestreifen

Möhren-Ingwer-Suppe

Kokosschaum, Balsamico Glace

Tagessuppe (siehe Tafel)

elTapas Platte

Datteln in Speck, Oliven & Manchego, Chorizo in SherryHonig, gratinierter Ziegenkäse mit karamellisierter Paprika, Meersalzkartoffeln mit Rauchpaprika Aioli , Serranoschinken, #Gambas al ajillo, #Baguette & Ingwer #Aioli

elVegi Bowl

Hummus, Taboulé, eingelegte Bete, Ziegenkäse, #Falafel, Hauptsache bunt!

Kalt geräucherter #Lachs (von Forelli aus Strande)

Kartoffelpuffer, Kräuterschmand, Salatbeilage

#Gambas al ajillo (12 Stk.)

Olivenöl, Knoblauch, Chili, Vino Fino, #Baguette

Brotkörbchen & Ingwer-#Aioli

Parmesan-Trüffel-Pommes

Süßkartoffel-Pommes mit Ingwer #Aioli

Meersalzkartoffeln

Drillinge mit leichter Salzkruste, Kräuter-Dip & Salatbeilage

+ Crunchy Chicken

+ kalt geräucherter #Lachs (Forelli aus Strande)

elSalat

karamellisierte Walnüsse, Cranberries, Kerne, Sprossen, weißes Balsamico-Kräuter-Dressing

+ kalt geräucherter #Lachs (von Forelli aus Strande)

+ gratinierter Ziegenkäse

karamellisierte rote Paprika

+ Crunchy Chicken

+ #Garnelen

+ #Falafel

Gratinierter Ziegenkäse

Taboulé, karamellisierte rote Paprika, Minze, Walnüsse

#Caesar Salad

Römersalat, Cherrytomaten, Croûtons & Parmesan-Anchovis Dressing

+ Crunchy Chicken

+ #Garnelen

#Labskaus

#Matjes, Rollmops, Spiegelei & Rote Bete

#Schnitzel vom Schwein

Champignonrahmsauce, Pommes & Gurkensalat

#Currywurst mit Pommes

vom Freiland Schwein (Bio Schlachterei Ascheffel), elCurrysauce, Röstzwiebeln

Bauernfrühstück

Holsteiner Katenschinken, Gewürzgurke & Rohkostsalat

Vegetarisches Bauernfrühstück

Holsteiner Sauerfleisch (kalt)

vom Schweinenacken, #Bratkartoffeln & Rohkostsalat

#Matjes „Hausfrauen Art“

Hausfrauensauce, #Bratkartoffeln & Rohkostsalat

Roastbeef vom Holsteiner Rind

#Bratkartoffeln, el Remoulade & Beilagensalat

Schilkseer Fischplatte

Rauch-Fischspezialitäten: Matjes, Brathering in Sauer, Forellis Lachs, Rote Bete-Apfelsalat, #Bratkartoffeln & Hausfrauensauce

Kieler Woche #Backfisch

Seelachsfilet im Backteig, Kartoffel-Gurkensalat & el Remoulade

elPannfisch

#Lachs & Seelachs, körnige Senfsauce, Rote Bete-Apfelsalat & Kartoffelstampf

Gegrilltes Lachsforellensteak

Rauch Aioli, Paprikagemüse, #Patatas Bravas, grüne Mojo

Schilkseer Butt

mit Speckstippe & Kartoffel-Gurkensalat

Entrecôte von der Holsteiner Färse (ca. 230g)

#Caesar Salad & Parmesan Trüffel-Pommes

Geschmortes Schaufelstück vom Holsteiner Rind

Apfel-Spitzkohlsalat, #Patatas Bravas, Tomatensalsa & Kräuterdip

Secreto Iberico (ca. 250g)

Meersalzkartoffeln, Apfel-Spitzkohlsalat & Rauch #Aioli

Pasta Iberico

Penne, Hähnchenbruststreifen, Serrano Schinken, Thymian-Sherrysauce, junger Spinat, Grana Padano & Schuss Sahne

Pasta Marinero

Penne, Fischfilet Würfel, Gambas, #Muscheln, Majoran & Tomaten-Weißweinsugo

Pasta Bollywood

Penne, Möhren-Kokos-Sauce, grünes Gemüse, Ingwer, Kerne, Feta, frischer Koriander & weißer Mohn

Rotes Thai #Curry (#vegan)

buntes Gemüse, Kokosnussmilch, frischer Koriander, geröstete Erdnüsse & Basmati Reis

+ Crunchy Chicken

+ #Garnelen

Nudeln in Tomaten-Sahnesauce

Crunchy Chicken mit Pommes

#Backfisch mit el Remoulade und Pommes

3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Kleines #Schnitzel mit Pommes

Portion Pommes

Portion Ketchup, Mayonnaise oder Remoulade

#Crema Catalana mit Orangenblüteneis

Holsteiner Rode Grüt

Rote Grütze mit Vanilleeis & Baiser Crunch

Heißer #Brownie

mit Tonkabohneneis & Karamellsauce

Affogato

Doppelter Espresso, Vanilleeis & Sahne

Eiskafee je 1 Kugel

Vanilleeis, kalter Kaffee & Sahne

Eisschokolade je 1 Kugel

Vanilleeis, kalter Kakao & Sahne

Sanfter Engel

Orangensaft mit einer Kugel Vanilleeis

elSchiet-Becher

je 1 Kugel Vanille, Schokolade & Nusseis, Eierlikör, Schokostreusel, Sahne & Mohn

Nuss-Becher

2 Kugeln Haselnuss, 1 Kugel Stracciatella, Karamellsauce, Nüsse & Sahne

Schoko-Becher

2 Kugeln Schokolade, 1 Kugel Vanille, Schokosauce, Schokostreusel & Sahne

Eis & Heiß

2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen & Sahne

Hausgemachtes Eis (je Kugel)

Vanille, Schokolade, Haselnuss, Stracciatella, Tonkabohne, Orangenblüteneis (#Vegan)

Kuchen

Torte

Portion Sahne